第一部分 绪论 2
第1章 运营管理概述 2
1.1运营管理的范围 6
1.2运营管理与决策 9
1.3为什么要学习运营管理 12
1.4运营管理的历史演变 13
1.5企业运营中面临的趋势 16
小结 19
案例1-1全部召回 20
第2章 竞争力、战略与生产率 21
2.1竞争力 22
2.2战略 23
2.3生产率 30
小结 33
例题 34
习题 34
案例2-1一幕美国悲剧：一个好公司是如何破产的 35
第二部分 系统设计 38
第3章 产品和服务设计 38
3.1价值分析 39
3.2产品和服务设计中的法律、道德和环境问题 40
3.3产品和服务设计中需要考虑的其他方面 41
3.4全球性产品设计 45
3.5产品设计与开发的阶段 45
3.6可制造性设计 46
3.7质量功能展开 49
3.8卡诺模型 51
3.9服务设计 51
小结 54
习题 54
第4章 运营能力规划 56
4.1能力决策的战略意义 57
4.2能力的定义和测量 57
4.3有效能力的影响因素 59
4.4战略制定 60
4.5预测能力需求 60
4.6自制或外购 62
4.7制定能力方案 62
4.8评估不同能力方案 65
小结 69
例题 70
习题 71
案例4-1医院服务业务外包 73
第5章 工艺选择与设施布置 74
5.1技术 75
5.2工艺选择 75
5.3设施布置 79
5.4产品专业化布置：生产线平衡 85
5.5工艺专业化布置 92
小结 96
例题 97
习题 100
第6章 工作系统设计 107
6.1工作设计 108
6.2工作测定 118
6.3员工报酬 127
小结 129
例题 129
习题 130
第7章 选址规划与分析 133
7.1选址规划的必要性 133
7.2选址决策的本质 134
7.3制定选址方案的一般程序 135
7.4影响选址决策的因素 135
7.5服务业及零售业选址 139
7.6全球性选址 139
7.7选址方案评估 141
小结 146
例题 146
习题 147
案例7-1对沃尔玛都是热烈欢迎吗 150
第三部分 质量 152
第8章 质量管理 152
8.1质量管理的发展简史 153
8.2现代质量管理的莫基人：质量管理大师 154
8.3质量管理的含义 156
8.4质量大奖 162
8.5质量认证 164
8.6全面质量管理 165
8.7解决质量问题 169
8.8工序质量改进 170
8.9质量管理工具 171
小结 179
例题 179
习题 180
案例8-1鸡汁快餐生产线 182
第9章 质量控制 183
9.1质量检验 184
9.2统计过程控制 186
9.3工序能力 199
小结 203
例题 205
习题 207
案例9-1 Toys公司 212
第四部分 供应链管理 214
第10章供应链管理 214
10.1供应链管理的必要性 216
10.2供应链有效管理的好处 218
10.3供应链管理的要素 218
10.4物流 219
10.5电子商务 221
10.6创造有效的供应链 222
10.7采购 229
108供应商管理 231
小结 233
习题 234
案例10-1诺基亚星网工业园供应链运作模式 234
第五部分 库存管理与计划 238
第11章库存管理 238
11.1概述 238
11.2库存的性质和重要性 239
11.3有效库存管理的必要条件 240
11.4订多少货：经济订货批量模型 244
11.5何时以经济订货批量订单进行再订货 254
11.6订多少货：固定订货间隔模型 259
11.7单周期模型 261
小结 263
例题 264
习题 269
案例11-1 Gril Rite公司 275
案例11-2华都有限公司 276
第12章综合计划 277
12.1概述 277
12.2应对不稳定需求的基本策略 281
12.3综合计划技术 284
12.4服务业的综合计划 290
12.5分解综合计划 290
12.6主进度计划 291
12.7制定主进度计划 292
小结 295
例题 296
习题 298
案例12-1 EGAD公司 301
第13章 物料需求计划与企业资源计划 302
13.1物料需求计划 302
13.2物料需求计划概述 303
13.3 MRP的输入 304
13.4 MRP流程 307
13.5 MRP的输出 313
13.6确定MRP时需要考虑的其他因素 313
13.7服务业中的MRP 314
13.8 MRP的优点与实现条件 315
13.9 MRPⅡ 315
13.10生产能力需求计划 316
13.11 ERP 318
小结 3
例题 324
习题 326
案例13-1 DMD公司 330
案例13-2伟达日用品公司 331
第14章 准时制生产和精益生产 333
14.1概述 334
14.2支持目标 335
14.3实施JIT的基础 336
14.4转换到JIT系统 347
14.5服务业的JIT 348
14.6JIT Ⅱ 349
小结 349
例题 350
习题 351
案例14-1 LevelOperations公司 351
案例14-2江铃公司生产中的呼叫系统 352
第15章 作业计划 354
15.1制造业的作业计划 355
15.2少量生产系统的作业计划 356
15.3服务业的作业计划 370
小结 372
例题 373
习题 376
案例15-1 Hi-HoYo-Yo有限公司 382
第六部分 项目管理 384
第16章 项目管理 384
16.1概述 385
16.2项目管理的行为方面 385
16.3项目生命周期 388
16.4工作结构分解 389
16.5用甘特图进行计划与排程 389
16.6PERT和CPM 390
16.7确定性时间估计 392
16.8一种算法 393
16.9或然性时间估计 398
16.10求解路径概率 400
16.11模拟 402
16.12时间-成本的权衡：赶工法 403
16.13应用PERT方法的优点以及潜在的错误来源 405
16.14 GOLDRATT关键链 405
16.15项目管理中的其他问题 405
16.16项目管理软件 405
16.17风险管理 406
小结 407
例题 408
习题 413
案例16-1英能公司项目进度计划管理问题 418
第七部分 等候队列 420
第17章 排队管理 420
17.1为什么会有排队现象 421
17.2排队问题管理方面的意义 421
17.3排队分析的目标 421
17.4排队问题的特征 422
17.5系统绩效的测量指标 425
17.6排队模型：无限顾客源 4
17.7排队模型：有限顾客源 4
17.8解决排队问题的其他方法 440
小结 440
例题 440
习题 441
案例17-1银行 444
附录A部分习题参考答案 445
附录B表 457
术语表 466