1．保肝营养保健菜 17
鲤鱼冬瓜粥（主食） 17
荠菜饺（主食） 18
丝瓜炒鸡蛋（炒菜） 18
鲜蘑腐竹（炒菜） 18
芝麻豆腐（炒菜） 19
枸杞肉丝（炒菜） 19
芝麻肉片（炒菜） 20
玫瑰玻璃肉（炒菜） 20
萝卜片炒猪肝（炒菜） 20
苦瓜炒猪肝（炒菜） 21
猪肝炒胡萝卜（炒菜） 21
核桃仁兰花腰（炒菜） 22
胡萝卜烧牛肉（炒菜） 22
葱爆羊肝肾（炒菜） 23
韭菜炒羊肝（炒菜） 23
红烧兔肉（炒菜） 24
菊花炒鸡片（炒菜） 24
芒果烧鸡柳（炒菜） 24
苦瓜焖鸡翅（炒菜） 25
茄汁鲈鱼片（炒菜） 25
豆瓣黄鱼（炒菜） 26
红烧黄鱼（炒菜） 26
糖醋鲤鱼（煎炸） 27
丝瓜虾皮猪肝汤（汤煲） 27
蘑菇鲫鱼汤（汤煲） 28
荸荠鸡块（汤煲） 28
山药煲苦瓜（煨炖） 29
蚕豆炖牛肉（煨炖） 29
玫瑰野菌煨鱼头（煨炖） 30
韭菜煮蛤蜊肉（煨炖） 30
红烧鲍鱼煨炖） 31
扒鲍鱼冬瓜球（煨炖） 31
蚝香煮鸡肝（蒸煮） 32
清蒸鲈鱼（蒸煮） 32
2．养心营养保健菜 33
玉米刺梨粥（主食） 33
当归粥（主食） 34
合菜烙（主食） 34
煎西瓜豆沙饼（主食） 35
炝藕片（凉拌） 35
黄花菜拌黄瓜（凉拌） 36
香椿拌豆腐（凉拌） 36
凉拌西瓜皮（凉拌） 37
荤素三拌（凉拌） 37
扒双菜（炒菜） 38
清炒洋葱（炒菜） 38
素炒魔芋丝（炒菜） 39
口蘑烧茭白（炒菜） 39
香菇豆腐笋（炒菜） 40
八宝莲子（炒菜） 40
茭白炒肉丝（炒菜） 41
葱爆兔肉（炒菜） 41
葱爆肉丝（炒菜） 42
兔肉炒陈皮（炒菜） 42
百合炒鸡蛋（炒菜） 42
三七藕汁烘蛋（炒菜） 43
金针菜炒蛋（炒菜） 43
爱心特色炒蛋（炒菜） 44
干烧鲅鱼（炒菜） 44
虾片油菜（炒菜） 45
茉莉银耳（汤煲） 45
黑豆小麦莲枣汤（汤煲） 46
薏仁绿豆老鸭汤（汤煲） 46
红糟鸡（汤煲） 46
番茄卷心牛肉（煨炖） 47
西红柿炖鲅鱼（煨炖） 47
红枣山药炖南瓜（煨炖） 48
北芪莲藕炖牛腩（煨炖） 48
三杯仔鸡（煨炖） 49
桂圆鸡（煨炖） 49
莲子炖乌鸡（煨炖） 50
天麻鲤鱼（煨炖） 50
3．润肺营养保健菜 51
落花生粥（主食） 51
白果腐皮粥（主食） 52
薏仁肺粥（主食） 52
花生仁拌芹菜（凉拌） 52
荠菜百合（炒菜） 53
松子茄鱼（炒菜） 53
冬瓜炒蒜薹（炒菜） 54
干煸鲜笋（炒菜） 54
板栗牛肉（炒菜） 55
鸡米松子（炒菜） 55
啤酒炒鸭（炒菜） 56
江南芙蓉鱼片（炒菜） 56
拆烩鲢鱼头（炒菜） 57
黄精炒鳝丝（炒菜） 57
核桃鸭子（煎炸） 58
银耳冰糖鸭蛋羹（汤煲） 58
百合枇杷汤（汤煲） 58
当归生姜羊肉汤（汤煲） 59
人参乌鸡汤（汤煲） 59
雪梨燕窝汤（汤煲） 60
银燕雪蛤汤（汤煲） 60
心肺炖花生（煨炖） 60
鲜果炖猪肺（煨炖） 61
鲢鱼头炖豆腐（煨炖） 61
海参银耳（煨炖） 62
水晶桃仁（蒸煮） 62
当归黄芪鸡煲（蒸煮） 62
竹笋鸡（蒸煮） 63
百合鳗鱼（蒸煮） 63
山楂鲍鱼（蒸煮） 64
芥门冬蛤蜊（蒸煮） 64
4．养胃营养保健菜 65
良姜陈皮粥（主食） 65
荔枝莲药粥（主食） 66
姜葱糯米粥（主食） 66
山药甘笋羊肉粥（主食） 66
牛奶小米粥（主食） 67
牛奶蜜枣粥（主食） 67
大麦片汤面（主食） 68
地瓜蒸饭（主食） 68
红薯鱼肉饼（主食） 68
姜汁马铃薯（凉拌） 69
番茄双花（炒菜） 69
炒红薯乳瓜（炒菜） 70
酸辣土豆丝（炒菜） 70
芋头烧排骨（炒菜） 70
香芋肉末（炒菜） 71
熘鸭片（炒菜） 71
白菜软炒虾（炒菜） 72
糖醋素排骨（煎炸） 72
金丝苹果（煎炸） 73
干贝鳜鱼羹（汤煲） 73
扒烧蹄筋（煨炖） 74
竹笋鸡脯煲（煨炖） 74
冰糖炖香蕉（煨炖） 75
白菜猪肉炖粉条（煨炖） 75
清炖鲫鱼（煨炖） 76
山药粟米（煨炖） 76
红豆沙酿香芋（蒸煮） 76
花生大枣蒸藕片（蒸煮） 77
红烧栗子淮山药（蒸煮） 77
糯米丸子（蒸煮） 78
啤酒鸭（蒸煮） 78
5．补血营养保健菜 79
四味粥（主食） 79
木耳粥（主食） 80
桂花赤豆糕（主食） 80
黑木耳豆面饼（主食） 80
参枣米饭（主食） 81
枣柿饼（主食） 81
菠菜拌扇贝（凉拌） 82
椒油藕片（凉拌） 82
皮蛋炒菠菜（炒菜） 82
冬菇樱桃（炒菜） 83
猪血炒青蒜（炒菜） 83
仙人掌炒牛肉（炒菜） 84
山药花生烧兔肝（炒菜） 84
甘笋核桃肉鸡丁（炒菜） 85
香菜炒鸭血（炒菜） 85
酥炸牛柳（煎炸） 86
芝麻鱼条（煎炸） 86
芙蓉藕丝羹（汤煲） 86
银耳枸杞汤（汤煲） 87
南瓜红枣排骨汤（汤煲） 87
猪骨杞豆汤（汤煲） 88
当归羊肉羹（汤煲） 88
芎归鹌鹑汤（汤煲） 88
首乌海参大枣汤（汤煲） 89
胡萝卜炖猪肉（煨炖） 89
阿胶炖肉（煨炖） 90
红枣煨肘（煨炖） 90
葱炖猪蹄（煨炖） 90
大蹄扒海参（煨炖） 91
参芪黄精焖牛肉（煨炖） 91
薏苡仁炖鸡（煨炖） 92
山药桂圆炖甲鱼（煨炖） 92
6．健脑营养保健菜 93
健脑核桃粥（主食） 93
酸枣仁粥（主食） 94
胡萝卜牛肉粥（主食） 94
橘子蛋奶酥（主食） 94
五彩菠萝饭（主食） 95
菠萝鸡饭（主食） 95
藕拌黄花菜（凉拌） 96
四川泡大蒜（凉拌） 96
菠萝莴笋（凉拌） 96
黑木耳炒黄花菜（炒菜） 97
蒜香土豆泥（炒菜） 97
胡萝卜炒肉丝（炒菜） 98
菠萝牛肉（炒菜） 98
核桃鸡丁（炒菜） 99
特色炒蛋（炒菜） 99
瓜姜鱼丝（炒菜） 100
芹菜鱼丝（炒菜） 100
蒜香基围虾（炒菜） 101
豆沙香蕉（煎炸） 101
油炸香蕉夹（煎炸） 102
干炸猪脑（煎炸） 102
蒜蓉芝麻羊肉排（煎炸） 103
核桃鸭子（煎炸） 103
蒜仔焖海鳗（煎炸） 104
蒜辣牛骨髓（煎炸） 104
酸辣蛋花汤（汤煲） 105
沙锅海鳗（煨炖） 105
肉末蛋羹（蒸煮） 106
油泼鲭鱼（蒸煮） 106
7．降压营养保健菜 107
龙眼肉核桃粥（主食） 107
天麻杜仲粥（主食） 108
鹌鹑杜杞粥（主食） 108
鲤鱼赤豆粥（主食） 108
玉米饭团（主食） 109
荞麦面扒糕（主食） 109
八仙米（主食） 110
煎西瓜皱饼（主食） 110
荞麦黑鱼饺（主食） 110
菠菜麻油拌粉丝（凉拌） 111
红油芹菠菜（凉拌） 111
拌菠菜（凉拌） 112
肉丝拌荠菜（凉拌） 112
虾仁炒芹菜（炒菜） 112
西红柿烧菜花（炒菜） 113
西红柿炒山药（炒菜） 113
冬瓜炒蒜苗（炒菜） 114
香菇烧二冬（炒菜） 114
清炒海带（炒菜） 114
鸡粒玉米（炒菜） 115
芹菜炒土鸡（炒菜） 115
西红柿炒鱼片（炒菜） 116
拔丝葡萄（煎炸） 116
葡萄鱼（煎炸） 116
莲子龙须猪肉汤（汤煲） 117
狗肉枸杞山药汤（汤煲） 117
鸡肉焖天麻（煨炖） 118
二花鲫鱼汤（煨炖） 118
红焖海带（煨炖） 118
胡萝卜炖狗肉丸（煨炖） 119
藕桂花糯米（蒸煮） 119
罗汉冬瓜（蒸煮） 120
花生鲤鱼（蒸煮） 120
蒸香菇鲫鱼（蒸煮） 120
8．降糖营养保健菜 121
豌豆大米粥（主食） 121
南瓜饭（主食） 122
山药鸡蛋面条（主食） 122
燕麦蒸肉饼（主食） 122
葱油茭白（炒菜） 123
茭白炒鸡蛋（炒菜） 123
虾子烧茭白（炒菜） 124
西芹炒排骨（炒菜） 124
洋葱炒猪肝（炒菜） 124
参杞烧肚片（炒菜） 125
洋葱牛肉丝（炒菜） 125
南瓜鸡丁（炒菜） 126
鸡肝炒胡萝卜（炒菜） 126
天麻炒鱼片（炒菜） 126
芹菜香菇炒墨鱼（炒菜） 127
锅煸牡蛎（炒菜） 127
软炸淮药兔（煎炸） 128
软炸蚕蛹（煎炸） 128
洋葱味噌汤（汤煲） 129
柚衣黄豆猪尾煲（汤煲） 129
枸杞炖兔汤（汤煲） 130
鸽肉山药玉竹汤（汤煲） 130
枸杞山药煲鸽（汤煲） 130
桔梗豆腐煲黄鱼（汤煲） 131
苦瓜煨鸡翅（煨炖） 131
豌豆炖猪蹄（煨炖） 132
胡萝卜炖牛尾（煨炖） 132
柚子肉炖鸡（煨炖） 133
枸杞炖白鲢鱼（煨炖） 133
清蒸山药鸭（蒸煮） 134
青蛤煮鲫鱼（蒸煮） 134
9．减肥营养保健菜 136
小米金瓜粥（主食） 136
小米发糕（主食） 136
燕麦五香饼（主食） 136
荞麦菜卷（主食） 137
虾皮卷心菜馅饼（主食） 137
蒜泥海蜇白萝卜丝（凉拌） 138
番茄冰沙（凉拌） 138
土豆鲜蘑沙拉（凉拌） 138
芝麻卷心菜（炒菜） 139
白萝卜炒肉丝（炒菜） 139
桂花土豆丁（炒菜） 140
肉末卷心菜（炒菜） 140
春笋兔肉（炒菜） 141
生炒兔肉（炒菜） 141
海带烩鸡柳（炒菜） 142
花椒鱼片（炒菜） 142
番茄炒鱼片（炒菜） 143
山楂鱿鱼卷（炒菜） 143
魔芋鳝片（炒菜） 144
核桃豆腐丸（煎炸） 144
拔丝苹果（煎炸） 145
啤酒鱼（煎炸） 145
糖醋带鱼（煎炸） 146
山楂山药羹（汤煲） 146
八宝冬瓜汤（汤煲） 146
雪菜豆腐汤（汤煲） 147
草鱼冬瓜汤（汤煲） 147
核桃草鱼火锅（汤煲） 148
红焖萝卜海带（煨炖） 148
苹果炖草鱼（煨炖） 148
木瓜烧带鱼（煨炖） 149
番茄炖虾（煨炖） 149
三鲜冬瓜卷（蒸煮） 150
金银豆腐（蒸煮） 150
荷叶兔肉（蒸煮） 150
10．婴幼儿营养保健菜 151
面包粥（主食） 151
牛奶栗子粥（主食） 152
果汁面包粥（主食） 152
青菜蛋粥（主食） 152
胡萝卜粥（主食） 152
芋头粳米粥（主食） 153
菜花粥（主食） 153
山药小米粥（主食） 153
补钙粥（主食） 154
海鲜粥（主食） 154
虾仁丝瓜粥（主食） 154
洋葱鸡蛋圆饼（主食） 154
松子银鱼拌饭（主食） 155
鸡肝黄金窝头（主食） 155
虾仁枸杞炒饭（主食） 156
苹果汁（果汁） 156
莴苣苹果汁（果汁） 156
葡萄柚苹果汁（果汁） 156
双仁蜜（甜点） 157
藕牛奶糊（甜点） 157
山药枣泥羹（甜点） 158
苹果红薯泥（甜点） 158
胡萝卜苹果冻（甜点） 158
红豆山药盒（甜点） 158
山楂糕熘苹果（甜点） 159
香蕉牛奶（甜点） 159
花生牛奶羹（甜点） 159
杏香奶糊（甜点） 160
什锦番茄（凉拌） 160
凉拌豆芽金针菇（凉拌） 160
洋葱炒肉丝（炒菜） 161
炒猪肝（炒菜） 161
水晶虾仁（炒菜） 162
松仁牛柳（煎炸） 162
营养蛋卷（煎炸） 162
土豆胡萝卜汤（汤煲） 163
金针菇萝卜汤（汤煲） 163
果味银耳汤（汤煲） 164
鸡肉土豆泥（煨炖） 164
虾子烧莴苣（煨炖） 164
生芋盐泥（蒸煮） 165
菜花香菇（蒸煮） 165
菜泥豆腐（蒸煮） 165
金针菇海带卷（蒸煮） 166
海米烧菜花（蒸煮） 166
南瓜鱼松（蒸煮） 166
豆腐鱼松（蒸煮） 166
米露煮香芋地瓜（蒸煮） 167
番茄鸡肝（蒸煮） 167
海带肉卷（蒸煮） 168
牛肉西红柿糊（蒸煮） 168
橘汁牛肉（蒸煮） 168
11．儿童营养保健菜 169
松子核桃粥（主食） 169
海带香鸡粥（主食） 170
芝麻南瓜饼（主食） 170
椰子米饭（主食） 170
煎蛤仁蛋饼（主食） 171
百合拌山药（凉拌） 171
金针菇拌菠菜（凉拌） 172
橙汁金针菇（凉拌） 172
桃红莴笋（凉拌） 173
碧绿笋尖（凉拌） 173
苹果烤鸡（凉拌） 174
冷拌鸡肝（凉拌） 174
金针菇炒鸡丝（炒菜） 174
罗汉全斋（炒菜） 175
松子玉米（炒菜） 175
白果炒百合（炒菜） 176
腊肉炒银丝芹菜（炒菜） 176
猪肝炒菜花（炒菜） 176
金针菇炒肚丝（炒菜） 177
洋葱烧牛肉（炒菜） 177
番茄牛肉（炒菜） 178
竹荪炒虾仁（炒菜） 178
洋葱炒河蟹（炒菜） 178
三丝清炒蟹（炒菜） 179
盐爆海螺（炒菜） 179
拔丝芋头（煎炸） 180
油炸凤尾虾（煎炸） 180
奶油菜花（汤煲） 180
番茄墨鱼汤（汤煲） 181
番茄黄豆牛尾（煨炖） 181
酱仔鹅炖玉米（煨炖） 182
清炖鹌鹑（煨炖） 182
芋头炖鲜鱼（煨炖） 182
12．女性营养保健菜 183
桂圆桑椹粥（主食） 183
黑豆红枣粥（主食） 184
薏米莲子百合粥（主食） 184
蜜饯山楂糕（主食） 184
蜂蜜甘笋豆奶（主食） 185
黑芝麻豆奶（主食） 185
芝麻白糖糊（主食） 186
香蕉粥（主食） 186
参枣米饭（主食） 186
虾干拌西芹（凉拌） 187
凉拌银耳（凉拌） 187
番茄块拌芦荟（凉拌） 188
炝黄豆芽（凉拌） 188
三鲜拌牛腱（凉拌） 188
白油菠菜（炒菜） 189
圆白菇菜（炒菜） 189
卷心菜炒百合（炒菜） 190
咖喱卷心菜（炒菜） 190
蒜炒空心菜（炒菜） 190
西芹百合炒草莓（炒菜） 191
甜椒炒丝瓜（炒菜） 191
麻油炒腰花（炒菜） 192
百合炒芦笋（炒菜） 192
苹果炒肉片（炒菜） 192
莲子鸡丁（炒菜） 193
肉末蛋羹（炒菜） 193
盐酥带鱼（炒菜） 194
炸熘海带（煎炸） 194
蜜汁香蕉（煎炸） 195
玫瑰脆香蕉（煎炸） 195
红枣板栗烧羊肉（煎炸） 196
潮州菜脯蛋（煎炸） 196
木瓜猪脚汤（汤煲） 197
银耳冰糖鸭蛋羹（汤煲） 197
哈士蟆红枣甜汤（汤煲） 198
百合炖肉（煨炖） 198
鲜奶鸡炖燕窝（煨炖） 198
蒜瓣烧鲫鱼（煨炖） 199
冰糖木瓜盅（蒸煮） 199
盐水花生芦荟（蒸煮） 200
白果冰糖猕猴桃（蒸煮） 200
青木瓜烧排骨（蒸煮） 200
13．孕产妇营养保健菜 201
什锦甜粥（主食） 201
莲子糯米粥（主食） 202
淮山芡实粥（主食） 202
八宝粥（主食） 202
小米海参粥（主食） 203
牛奶栗子粥（主食） 203
羊骨小米粥（主食） 204
鸡肉粥（主食） 204
虾仁粥（主食） 205
番茄猪肝菠菜面（主食） 205
粟橘饭（主食） 205
虾鳝面（主食） 206
银耳拌豆芽（凉拌） 206
金针三丝（凉拌） 207
什锦沙拉（凉拌） 207
花生酱拌黄瓜（凉拌） 208
茭白炒鸡蛋（炒菜） 208
香菇丝瓜（炒菜） 208
金钩嫩豇豆（炒菜） 209
蚝油菜花（炒菜） 209
山楂肉丁（炒菜） 210
炒腰花（炒菜） 210
核桃明珠（炒菜） 211
虾仁珊瑚（炒菜） 211
茼蒿炒鱿鱼（炒菜） 212
柠汁鲤鱼（煎炸） 212
西柠煎软鸭（煎炸） 213
番茄土豆牛肉汤（汤煲） 213
木耳肉丝蛋汤（汤煲） 214
花生蹄花汤（汤煲） 214
丝瓜猪蹄汤（汤煲） 214
牛肉桂圆汤（汤煲） 215
番茄薯块骨汤（汤煲） 215
清炖参鸡汤（汤煲） 216
鸡肝豆苗汤（汤煲） 216
三鲜鳝丝汤（汤煲） 217
萝卜鲢鱼汤（汤煲） 217
丝瓜鲢鱼汤（汤煲） 218
鸡汤鲈鱼（汤煲） 218
红烧豆腐丸子（煨炖） 218
萝卜炖羊肉（煨炖） 219
板栗排骨（煨炖） 219
牛奶炖花生（煨炖） 220
红枣炖兔肉（煨炖） 220
薏米炖鸡（煨炖） 220
柠檬汁煨鸡（煨炖） 221
蜜烧红薯（蒸煮） 221
豆苗牛肉丸（蒸煮） 222
大枣鸡泥干贝（蒸煮） 222
水晶海参（蒸煮） 222
14．男性营养保健菜 223
胡萝卜粳米粥（主食） 223
神仙粥（主食） 224
天下第一粥（主食） 224
花生咸味粥（主食） 224
香菇瘦肉粥（主食） 225
西红柿虾饼（主食） 225
爱心蛋炒饭（主食） 226
麻辣三丝（凉拌） 226
糖醋芦笋（凉拌） 226
木耳莴笋拌鸡丝（凉拌） 227
番茄烧豆腐（炒菜） 227
虾仁山药（炒菜） 228
韭菜炒豆腐干（炒菜） 228
回锅胡萝卜（炒菜） 228
山药炒猪腰（炒菜） 229
孜然羊肉（炒菜） 229
香椿炒鸡蛋（炒菜） 230
西红柿炒鸡蛋（炒菜） 230
韭黄炒鸡蛋（炒菜） 230
韭花酱炒八带（炒菜） 231
木耳烧海参（炒菜） 231
蛎黄豆腐（炒菜） 231
芦笋瘦肉汤（汤煲） 232
黄豆无花果煲猪手（汤煲） 232
山药羊肉汤（汤煲） 232
牡蛎金针饮（汤煲） 233
天然牡蛎汤（汤煲） 233
煨素排骨（煨炖） 234
炖羊肉萝卜豆腐（煨炖） 234
猕猴桃蒸带子肉（蒸煮） 234
15．老年人营养保健菜 235
红枣山莲葡萄粥（主食） 235
南瓜燕麦粥（主食） 236
玉米豆粥（主食） 236
玉米杏仁粥（主食） 236
桂花玉米羹（主食） 237
蜂蜜松仁（主食） 237
松子仁粥（主食） 237
大蒜粳米粥（主食） 238
开口笑（主食） 238
莲子山药猪肚（凉拌） 238
炝核桃（凉拌） 239
金针扒芥蓝（炒菜） 239
素炒金针菇（炒菜） 240
虎皮辣椒（炒菜） 240
奶香口蘑烧花菜（炒菜） 240
椰香花菜（炒菜） 241
甜椒菜花（炒菜） 241
大蒜烧茄子（炒菜） 242
核桃仁炒韭菜（炒菜） 242
肉丝烧金针（炒菜） 242
金蒜鸡翅（炒菜） 243
草莓酱炒鸡蛋（炒菜） 243
松子仁烩丝瓜（汤煲） 244
红枣银耳羹（汤煲） 244
一清二白汤（汤煲） 244
干白菜豆腐酱汤（汤煲） 245
豆豉葱白炖豆腐（煨炖） 245
冰糖炖草莓（煨炖） 246
红辣椒黄豆烧猪肉（煨炖） 246
南瓜清炖牛肉（煨炖） 247
酱汁豆腐（煨炖） 247
莲子炖乌鸡（煨炖） 248
五仁蒸南瓜（蒸煮） 248
桂花莲子羹（蒸煮） 249
芙蓉银耳（蒸煮） 249
橘羹莲子（蒸煮） 250
莲子百合燕窝（蒸煮） 250