第1章 O—代：肥胖流行病 2
美国人的超重情况 2
体重测量 3
巨大的冲击 5
为什么我们的孩子越来越胖 6
美国饮食 10
超重儿童成长为超重成年人 12
第2章 饮食狂潮：为什么儿童饮食不当 16
习得行为 16
象征爱的食物 18
在外就餐 20
忽视饥饿和饱腹感信号 23
情绪化进食 25
饮食失调症 25
第3章 接受现实并采取措施：弄清问题的所在 28
孩子的健康体重 28
记录孩子的生长曲线图 29
直面体重问题 33
与孩子的医生交流 35
与孩子交流 37
饮食与生活方式的改变 39
创造一个支持性的环境 40
第4章 为更健康、更快乐的孩子重新定义家庭生活 44
全家行动 44
生活方式的改变 46
要因人而异 49
家里只有一个孩子超重的情况 52
避免扮演食品警察的角色 54
对你的大家庭进行教育 55
第5章 减肥101 58
减肥的生物学原理 58
饮食和锻炼：动态组合 63
获得医生的帮助 64
规划一个方案 65
记录进展情况 66
金牌奖章：孩子和动力 69
推进过去的停滞状态 73
第6章 正确饮食：食品的成分 76
谁制订规则？规则是什么？ 76
碳水化合物和纤维 78
脂肪和胆固醇 80
蛋白质 82
食物金字塔 83
以流质食物为基础 85
维生素和营养补充剂 86
严惩：分量控制 88
制订食谱 91
第7章 流行饮食：区分事实、流行与假象 96
“节食” 96
低碳水化合物饮食 98
低脂食物：真实情况 102
食品特许经营 103
营养咨询 104
没有捷径 106
第8章 三思而食：帮助孩子聪明饮食 110
母乳喂养的好处 110
培养理性的消费者 111
教孩子看懂食品标签 111
全家一起享受晚餐 114
厨房用具 116
黑名单 117
合理的零食 119
饱腹感的策略 119
第9章 上门送餐服务：明智地外出就餐 126
最佳餐厅、最差餐厅的选择 126
挑选家庭友好型餐厅 129
关于儿童菜单 131
拒绝自助餐 132
第10章 学着进行锻炼 134
健康生活计划：为什么孩子需要健身 134
寻找一个有效的计划 136
安全问题 138
小步骤进行 142
从实际出发 144
锻炼和活动日志 144
第11章 整合运动 150
学校的体育课 150
团队运动 153
有氧训练 155
力量和柔韧性 156
独立运动 158
家庭健身 158
准备工作 159
残疾或有精神缺陷的孩子的健身 161
第12章 情绪化进食 164
实际的身体形象 164
健身是一种心态 165
用心进食 166
饮食失调和超重 166
压力管理 173
战胜抑郁症：体重和抑郁症 176
第13章 同甘共苦：建立良好的人际关系 180
童年时期的友谊 180
如果你的孩子被欺负 182
健身营地和计划 185
自尊和积极的自我形象 189
需要崇拜对象 192
第14章 享受美食和美好时光 196
让享受美好时光成为焦点 196
应对假期 197
万圣节：独具一格 199
电影狂热 202
有趣的“食物想法” 204
食物和社会活动的替代品 206
培养自我控制能力 208
第15章 睡眠要点：孩子的身体在休息 210
睡眠卫生 210
孩子，体重和睡眠问题 212
睡眠呼吸暂停和儿童肥胖 214
压力、焦虑和睡眠障碍 215
睡眠不足的代价 216
吃好，睡个好觉 218
改善睡眠环境 219
第16章 孩子失误怎么办 224
暴食行为和触发动机 224
失误之后怎么办 227
当挫折成为障碍 228
从失误中学习 229
干扰那些诱因 231
重回正轨 232
第17章 年龄别超重：0～13岁儿童 236
如果孩子不只是婴儿肥 236
你能改变的和你不能改变的 237
从婴儿期到入学前 238
学龄期到13岁 241
同龄人的影响 243
建立自我完善的能力 244
第18章 年龄别超重：青春期到成年早期 248
青春期和体重 248
社会问题 249
约会 250
自我形象 251
广告和媒体信息 253
药物和手术 255
向成人的体重问题过渡 257
第19章 对学校进行培育：健康的身体，健康的心灵 262
体育：错失的机会？ 262
学校午餐要营养均衡 265
自动售货机 267
避免形形色色的信息 269
健康和营养教育 271
同龄人人际敏感性训练 271
第20章 减肥和特殊饮食需求 274
素食主义和体重控制 274
食物过敏 276
挑食者 278
生活拮据情况下的健康减肥 281
文化因素 282
慢性疾病和减肥 283
附录A 饮食和锻炼日志表 285
附录B 在线资源 295
附录C 身体质量指数（BMI）图表 303