旧时光里的老味道PDF电子书下载

第一章 回到小时候 复苏最本真的味蕾记忆 10

01．西红柿炒鸡蛋 15

02．尖椒土豆丝 17

03．糖醋排骨 18

04．豆豉鲮鱼蒸蛋羹 21

05．辣椒炒肉 22

06．香菇炒蛋 24

07．姜丝炝锅面 29

08．豆角肉末打卤面 30

09．青椒丝炒面 32

10．西红柿鸡蛋疙瘩汤 35

11．全麦糖三角 36

12．芝麻糖油饼 38

13．千层葱肉饼 41

14．消暑绿豆汤 44

15．桂花酸梅汤 47

16．山楂大果茶 49

第二章 怀旧老味道 把不复返的日子藏进滋味里 51

01．家常石磨老豆腐 55

02．肉酿虎皮尖椒 56

03．胡萝卜红烧肉 59

04．剁椒蚂蚁上树 60

05．大蒜烧茄条 61

06．醋香花仁拌三丁 63

07．铁锅羊肉炖茄子 66

08．蒜香侉炖鱼 69

09．家常老火锅 71

10．泡椒酸汤牛肉 72

11．排骨炖豆角 75

12．香菇红焖鸡 76

13．酒香炖蹄花 77

14．芫香蒜茄子 81

15．风味腌糖蒜 82

16．红心咸鸭蛋 83

17．家乡杂辣酱 84

18．东北腌酸菜 85

19．蓑衣白萝卜 87

20．开胃酸三样 88

21．韭香酸豇豆 89

22．秘制酱脆瓜 91

第三章 寻味老地方 初心在市井烟火中安放 92

01．蘸水面 97

02．腊汁肉夹馍 98

03．红油米皮 101

04．坊上酸汤水饺 102

05．油泼棍棍面 105

06．川北凉粉 109

07．红油耳丝 111

08．回锅肉 112

09．吮指香辣虾 115

10．砂锅娃娃菜 116

11．葱爆羊肉 121

12．酸奶面 122

13．蜜汁奶豆腐 125

14．蒙古果子 126

15．风干肉焖小米饭 129

16．酸辣蕨根粉 133

17．苕皮鲊辣子炒萝卜干 135

18．烟笋炒腊肉 136

19．湘味酱萝卜 139

20．农家小炒肉 140

21．梅菜蒸扣肉 143

22．晋中酸汤面 147

23．口袋饼 149

24．豆角焖面 150

25．过油肉拌面 153

26．莜面栲栳栳 155