第一章 阿尔茨海默病概述 1
一、阿尔茨海默病流行病学研究 2
（一）阿尔茨海默病患病率 2
（二）阿尔茨海默病发病率 3
（三）阿尔茨海默病死亡率 3
（四）阿尔茨海默病病因学与风险因素分析 4
二、阿尔茨海默病主要病理学特征 5
（一）老年斑 6
（二）神经元纤维缠结 6
（三）神经元缺失 7
（四）神经元间突触连接减弱与细胞凋亡 7
三、与阿尔茨海默病相关的致病学说 8
（一）淀粉样蛋白级联假说 8
（二）基因假说 9
（三）Tau蛋白过磷酸化假说 9
四、阿尔茨海默病诊断标准与评价方法 11
（一）阿尔茨海默病诊断标准 11
（二）认知功能评测 12
（三）生物学指标 12
参考文献 14
第二章 β-淀粉样蛋白与阿尔茨海默病 19
一、β-淀粉样蛋白的分泌过程 19
（一）经由α-和γ-分泌酶酶解途径（α-途径） 20
（二）经由β-和γ-分泌酶酶解途径（β-途径） 20
二、β-淀粉样蛋白在阿尔茨海默病发病中的作用 22
（一）β-淀粉样蛋白与炎症反应 23
（二）β-淀粉样蛋白对线粒体功能的影响 24
（三）β-淀粉样蛋白对Tau蛋白磷酸化的影响 26
（四）β-淀粉样蛋白影响突触功能 28
三、β-淀粉样蛋白与其他风险因素的关系 29
（一）β-淀粉样蛋白与载脂蛋白E基因的关系 29
（二）金属离子与β-淀粉样蛋白的关系 29
（三）β-淀粉样蛋白与胆碱能损伤的关系 30
参考文献 30
第三章 β-淀粉样蛋白的制备与结构分析 32
一、β-淀粉样蛋白样品的常规制备方法 32
（一）β-淀粉样蛋白样品的溶解 32
（二）β-淀粉样蛋白样品的制备 32
二、体积排阻色谱 33
（一）分布系数 33
（二）校正原理 34
（三）体积排阻色谱法的特点 34
（四）色谱柱的选择 35
三、圆二色光谱 35
四、淀粉样物质染色 37
（一）刚果红染色法 37
（二）银浸染色法 39
（三）甲基紫法 39
（四）其他染色法 40
五、β-淀粉样蛋白形态学研究方法 41
（一）透射电子显微镜 41
（二）原子力显微镜 44
参考文献 46
第四章 β-淀粉样蛋白毒性研究方法 47
一、β-淀粉样蛋白细胞毒性研究方法 49
（一）细胞模型 49
（二）细胞存活率测定 49
（三）细胞凋亡检测 51
二、阿尔茨海默病模型动物及其行为学研究 53
（一）阿尔茨海默病病理研究动物模型 53
（二）大鼠应用于阿尔茨海默病的发病机理研究 56
（三）阿尔茨海默病模型大鼠的学习与记忆行为学研究 57
三、阿尔茨海默病病样大脑病变观察 59
（一）电子计算机断层扫描技术 59
（二）组织化学显微观察 64
参考文献 65
第五章 阿尔茨海默病治疗的生物活性物质 68
一、基于淀粉级联假说的抗阿尔茨海默病活性物质作用 68
（一）抑制β-淀粉样蛋白生成 68
（二）减少β-淀粉样蛋白聚集 76
（三）加速β-淀粉样蛋白清除 79
二、壳寡糖作用 79
（一）对神经元的保护及再生 80
（二）抗氧化 80
（三）抑制β-分泌酶 81
（四）螯合铜离子 81
（五）抑制胆碱酯酶、血管紧张素转化酶和肾素 82
（六）抑制Tau蛋白磷酸化 82
三、姜黄素作用 83
（一）抗神经元凋亡 83
（二）抗炎症 83
（三）抗氧化 84
（四）抑制β-淀粉样蛋白生成 84
四、其他与阿尔茨海默病相关的活性物质作用 84
（一）抗氧化物质 84
（二）用于调节金属离子作用的活性物质 90
（三）与胆碱能系统相关的活性物质 94
（四）兴奋性和抑制性递质功能调节物质 98
（五）降低脂质成分含量的物质 99
参考文献 100