第一章 红色食物 1
一、高粱米 1
二、赤小豆 2
三、花生 5
四、红薯 8
五、猪肉 10
六、猪肝 16
七、猪肾 20
八、猪肚 22
九、牛肉 25
十、羊肉 26
十一、羊肝 30
十二、狗肉 32
十三、驴肉 33
十四、兔肉 34
十五、鸡肉 35
十六、鸭肉 40
十七、鹅肉 42
十八、鹌鹑肉 42
十九、鸽子肉 45
二十、红鲤鱼 47
二十一、虾 50
二十二、西瓜 51
二十三、红苹果 53
二十四、红枣 54
二十五、酸枣 62
二十六、红柿子 62
二十七、山楂 64
二十八、石榴 69
二十九、樱桃 70
三十、桑葚 71
三十一、桂圆 73
三十二、西红柿 75
三十三、红皮萝卜 76
三十四、胡萝卜 81
三十五、红辣椒 83
三十六、红皮洋葱 84
三十七、红苋菜 85
三十八、荸荠 86
三十九、红糖 87
第二章 黄色食物 93
一、黄豆 93
二、黄玉米 95
三、小米 98
四、黄米 99
五、大黄鱼 100
六、小黄鱼 101
七、黄鳝 101
八、泥鳅 103
九、橘子 103
十、柑子 106
十一、柚子 106
十二、金橘 108
十三、佛手 108
十四、枇杷 109
十五、杧果 111
十六、菠萝 112
十七、菠萝蜜 113
十八、木瓜 113
十九、番木瓜 114
二十、香榧 115
二十一、香瓜 116
二十二、南瓜 117
二十三、金针菜 118
二十四、蜂蜜 120
二十五、生姜 122
二十六、黄菊花 125
第三章 绿色食物 127
一、绿豆 127
二、扁豆 130
三、蚕豆 133
四、豇豆 135
五、豌豆 137
六、刀豆 138
七、大葱 140
八、小白菜 147
九、菠菜 148
十、绿辣椒 150
十一、芹菜 151
十二、韭菜 154
十三、芫荽 157
十四、油菜 160
十五、包菜（卷心菜） 161
十六、蕹菜 162
十七、黄瓜 164
十八、苦瓜 167
十九、冬瓜 171
二十、丝瓜 175
二十一、马齿苋 178
二十二、苋菜 182
二十三、荠菜 183
二十四、茼蒿 185
二十五、芥菜 187
二十六、葫芦 188
二十七、香椿 189
二十八、苦菜 192
二十九、莼菜 194
三十、芜菁 195
三十一、清明菜 197
三十二、薇菜 198
三十三、竹叶菜 199
三十四、蘘荷 200
三十五、蔊菜 201
三十六、黄鹌菜 203
三十七、鹅肠菜 203
三十八、谷芽 205
三十九、猕猴桃 207
四十、葡萄 210
四十一、海藻 212
四十二、绿茶 214
第四章 白色食物 218
一、小麦 218
二、粳米 222
三、糯米 227
四、白玉米 231
五、白薯 233
六、绿豆芽 236
七、豆腐 239
八、白萝卜 242
九、白菜 247
十、大蒜 249
十一、菜花 257
十二、马铃薯 259
十三、芋头 260
十四、山药 262
十五、莲藕 267
十六、莴苣 270
十七、竹笋 271
十八、慈姑 273
十九、榛蘑 275
二十、平菇 276
二十一、芦笋 278
二十二、银耳 280
二十三、茭白 284
二十四、百合 285
二十五、梨 291
二十六、甘蔗 294
二十七、香蕉 296
二十八、荔枝 298
二十九、杏（杏仁） 300
三十、桃仁 304
三十一、核桃仁 306
三十二、莲子 309
三十三、椰子 312
三十四、白果 313
三十五、银鱼 316
三十六、鱼鳔 318
三十七、白鱼 322
三十八、白鳝 323
三十九、鲢鱼 325
四十、白带鱼 327
四十一、淡菜 329
四十二、鸡蛋 331
四十三、牛奶 337
四十四、酸奶 339
四十五、羊奶 340
四十六、白酒 341
四十七、白砂糖 345
四十八、白醋 348
四十九、豆浆 350
五十、薏苡仁 353
五十一、芡实 359
五十二、燕窝 362
第五章 黑色食物 365
一、黑豆 365
二、黑扁豆 373
三、黑麦 374
四、黑米 375
五、黑小米 377
六、黑芝麻 378
七、荞麦 382
八、燕麦 384
九、黑鱼 386
十、青鱼 388
十一、鳖 389
十二、乌龟 390
十三、乌贼 393
十四、海参 395
十五、海带 397
十六、紫菜 397
十七、乌菱 398
十八、乌鸡 400
十九、松花蛋 401
二十、黑木耳 402
二十一、香菇 404
二十二、灵芝 405
二十三、茄子 406
二十四、紫苏 408
二十五、乌梅 410
二十六、黑枣 413
二十七、黑橄榄 414