第一章 顺时而食，天人合一 23
不要让反季食物大行其道 24
什么是应季食物、反季食物 24
反季食物的4大缺陷 25
反季食物的选购方法：不贪大，注重天然，不要被“色诱” 28
如何减少反季食物的危害 29
顺时而食，饮食要合乎自然规律 30
人体中隐藏着季节的秘密 30
春季宜补脾养肝，养护阳气 31
夏季宜补肺养心，促进阳气“长旺” 33
秋季宜润肺养肝，滋阴“养收” 35
冬季宜补肾养心，护阴“养藏” 37
跟着时令去饮食，越吃越健康 39
饮食要随时而变，也要因地制宜 41
特别说明：五色五味养五脏 42
第二章 时令物产，营养饮食 44
四时变化为我们带来丰富物产 46
立春·雨水（2月）时令物产 54
香葱感冒克星 54
菠菜养血滋阴防春燥 56
春笋最好的春日料理 58
带鱼开春第一鲜 60
鲫鱼筏竿串钩钓春鲫 62
惊蛰·春分（3月）时令物产 64
韭菜春天里的起阳草 64
荠菜春食荠菜赛仙丹 66
圆白菜冬季强身壮体的蔬菜 68
香椿健胃理气的树上蔬菜 70
莴笋补筋骨，利五脏 72
草莓色味俱佳的“果中皇后” 74
枇杷酸甜多汁，润肺下气 76
鳜鱼补气血，益脾胃 78
清明·谷雨（4月）时令物产 80
西葫芦百搭的夏日食材 80
芦笋抗癌明星，蔬菜之王 82
蚕豆健脾益胃的西域佛豆 84
马齿苋生命力顽强的“长寿菜” 86
蒲公英清热解毒，消痈散结 88
桑葚天然补血养颜的“民间圣果” 90
樱桃补中益气、祛风除湿 92
立夏·小满（5月）时令物产 94
豌豆苗蔬菜中的消食片 94
蒜薹健脾胃，杀毒气 96
空心菜夏日解暑“奇蔬” 98
茼蒿夏日养心的清欢之物 100
丝瓜天然美容佳品，全身都可入药 102
豌豆补中益气的绿精灵 104
毛豆清热解毒的“植物肉” 106
土豆十全十美的食物 108
洋葱亦蔬亦药的“菜中皇后” 110
茭白解热毒、除烦渴的“水中人参” 112
小麦养心益脾和五脏 114
芒果集热带水果精华于一身 116
荔枝生津止渴，补脾益血 118
芒种·夏至（6月）时令物产 120
苋菜民间的“补血佳蔬” 120
生菜清肝利胆，消脂减肥 122
四季豆消暑利湿，益气健脾 124
豇豆可菜可谷，豆中上品 126
冬瓜利水消肿，越吃越瘦 128
黄瓜厨房里的美容剂 130
番茄维生素仓库 132
玉米粗粮中的保健佳品 134
西瓜“天然白虎汤” 136
杨梅六月杨梅已满林 138
桃味道甜美的“天下第一果” 140
黄鱼楝子开花石首来 142
小暑·大暑（7月）时令物产 144
苦瓜暑日到，苦味长 144
扁豆健脾和中，消暑化湿 146
红豆养心补血，健脾祛湿 148
莲子健脾、固精、安神的“脾之果” 150
莲藕堪与梨媲美 152
菱角水中落花生 154
百合养阴清热、滋补精血 156
花生延年益寿的“长生果” 158
葡萄颗颗赛珍珠的“生命之水” 160
桂圆补血健脾、养颜安神的“益智果” 162
鳝鱼夏吃一条鳝，冬吃一枝参 164
鲤鱼秋季吃鲤鱼，补气又补血 166
立秋·处暑（8月）时令物产 168
茄子立夏栽茄子，立秋吃茄子 168
南瓜夏秋时节的甜蜜味道 170
绿豆药食两用的“济世良谷” 172
芝麻香味四溢的补养强壮剂 174
猕猴桃营养全面的“水果之王” 176
枣补气养血要数枣 178
梨清热生津、润燥化痰 180
白露·秋分（9月）时令物产 182
芋头补中益气，宽肠通便 182
荸荠地下雪梨 184
木耳中餐的黑色瑰宝 186
苹果一日一苹果，医生远离我 188
山楂消食化积，擅解油腻 190
石榴生津止渴的“红宝石” 192
木瓜甜美可口的“百益果王” 194
栗子九月板栗笑哈哈 196
鲈鱼江上往来人，但爱鲈鱼美 198
河蟹金秋送爽，持蟹斗酒赏菊 200
寒露·霜降（10月）时令物产 202
菜花防癌抗癌，十字花科之王 202
白菜冬日白菜美如笋 204
山药秋冬最佳滋补食物 206
胡萝卜冬天里的“小人参” 208
萝卜萝卜熟，医生哭 210
姜冬有生姜，不怕风霜 212
柿子润肺化痰护血管 214
柚子象征团圆的“橘中之王” 216
松子风落收松子 218
立冬·小雪（11月）时令物产 220
芹菜平肝降压的首选食物 220
橙子汁多味美的“疗疾佳果” 222
金橘大吉大利的袖珍保健水果 224
鲢鱼既能健身，又能美容 226
大雪·冬至（12月）时令物产 228
油菜清热解毒防上火 228
青蒜杀菌驱寒，预防流感 230
香菇药食兼用的“山珍” 232
小寒·大寒（1月）时令物产 234
香菜除腥解腻，增进食欲 234
第三章 辨清体质，吃对时令 236
测一测你是什么体质 238
平和体质以平衡饮食为主 242
气虚体质以补脾益肺为主 246
阳虚体质以温补阳气为主 250
阴虚体质以滋阴防燥为主 254
痰湿体质以温补脾胃为主 258
湿热体质以清热利湿为主 262
血瘀体质以活血化瘀为主 266
气郁体质以理气解郁为主 270
特禀体质以清淡平补为主 274