模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节 1
活动主题一 认识礼貌礼节 5
活动主题二 了解特点、功能与原则 9
活动主题三 了解重要性，做个礼貌人 11
复习思考 16
综合训练 16
模块二 注重规范得体——塑造个人形象 17
活动主题一 注重仪表仪容 做好接待准备 21
活动主题二 练就优雅仪态 规范文明举止 30
活动主题三 微笑敬语服务 真诚礼貌待客 40
活动主题四 掌握个人礼仪 塑造良好形象 52
复习思考 65
综合训练 66
模块三 心系宾客至上——掌握岗位礼仪 67
活动主题一 主动热情——前厅服务 71
活动主题二 清洁舒适——客房服务 86
活动主题三 热忱温馨——餐厅服务 91
活动主题四 体贴周到——酒吧服务 98
活动主题五 百问不嫌——商场服务 100
活动主题六 安全专业——康乐服务 102
活动主题七 灵活细致——导游服务 105
复习思考 109
综合训练 110
模块四 力求有礼有节——涉外礼宾服务 111
活动主题一 迎送 115
活动主题二 会见、会谈、签字仪式、开幕式 118
活动主题三 宴请 124
活动主题四 文艺晚会 136
活动主题五 礼宾次序和国旗悬挂法 138
活动主题六 见面时的礼节 142
复习思考 146
综合训练 146
模块五 尊重各地民俗——服务切记问禁 147
活动主题一 汉族的礼貌礼节 151
活动主题二 部分少数民族的礼貌礼节 154
活动主题三 港澳台地区的礼貌礼节 172
活动主题四 主要客源国礼貌礼节 176
复习思考 210
综合训练 210
模块六 了解宗教礼仪——尊重信仰差异 211
活动主题一 佛教礼貌礼节 215
活动主题二 基督教礼貌礼节 219
活动主题三 伊斯兰教礼貌礼节 222
活动主题四 道教礼貌礼节 225
复习思考 228
综合训练 228
主要参考书目 229