Part 1 合理补充营养从孕前3个月开始 2
孕前营养准备常识 2
为什么从孕前就应加强营养 2
提前3个月至半年开始饮食调理 2
判断你是否缺乏营养 3
怎样保留食物中的营养 3
孕前如何保证营养全面均衡 4
科学补充助孕营养素 5
不利于怀孕的饮食习惯要戒掉 6
少喝含咖啡因饮料 7
孕前女性营养方案 8
为什么孕前要补充叶酸 8
孕前6个月开始补叶酸 8
这些食物含丰富的叶酸 9
补充叶酸，剂量把握好 9
孕前女性应补维生素E 9
不同的体质孕前调养方案 10
多吃哪些食物可以提高受孕概率 13
孕前男性营养方案 14
孕前男性应补锌 14
为了优生宝宝，请戒烟戒酒 14
杀精食物要少吃 15
男性一起来备孕 15
男性也要适当补叶酸 16
肠胃功能差的男性进补宜清淡 16
铬对备孕男性来说也很重要 17
碱性食物让我们的身体更健康 17
备孕男性要常吃含镁元素的食物 17
Part 2 完美十月孕期，绿色营养全程陪护 19
孕1月初怀喜胎怎么吃 19
孕妈妈身体在变化 19
胎儿对妈妈说 19
怀孕后要调整饮食结构 19
延伸阅读揭秘营养对孕妈妈的影响 21
耆婆《五脏论》 21
饮食注意符合三个要求 22
孕1月不需加大饮食量 23
孕1月 要重点补充叶酸 24
科学吃酸：少吃酸山楂 24
科学安排孕期早餐 25
饮用孕妇奶粉注意事项 26
孕期喝水的选择与方法 26
孕期不宜喝咖啡和浓茶 27
避免食用易导致流产食物 28
孕1月安胎养胎食谱 29
鸡汤豆腐小白菜／酱肉四季豆 29
豆芽炒猪肝／榨菜蒸牛肉片／茭白炒鸡蛋 30
韭菜炒豆芽／盐水猪肚 31
苦瓜炒蛋／香菇炒金针菜／黄豆芽蘑菇汤 32
孕2月 早孕反应饮食调养 33
孕妈妈身体在变化 33
胎儿对妈妈说 33
孕2月营养指导 33
孕2月重点补充锌 34
维生素B6可以帮助缓解孕吐 34
孕吐严重的孕妈妈注意保证营养 35
适量补充维生素C，提高抵抗力 36
每日饮食兼顾“五色” 37
注意避免食物中隐藏的致畸物 37
厌食油腻的孕妈妈这样补充脂肪 38
孕妈妈要少吃火锅 39
孕2月安胎养胎食谱 40
土豆炖鸡／奶汁白菜 40
豌豆苗扒银耳／凉拌素火腿／银鱼炒鸡蛋 41
酸菜鲫鱼汤／清蒸大虾／蚝油菜花 42
清炒山药／番茄炒虾仁 43
孕3月 来好好美食一餐吧 44
孕妈妈身体在变化 44
胎儿对妈妈说 44
孕3月营养指导 44
孕3月注意补充碘 45
小腿容易抽筋的孕妈妈是否缺钙 45
注意少喝含咖啡因的饮料 47
喝汤更要吃“渣” 47
孕妈妈宜吃这些杂粮 48
吃素的孕妈妈要保证营养的全面均衡 48
最好不要吃冰镇食物 49
吃鸡蛋时需要注意的问题 49
孕妈妈可以适当吃些零食 49
孕妈妈应慎用的中药 50
孕3月安胎养胎食谱 51
拌双耳／肉末炒豌豆 51
肉丝芹菜炒千张／猴头菇扒菜心 52
栗子焖排骨／炝炒紫甘蓝／涨蛋 53
口蘑烧茄子／枸杞蒸鸡／香油萝卜丝 54
孕4月 漂亮的孕妈妈 55
孕妈妈身体在变化 55
胎儿对妈妈说 55
孕4月营养指导 55
孕4月重点补充蛋白质 56
适合孕妈妈食用的坚果 58
胎儿热能需求大，孕妈妈注意多吃主食 58
适量补充脂肪酸，帮助胎儿大脑发育 59
预防并应对缺铁性贫血 59
加餐的注意事项 60
适合孕妈妈吃的食用油 61
孕4月安胎养胎食谱 62
家常罗宋汤／海带烧黄豆 62
鸡肝豆苗汤／花生米炒芹菜／黄花蛋 63
鸡汤煮干丝／蜜烧红薯／三鲜豆腐 64
黄焖鸭肝／红白海米丁 65
孕5月 多运动，胎儿更健康 66
孕妈妈身体在变化 66
胎儿对妈妈说 66
孕5月营养指导 66
孕5月要全面补钙 67
适量补充维生素A 70
适当补充维生素E 71
适量补充卵磷脂 72
巧妙应对孕期失眠 73
孕期甜食需适量 74
孕5月安胎养胎食谱 75
田园小炒／红烧猴头菇 75
家常焖鳜鱼／干炸小黄鱼 76
姜汁鱼头／柠檬鸭肝／凉瓜清煮花蛤 77
银芽鸡丝／扁豆烧荸荠／金钩嫩豇豆 78
孕6月 进一步补充热量 79
孕妈妈身体在变化 79
胎儿对妈妈说 79
孕6月营养指导 79
孕6月重点补充铁 80
控制饮食，预防营养过剩 81
合理膳食，避免低出生体重儿 82
孕6月的零食建议 83
每周吃1～2次海带 84
这样吃帮助减少妊娠纹 85
孕6月安胎养胎食谱 86
香肠炒油菜／胡萝卜烧牛腩 86
花生炖牛肉／鲜贝蒸豆腐／瓠子炖猪蹄 87
糯米红豆炖莲藕／果味猪排／椰味肥鸡 88
肉末胡萝卜炒毛豆仁／黄瓜银耳汤 89
孕7月 不要饿着孕妈妈 90
孕妈妈身体在变化 90
胎儿对妈妈说 90
孕7月营养指导 90
孕7月重点补充脑黄金 91
补脑食物这么吃 91
孕妈妈吃鱼的讲究 92
孕妈妈不宜多吃鱼肝油 93
要减轻水肿务必少吃盐 94
胃胀气难消化的饮食“配方” 95
孕7月安胎养胎食谱 96
葱香孜然排骨／香芹鳝丝 96
萝卜干炖带鱼／豆腐山药猪血汤／ 97
青椒肚片 97
绿叶豆腐羹／花生鱼头汤／ 98
银鱼苋菜羹 98
荸荠菜花虾羹／干贝海带冬瓜汤／ 99
蟹肉烧豆腐 99
孕8月 吃出聪明宝宝 100
孕妈妈身体在变化 100
胎儿对妈妈说 100
孕8月营养指导 100
孕8月重点补充碳水化合物 101
补充维生素C降低分娩危险 103
西瓜是孕期佳品 103
预防早产的饮食方案 104
胎儿生长加快，孕妈妈要合理安排饮食 104
孕晚期补充蛋白质，产后奶水多 105
补锌、控制体重，助孕妈妈自然分娩 105
补充足量的钙，预防妊高征 106
孕8月安胎养胎食谱 107
甜脆银耳盅／三鲜烩鱼唇 107
木耳银芽炒肉丝／清蒸冬瓜熟鸡 108
蒜蓉茼蒿／萝卜炖牛腩／糖醋银鱼豆芽 109
栗子扒白菜／柿椒炒玉米／紫菜炒鸡蛋 110
孕9月 也要出去走走 111
孕妈妈身体在变化 111
胎儿对妈妈说 111
孕9月营养指导 111
孕9月重点补充膳食纤维 112
缓解孕9月胃灼热的好方法 112
几款补充维生素的水果餐 112
维生素制剂不宜常服 113
孕晚期不可常吃奶油蛋糕 113
孕9月安胎养胎食谱 114
小米蒸排骨／木耳烧猪腰 114
芋头烧牛肉／木耳炒茭白／奶油玉米笋 115
芹菜炒香菇／菠菜炒猪肝／五花肉烧土豆 116
脆皮冬瓜／干贝炒蛋 117
孕10月预产期怎么吃 118
孕妈妈身体在变化 118
胎儿对妈妈说 118
孕10月重点补充维生素B1 118
孕晚期吃这些食物有助产作用 119
临产前注意吃些高蛋白、半流质的食物 119
剖宫产孕妈妈的饮食问题 120
孕晚期孕妈妈饮食原则 120
孕10月安胎养胎食谱 121
茄泥肉丸／虾仁炒豆腐 121
红枣黑豆炖鲤鱼／牛奶花蛤汤／栗子炖羊肉 122
猪肝拌黄瓜／水晶猕猴桃冻 123
芹菜炒鱿鱼／双耳牡蛎汤／香蕉薯泥 124
Part 3 孕期所需明星营养素 126
蛋白质——生命的基石 126
缺乏蛋白质对孕妈妈和胎儿的影响 126
孕妈妈对蛋白质的需求量 126
怎样补充蛋白质 126
典型食谱 127
肉片熘豆腐／素烩腰花 127
脂肪——细胞的重要成分 128
缺乏脂肪对孕妈妈和胎儿的影响 128
准孕妈对脂肪的需求量 128
怎样补充脂肪 128
典型食谱 129
红烧猪蹄／炸排骨 129
碳水化合物——提供身体热量 130
缺乏碳水化合物对孕妈妈和胎儿的影响 130
孕妈妈对碳水化合物的需求量 130
怎样补充碳水化合物 130
典型食谱 131
猪血菠菜汤／山药火腿炖鸡汤 131
膳食纤维——第七大营养素 132
缺乏膳食纤维对孕妈妈的影响 132
孕妈妈对膳食纤维的需求量 132
怎样补充膳食纤维 132
典型食谱 133
莼菜蛋花汤／茭白炒肉丝 133
叶酸——保护胎儿发育 134
缺乏叶酸对孕妈妈和胎儿的影响 134
孕妈妈对叶酸的需求量 134
怎样补充叶酸 134
典型食谱 135
鸡肉藕枣羹／椰香青豆泥 135
钙——骨骼的重要元素 136
缺乏钙对孕妈妈和胎儿的影响 136
孕妈妈对钙的需求量 136
怎样补充钙 136
典型食谱 137
银耳黄花鱼尾汤／老姜花生炖鸡汤 137
铁——运输血液中的氧气 138
缺乏铁对孕妈妈和胎儿的影响 138
孕妈妈对铁的需求量 138
怎样补充铁 138
典型食谱 139
黄豆焖牛肉／汆鳗鱼丸 139
锌——促进生长发育 140
缺乏锌对孕妈妈和胎儿的影响 140
孕妈妈对锌的需求量 140
怎样补充锌 140
典型食谱 141
咸菜肉丝粥／人参菠菜饺 141
碘——调节新陈代谢 142
缺乏碘对孕妈妈和胎儿的影响 142
孕妈妈对碘的需求量 142
怎样补充碘 142
典型食谱 143
粉丝白菜汆丸子／炝锅肉丝面 143
硒——促进酶功能分泌 144
缺乏硒对孕妈妈和胎儿的影响 144
孕妈妈对硒的需求量 144
怎样补充硒 144
典型食谱 145
五香酱牛肉／山药鱿鱼汤 145
维生素A——维护细胞功能 146
缺乏维生素A对孕妈妈和胎儿的影响 146
孕妈妈对维生素A的需求量 146
怎样补充维生素A 146
典型食谱 147
双菇炒鸭血／炝虾子菠菜 147
维生素B12——人体造血的原料 148
缺乏维生素B12对孕妈妈和胎儿的影响 148
孕妈妈对维生素B12的需求量 148
怎样补充维生素B12 148
典型食谱 149
茄汁牛肉面／鱼腥草拌莴笋 149
维生素C——提高免疫力 150
缺乏维生素C对孕妈妈和胎儿的影响 150
孕妈妈对维生素C的需求量 150
怎样补充维生素C 150
典型食谱 151
熘苹果／茄丁打卤面 151
维生素E——保胎安胎防流产 152
缺乏维生素E对孕妈妈和胎儿的影响 152
孕妈妈对维生素E的需求量 152
怎样补充维生素E 152
典型食谱 153
水鱼片／葱酥鲫鱼 153
Part 4 专家推荐的孕期食材及食谱 155
芦笋 155
营养档案 155
推荐给孕妈妈的理由 155
烹调窍门 155
特色食谱 156
芦笋炒肉丝／芦笋番茄 156
蒜香芦笋炒虾仁／鸡汤鲜炒芦笋 157
莴笋 158
营养档案 158
推荐给孕妈妈的理由 158
烹调窍门 158
特色食谱 159
木耳炒莴笋丝／清炒莴笋丝 159
椒油莴笋腐竹／麻酱莴笋 160
菠菜 161
营养档案 161
推荐给孕妈妈的理由 161
烹调窍门 161
特色食谱 162
菠菜炒鸡蛋／鸡丝烩菠菜／凉拌菠菜 162
冬瓜 163
营养档案 163
推荐给孕妈妈的理由 163
烹调窍门 163
特色食谱 164
排骨炖冬瓜／鱼头木耳冬瓜汤 164
虾皮烧冬瓜／冬瓜鲤鱼汤 165
茼蒿 166
营养档案 166
推荐给孕妈妈的理由 166
烹调窍门 166
特色食谱 167
虾酱茼蒿炒豆腐／茼蒿炒肉丝 167
茼蒿猪肝鸡蛋汤／冬菇扒茼蒿 168
土豆 169
营养档案 169
推荐给孕妈妈的理由 169
烹调窍门 169
特色食谱 170
凉拌土豆丝／土豆烧牛肉 170
什锦沙拉／青椒土豆丝 171
玉米 172
营养档案 172
推荐给孕妈妈的理由 172
烹调窍门 172
特色食谱 173
鸡汁玉米羹／玉米排骨汤 173
松仁玉米／青椒玉米 174
海带 175
营养档案 175
推荐给孕妈妈的理由 175
烹调窍门 175
特色食谱 176
海带炖排骨／海带炖鸡 176
多味蔬菜丝／黄豆芽拌海带 177
香菇 178
营养档案 178
推荐给孕妈妈的理由 178
烹调窍门 178
特色食谱 179
香菇烧面筋／香菇炒菜花 179
香菇白菜炒冬笋／香菇合 180
豆腐 181
营养档案 181
推荐给孕妈妈的理由 181
烹调窍门 181
特色食谱 182
番茄炒豆腐／蘑菇炖豆腐 182
豆腐虾仁汤／笋片香菇烧豆腐 183
鱼肉 184
营养档案 184
推荐给孕妈妈的理由 184
烹调窍门 184
特色食谱 185
美味鱼吐司／香菇蒸鳕鱼／草鱼炖豆腐 185
虾类 186
营养档案 186
推荐给孕妈妈的理由 186
烹调窍门 186
特色食谱 187
鱼香虾球／茄汁虾仁 187
腰果熘虾仁／韭菜炒虾仁 188
鸡肉 189
营养档案 189
推荐给孕妈妈的理由 189
烹调窍门 189
特色食谱 190
榨菜炒鸡丝／芦笋鸡柳 190
茄汁煎鸡腿／猴头菇煨鸡 191
鸭肉 192
营养档案 192
推荐给孕妈妈的理由 192
烹调窍门 192
特色食谱 193
青椒鸭片／鸭块白菜 193
红烧鸭／绿豆老鸭汤／海带鸭肉汤 194
牛肉 195
营养档案 195
推荐给孕妈妈的理由 195
烹调窍门 195
特色食谱 196
菠萝牛肉片／生菜牛肉 196
荷兰豆炒牛里脊／清炖牛肉汤／豉椒炒牛肉 197
猪肝 198
营养档案 198
推荐给孕妈妈的理由 198
烹调窍门 198
特色食谱 199
胡萝卜炒猪肝／青椒炒猪肝 199
鱼香肝片／菠萝炒猪肝 200
猪腰 201
营养档案 201
推荐给孕妈妈的理由 201
烹调窍门 201
特色食谱 202
海带猪腰汤／山药腰片汤 202
黄花熘猪腰／青椒炒腰片 203
猪血 204
营养档案 204
推荐给孕妈妈的理由 204
烹调窍门 204
特色食谱 205
木耳猪血汤／清炒猪血 205
蒜蓉剁椒蒸血粑／红白豆腐酸辣汤 206
猕猴桃 207
营养档案 207
推荐给孕妈妈的理由 207
烹调窍门 207
特色食谱 208
猕猴桃香蕉汁／猕猴桃西米粥／ 208
酸甜猕猴桃虾球沙拉 208
香蕉 209
营养档案 209
推荐给孕妈妈的理由 209
烹调窍门 209
特色食谱 210
银耳百合炖香蕉／香蕉鸡蛋卷 210
脆皮香蕉／香蕉乳酪糊／玫瑰香蕉 211
橙子 212
营养档案 212
推荐给孕妈妈的理由 212
烹调窍门 212
特色食谱 213
香橙煨鸡胸／胡萝卜香橙沙拉 213
橙香排骨／鲜橙牛排 214
苹果 215
营养档案 215
推荐给孕妈妈的理由 215
烹调窍门 215
特色食谱 216
苹果炖鱼／苹果银耳瘦肉汤／苹果玉米羹 216
红枣 217
营养档案 217
推荐给孕妈妈的理由 217
烹调窍门 217
特色食谱 218
花生红枣猪蹄汤／ 218
红枣蒸糯米／红枣黑豆鱼尾汤 218
坚果 219
营养档案 219
推荐给孕妈妈的理由 219
烹调窍门 219
特色食谱 220
松子菠菜／桃仁拌莴笋 220
杏仁煨鸡／腰果炒鸡丁 221
小米 222
营养档案 222
推荐给孕妈妈的理由 222
烹调窍门 222
特色食谱 223
小米面发糕／小米面茶／小米什锦粥 223
Part 5 新妈妈月子期饮食指导 225
产后第1周 适应产后新生活 225
产后新妈妈饮食调理很重要 225
蔬菜水果少不了 225
正确的进餐顺序 228
第1天食谱：生产当天这样吃 229
番茄菠菜面／当归鲫鱼汤 229
紫菜鸡蛋汤／红枣小米粥／什菌一品煲 230
第2天食谱：补充热量最重要 231
红枣莲子糯米粥／香油猪肝汤 231
当归生姜羊肉煲／番茄菠菜蛋花汤 232
红豆酒酿蛋 232
第3天食谱：最佳食品把乳汁搞定 233
珍珠三鲜汤／红薯粥 233
猪排炖黄豆芽汤／鲢鱼丝瓜汤／乌鸡白凤汤 234
第4天食谱：吃出快乐好心情 235
冬笋雪菜黄鱼汤／干贝冬瓜汤 235
冬菇鸡翅／香蕉百合银耳汤 236
海带蛋花豆腐汤 236
第5天食谱：饮食好促安眠 237
木瓜牛奶露／胡萝卜小米粥／银鱼苋菜汤 237
蛤蜊豆腐汤／鸡蓉玉米羹 238
第6天食谱：抗疲劳最佳补品 239
西蓝花鹌鹑蛋汤／芋头排骨汤 239
荔枝粥／归枣牛筋花生汤／益母草木耳汤 240
第7天食谱：营养、营养、营养 241
腐竹粟米猪肝粥／三丁豆腐羹 241
黄豆猪蹄汤／莲子猪肚汤／红豆黑米粥 242
产后第2周滋补肠胃，促进恢复 243
好消化的食物为先 243
各种炖汤要跟上 244
新妈妈哺乳期的膳食要点 245
产后新妈妈的饮食禁忌 246
产后不良体质的食疗调理方法 248
经典食谱 251
花生红豆汤／黄芪枸杞鸡汤／海带豆腐汤 251
产后第3周 催乳与补血并重 252
进补最佳阶段 252
补气养血食物榜 253
新妈妈的理想饮食 254
经典食谱 256
红枣栗子粥／桃仁莲藕汤／姜枣枸杞乌鸡汤 256
产后第4周 体质恢复关键期 257
定时定量进餐很重要 257
恢复身材巧进食 257
满月后营养是否要继续加强 257
经典食谱 258
胡萝卜牛蒡排骨汤／栗子黄鳝煲／ 258
鸡蛋玉米羹 258
Part 6 孕产期常见症状调养食谱 260
孕吐 260
孕吐期间孕妈妈该怎么吃 260
注意防治妊娠剧吐 261
营养餐单 262
生芦根粥／红枣生姜粥 262
蛋醋止呕汤／三汁汤／苏姜陈皮茶 263
孕期疲劳 264
吃对食物，帮助孕妈妈缓解孕期疲劳 264
疲劳的时候可以这样做 265
营养餐单 266
山药香菇鸡／山楂橘子羹 266
羊肉山药汤／板栗烧子鸡 267
孕期尿频 268
怎样对付恼人的孕期尿频 268
警惕病理性尿频 269
营养餐单 270
桂花栗子糯米粥／鲜虾韭菜粥 270
猪肾粥／葱花爆羊肚 271
小腿抽筋 272
如何应付小腿抽筋 272
切勿随意乱补钙 272
营养餐单 273
香菇烧豆腐／牛肉末炒芹菜 273
鱼头炖豆腐／干炸虾肉丸 274
孕期水肿 275
消除水肿妙方 275
起居调理，消除水肿 276
营养餐单 277
玉米煲老鸭／陈皮红豆汤 277
海米冬瓜汤／海带排骨汤 278
孕期失眠 279
会吃的孕妈妈睡得更香甜 279
好心情对睡眠也很重要 279
营养餐单 280
金针黄豆排骨汤／鲜奶冰糖炖蛤蜊／ 280
红枣莲子汤 280
产前抑郁 281
抑郁孕妈妈要学会自我调节 281
营养餐单 283
莲子银耳汤／海蜇荸荠汤／百合冬瓜煮蛤蜊 283
产后催乳 284
营养餐单 284
猪蹄金针菜汤／龙井虾仁 284
莴笋猪肉粥／花生煮鸡爪汤／鲤鱼煮枣汤 285
产后血晕 286
营养餐单 286
糯米葱粥／黄芪粥 286
红枣人参汤／桃仁粥／归芪羊肉汤／莲子粥 287
产后贫血 288
营养餐单 288
紫米粥／党参当归猪腰汤 288
鸡汤粥／红枣人参汤／ 289
龙眼羹／米酒蒸鸡蛋 289
产后体虚 290
营养餐单 290
糟鱼肉圆汤／清炖鸡参汤 290
羊排粉丝汤／银耳乌龙汤／黄鱼羹 291
产后便秘 292
营养餐单 292
牛奶麦片粥／清炖鸡块汤面 292
黄瓜炒冬笋／炖参肠／芝麻糊 293
产后腹痛 294
营养餐单 294
桂皮红糖汤／八宝鸡 294
归七山楂饮／田七炖鸡／ 295
当归煮猪肝／山楂粥 295
产后恶露 296
营养餐单 296
西米莲心汤／人参黄芪粥 296
三七粥／小米鸡蛋红糖粥／ 297
鸡蛋羹／冰糖银耳汤 297
产后抑郁 298
营养餐单 298
大蒜鱼片汤／香菇豆腐 298
小炒虾仁／姜爆空心菜／ 299
果仁巧克力／莲心红枣汤 299