原味食悟 从口欲到食育，给孩子的健康多元烹饪法PDF电子书下载

Part 1 我带孩子这样吃 14

引言：三养一趣，养健康食者 14

吃饭非本能，靠学习而来 20

饮食是习惯，不脱教养 26

儿童餐，动物界奇观 32

加工零嘴甜食的反作用力 36

养成溯源，从零开始 40

埋桩扎根，建立饮食架构 44

永远不嫌迟，挑食小孩重新开机 50

食欲，食育 57

孩子可参与的厨务 61

Part 2 我的全食物厨房 68

我的储食柜——全食材打底，美味滋养少不了 68

全谷——破除全谷障碍，从心理开始 74

超级食物——现代人的营养特快车 84

超级食物撒粉 92

油品——今日之是，明日之非？烹调用油再认识 94

印度传统酥油 102

懒人豆浆 106

坚果种子奶 108

催芽 111

韩式泡菜 114

油渍烤番茄 118

甜菜根胡萝卜苹果沙拉 120

冷热皆宜的羊栖菜沙拉 122

Column 124

伪健康食品 124

Part 3给孩子、家人的全食物食谱 132

3-1早餐＆抹酱 132

椰汁黑米红豆粥 132

香草海苔蛋卷 134

无面粉香蕉煎饼 136

免煮燕麦杯 138

晨光玉米粥 140

酸奶坚果地瓜 142

牛油果吐司 144

懒人果酱两款 146

榛果巧克力酱 150

酸奶奶酪抹酱 152

八角毛豆泥抹酱 154

Column 156

生鲜全食物选购指南 156

3-2季节时蔬 166

意式鲜菇青豆玉米粥 166

香草烤杏鲍菇 170

南洋风四季豆 172

烤茄条 174

栉瓜胚芽煎饼 176

咖喱马铃薯沙拉 178

芝麻菜南瓜沙拉 180

香橙甜菜沙拉 182

椰香南瓜泥 184

印式豆腐蔬食咖喱 188

Column 190

先斩后奏的完美变身菜 190

3-3肉品海鲜 200

橙香蜜汁烤鸡翅 200

泡菜炒肉片 202

海带根蔬烧小排 204

香料烤里脊 206

慢煨牛腩 210

摩洛哥风味炖羊肉 212

希腊风味烤羊排 214

香煎海虾 216

芫荽香茅虾 218

酱渍鲭鱼烧 220

罗勒番茄鱿鱼 222

烤鲑鱼佐阿根廷青酱 224

香煎干贝佐鲜磨青豆仁 226

Column 228

能量满满午餐盒 228

3-4包卷杯挞类 240

芝麻菜番茄蛋挞 240

多彩多“滋”越式米卷 242

咖喱虾杯 246

无派皮栉瓜鲑鱼迷你咸派 248

甜菜叶藜麦塔 250

3-5全谷饭面干豆 254

毛豆香菇薏仁拌饭 254

零麸质苋籽玉米面包 256

全麦明虾鲜酪螺旋面沙拉 258

半全麦兰州拉面 260

半全麦核桃葡萄干欧包 264

彩虹豆子沙拉佐味噌牛油果酱 272

基本款扁豆汤 274

3-6零负担饮品点心甜食 278

奇亚籽柠檬饮 278

发酵菌菇茶 280

香煎玉米糕 284

小黄瓜卷 286

爆米花 288

超级种子蛋白棒 290

枸杞种子脆片 294

奇亚籽布丁 296

椰香莓果奶酥 298

免烤布朗尼 302

水果奶昔冰棒 304

Column 306

利益众生的厨活良习 306

Food memories 310

妈妈的味道：孩子饮食的核心记忆 310

刘妈妈的淡菜羹汤 315