1 综合篇 1
管理的至高境界——自然无为 1
再议管理的至高境界——自然无为 4
享受管理 7
酒店业务特点 10
酒店能够很好经营的背后 12
酒店发展的三个条件 13
酒店管理思路分析 14
管理关系规范处理提纲 16
提高管理水平的思考 17
几个管理问题的处理思路 19
“倾听客人声音” 21
某酒店发展的几个条件 22
前线与后线 24
动脑子干活儿 25
酒店管理的“知彼” 26
头脑中的两张管理图 27
领导“牛”了员工才能“牛” 29
民营酒店管理的突出特点 30
与民营酒店的合作 30
思路和出路 31
领导班子工作状态模式 32
领导权威 33
员工心目中的总经理 34
与领导相处 35
几种不同水平的工作总结 36
善于“汇报” 37
一“网”打尽——科学计划工作法 38
不能让你只做恶人 39
业主从“委托管理”之所获 40
农业高科城酒店优势探析 41
2 市场营销篇 45
某酒店生意分析 45
选择这个项目的理由 46
某酒店增收出路 47
酒店与客户 49
“监狱与客房”——一则广告 49
S酒店金卡销售特色 50
销售培训与销售自己 53
政府对旅游的支持 54
一次惊险的重要接待 55
项目会谈找到的共同点 56
从工作业绩不被认可想到的 58
3 客务餐饮工程篇 61
客人行李掉下以后 61
有感于客房部“做床”比赛 62
“借鉴项目”意义分析 63
处分升级 66
一次接待中的问题分析 68
餐厅条幅 69
某酒店自助餐投诉 70
C先生的故事与借鉴 72
“出了问题出成绩，不出问题没成绩”辩 73
酒店装修改造启示 74
客房空调投诉 76
客房的水不黄了 77
变“工地过道”为“胜利通道” 78
维修与保养 79
4 人力资源篇 81
不是改缺而是包容 81
为什么这样招聘员工 83
学历与工作机会选择 84
内心角色自我提升训练 85
个人发挥需要的条件 87
高看同事 88
“六顶帽子”与酒店管理 88
小议“情投意合” 90
好的酒店领头人条件 91
培养习惯与打破习惯 91
外来的和尚好念经 94
H与年终奖罚 95
一位收银员被除名以后 97
学生罚老师 98
不要脚踩两只船 99
做实“对员工的尊重” 100
Z的心里不堵了 101
一件劳动合同续签 102
牵手风波 103
压力是动力还是痛苦 104
“长远打算”和“随时离开” 105
这样的人也许更有用 106
年轻潜质者发展的行动思路 107
减弱“刹车”不是好办法 108
暴露短处是 109
Q的朋友该怎么办？ 109
任何情况下都有收获 110
更好自我发挥的三个培训 111
“沟通”（培训一） 112
“创造力”（培训二） 115
“犯错误”（培训三） 117
生日感言 119
酒店女工保健 120
5 计划财务篇 121
“节支财务”与“增收财务” 121
奖励政策也有负效应 122
“我会变的” 124
水火不容到协作配合 126
财务工作的敏感性 127
“我真的不烦” 129
“直发物品”费用控制 130
不打不成交 131
从“财务会计专家”想到 131
经营性大财务思路 134
额外工作的额外收获 135
从财务人的特点想到 137
如何选择财务经理 138
酒店财务与管理脉络 140
使敏感工作不敏感 141
工程采购培训提纲 143
6 企业文化篇 147
酒店企业文化建设尤显重要 147
“适利、奉公、敬业、诚信” 150
酒店和员工互为名片 151
品牌核心原来全是大白话 152
人与企业文化 153
部队建设与酒店企业文化 154
S酒店之歌 156
S酒店我的家园 157
也谈“知人善任” 158
C董事长给N放权了 160
酒店的快乐工作 161
某酒店某年的管理目标 163
四避四倡 164
7 思想启示篇 165
抱怨与理解 165
各层人员发展的不同要求 167
关于“业绩好而不被认可” 168
不要把研究者和使用者混为一谈 170
从人身体功能发挥看酒店管理状态 172
“迟到”与“早到” 173
两种思维习惯模式 174
讲理与不讲理 175
自己想通的主意一般能说服别人 176
孩子择校 178
鱼针有钩与无钩 179
享受生活 180
“家庭好日子”与“后悔” 182
“左耳进右耳出”也是功夫 183
“执著”与“任性” 185
如何有“面子” 186
帮助与求助 187
情商低 情感重 189
一个骗局 190
一位酒店老板的趣事 191
奇怪的梦 192
“胆大”与“胆小” 193
酒店需要多讨论少辩论 194
从回归自然想到酒店服务 195
“一分耕耘一分收获”辩 196
修行与修路 197
得人与得罪人 198
搭三轮车参加越野赛 199
关于“三公” 200
残疾人老Z的乘车座位 201
做人难 202
名与利的把握 204
“我”、“我们”、“咱们” 204
机遇和遭遇 205
关于“否定自己” 207
“坏事”的魅力 208
领导、做事及其他 209
缓解压力的几法 211
细与粗 212
扬长亦应只争朝夕 213
长处与短处 214
灯塔与盲区 215
高责任心的利与弊 216
在历史阴影中生存发展 217
关于“三人”说 218
品“清凉寺净空法师书” 219
聪明与智慧 220
竞争对手也是合作伙伴 221
管理感言拾遗 222
附录1：磨心 224
附录2：《酒店管理手记》征求意见座谈会纪要 234