Part 1 我带孩子这样吃 14
引言：三养一趣，养健康食者 14
吃饭非本能，靠学习而来 20
饮食是习惯，不脱教养 26
儿童餐，动物界奇观 32
加工零嘴甜食的反作用力 36
养成溯源，从零开始 40
埋桩扎根，建立饮食架构 44
永远不嫌迟，挑食小孩重新开机 50
食欲，食育 57
孩子可参与的厨务 61
Part 2 我的全食物厨房 68
我的储食柜——全食材打底，美味滋养少不了 68
全谷——破除全谷障碍，从心理开始 74
超级食物——现代人的营养特快车 84
超级食物撒粉 92
油品——今日之是，明日之非？烹调用油再认识 94
印度传统酥油 102
懒人豆浆 106
坚果种子奶 108
催芽 111
韩式泡菜 114
油渍烤番茄 118
甜菜根胡萝卜苹果沙拉 120
冷热皆宜的羊栖菜沙拉 122
Column 124
伪健康食品 124
Part 3给孩子、家人的全食物食谱 132
3-1早餐＆抹酱 132
椰汁黑米红豆粥 132
香草海苔蛋卷 134
无面粉香蕉煎饼 136
免煮燕麦杯 138
晨光玉米粥 140
酸奶坚果地瓜 142
牛油果吐司 144
懒人果酱两款 146
榛果巧克力酱 150
酸奶奶酪抹酱 152
八角毛豆泥抹酱 154
Column 156
生鲜全食物选购指南 156
3-2季节时蔬 166
意式鲜菇青豆玉米粥 166
香草烤杏鲍菇 170
南洋风四季豆 172
烤茄条 174
栉瓜胚芽煎饼 176
咖喱马铃薯沙拉 178
芝麻菜南瓜沙拉 180
香橙甜菜沙拉 182
椰香南瓜泥 184
印式豆腐蔬食咖喱 188
Column 190
先斩后奏的完美变身菜 190
3-3肉品海鲜 200
橙香蜜汁烤鸡翅 200
泡菜炒肉片 202
海带根蔬烧小排 204
香料烤里脊 206
慢煨牛腩 210
摩洛哥风味炖羊肉 212
希腊风味烤羊排 214
香煎海虾 216
芫荽香茅虾 218
酱渍鲭鱼烧 220
罗勒番茄鱿鱼 222
烤鲑鱼佐阿根廷青酱 224
香煎干贝佐鲜磨青豆仁 226
Column 228
能量满满午餐盒 228
3-4包卷杯挞类 240
芝麻菜番茄蛋挞 240
多彩多“滋”越式米卷 242
咖喱虾杯 246
无派皮栉瓜鲑鱼迷你咸派 248
甜菜叶藜麦塔 250
3-5全谷饭面干豆 254
毛豆香菇薏仁拌饭 254
零麸质苋籽玉米面包 256
全麦明虾鲜酪螺旋面沙拉 258
半全麦兰州拉面 260
半全麦核桃葡萄干欧包 264
彩虹豆子沙拉佐味噌牛油果酱 272
基本款扁豆汤 274
3-6零负担饮品点心甜食 278
奇亚籽柠檬饮 278
发酵菌菇茶 280
香煎玉米糕 284
小黄瓜卷 286
爆米花 288
超级种子蛋白棒 290
枸杞种子脆片 294
奇亚籽布丁 296
椰香莓果奶酥 298
免烤布朗尼 302
水果奶昔冰棒 304
Column 306
利益众生的厨活良习 306
Food memories 310
妈妈的味道：孩子饮食的核心记忆 310
刘妈妈的淡菜羹汤 315