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《生物产品检测技术》PDF下载
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作 者：吴亚丽主编；王峰，张俊霞，徐艳副主编
出 版 社：重庆：重庆大学出版社
出版年份：2014
ISBN：9787562483205
页数：350 页
图书介绍：本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。
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