第一章 回到小时候 复苏最本真的味蕾记忆 10
01．西红柿炒鸡蛋 15
02．尖椒土豆丝 17
03．糖醋排骨 18
04．豆豉鲮鱼蒸蛋羹 21
05．辣椒炒肉 22
06．香菇炒蛋 24
07．姜丝炝锅面 29
08．豆角肉末打卤面 30
09．青椒丝炒面 32
10．西红柿鸡蛋疙瘩汤 35
11．全麦糖三角 36
12．芝麻糖油饼 38
13．千层葱肉饼 41
14．消暑绿豆汤 44
15．桂花酸梅汤 47
16．山楂大果茶 49
第二章 怀旧老味道 把不复返的日子藏进滋味里 51
01．家常石磨老豆腐 55
02．肉酿虎皮尖椒 56
03．胡萝卜红烧肉 59
04．剁椒蚂蚁上树 60
05．大蒜烧茄条 61
06．醋香花仁拌三丁 63
07．铁锅羊肉炖茄子 66
08．蒜香侉炖鱼 69
09．家常老火锅 71
10．泡椒酸汤牛肉 72
11．排骨炖豆角 75
12．香菇红焖鸡 76
13．酒香炖蹄花 77
14．芫香蒜茄子 81
15．风味腌糖蒜 82
16．红心咸鸭蛋 83
17．家乡杂辣酱 84
18．东北腌酸菜 85
19．蓑衣白萝卜 87
20．开胃酸三样 88
21．韭香酸豇豆 89
22．秘制酱脆瓜 91
第三章 寻味老地方 初心在市井烟火中安放 92
01．蘸水面 97
02．腊汁肉夹馍 98
03．红油米皮 101
04．坊上酸汤水饺 102
05．油泼棍棍面 105
06．川北凉粉 109
07．红油耳丝 111
08．回锅肉 112
09．吮指香辣虾 115
10．砂锅娃娃菜 116
11．葱爆羊肉 121
12．酸奶面 122
13．蜜汁奶豆腐 125
14．蒙古果子 126
15．风干肉焖小米饭 129
16．酸辣蕨根粉 133
17．苕皮鲊辣子炒萝卜干 135
18．烟笋炒腊肉 136
19．湘味酱萝卜 139
20．农家小炒肉 140
21．梅菜蒸扣肉 143
22．晋中酸汤面 147
23．口袋饼 149
24．豆角焖面 150
25．过油肉拌面 153
26．莜面栲栳栳 155