化妆品概论 1
1化妆的目的 3
2化妆品的意义 3
3化妆品的分类 4
4化妆品的品质特性与品质保证 5
5化妆品的开发流程 7
6化妆品相关科学、技术与未来 8
总论 11
1化妆品与皮肤 13
1-1皮肤的构造与机能 13
1-1-1表皮 13
1-1-2真皮 16
1-1-3皮下组织 17
1-1-4皮脂腺与皮脂 17
1-1-5汗腺与汗液 18
1-1-6血管 19
1-2皮肤的生理机能 20
1-2-1物理化学的防御作用 20
1-2-2保湿作用 20
1-2-3紫外线防御作用 22
1-2-4抗氧化作用 22
1-2-5免疫作用 22
1-2-6体温调节作用 24
1-2-7感觉作用 24
1-2-8吸收作用 24
1-2-9其他作用 24
1-3皮肤色 25
1-3-1皮肤色 25
1-3-2皮肤的色素 26
1-3-3色素沈积 27
1-4肤质的鉴定方法 28
1-4-1皮肤状态的评估法 29
1-4-2肤质的分类 31
1-5粉刺 32
1-5-1粉刺的成因 33
1-5-2粉刺的形成过程 34
1-5-3粉刺的皮肤保护 34
1-6紫外线与皮肤 36
1-6-1紫外线 36
1-6-2紫外线所引发之急性反应 39
1-6-3紫外线所引起的慢性反应 41
1-6-4紫外线防御 42
1-7皮肤的老化 42
1-7-1老化的征象 42
1-7-2自然老化与光老化 43
1-7-3女性荷尔蒙与皮肤老化 44
1-7-4老化皮肤的外观变化 45
1-7-5皮肤生理机能的老化 48
1-7-6皮肤老化的防止与对策 50
1-8全身系统与皮肤 51
1-8-1全身系统皮肤与化妆品有关连的考量与现代意义 51
1-8-2压力与皮肤 51
1-8-3感觉施力与全身系统 52
2化妆品与毛发、指甲 54
2-1毛的发育 54
2-1-1毛发发育与种类 55
2-1-2毛发的结构与毛球的构造 55
2-1-3毛发周期 58
2-2毛干的形状与构造 59
2-2-1毛发的形状 59
2-2-2毛发的颜色 60
2-2-3毛干的构造 60
2-3毛发的化学构造 64
2-3-1毛发的化学组成 64
2-3-2毛发的内部键结 65
2-4毛发的物理性质 67
2-4-1毛发的伸展特性 67
2-4-2毛发的吸湿性 68
2-5毛发的损伤 69
2-5-1毛发损伤的实际情形 69
2-5-2毛发损伤及其主要原因 70
2-5-3毛发的分叉 73
2-6指甲的机能与构造 73
2-6-1指甲的机能与生理 73
2-6-2指甲的构造与组成 74
2-6-3指甲的物理性质 76
2-6-4指甲的损伤 76
3化妆品与色彩、色料 78
3-1色彩 78
3-1-1光与色 78
3-1-2色觉 79
3-1-3色料的颜色 79
3-1-4色的三种属性 80
3-1-5色的表示方法 81
3-1-6色彩意像与配色情感 85
3-1-7化妆的色彩 86
3-2色料 90
3-2-1色料的分类 90
3-2-2有机合成色素 90
3-2-3天然色素 99
3-2-4无机颜料 100
3-2-5真珠光泽颜料 105
3-2-6高分子粉体 106
3-2-7机能性颜料 108
4化妆品与香料 111
4-1嗅觉 111
4-1-1嗅觉的功能 111
4-1-2嗅觉的性质 112
4-1-3嗅觉的传导结构 113
4-1-4体味与性 113
4-2气味、香味、香料 113
4-2-1香料的产生 113
4-2-2香料在化妆品中的作用及重要性 114
4-2-3香味的生理、心理效果 115
4-2-4香料的分类 118
4-3天然香料 118
4-3-1具代表性的天然香料 119
4-3-2制造方法及其名称 119
4-3-3精油的分析方法 123
4-4合成香料 125
4-4-1代表性的合成香料 126
4-4-2合成方法的进步 126
4-5调合香料 126
4-5-1基本的基础香料 129
4-5-2其他基本香料 131
4-6调香 132
4-6-1调香方法 132
4-6-2香气的偏好 134
4-6-3香气的浓淡与赋香率 135
4-6-4香料的变质变色 135
4-6-5安全性 135
5化妆品的原料 137
5-1油性原料 138
5-1-1油脂 138
5-1-2腊类 139
5-1-3烃类 140
5-1-4高级脂肪酸 142
5-1-5高级醇类 143
5-1-6酯类 144
5-1-7聚矽氧油 145
5-1-8其他 145
5-2界面活性剂 146
5-2-1阴离子型界面活性剂 146
5-2-2阳离子型界面活性剂 148
5-2-3两性型界面活性剂 149
5-2-4非离子型界面活性剂 150
5-2-5其他界面活性剂 151
5-3保湿剂 152
5-4高分子化合物 156
5-4-1增稠剂高分子 157
5-4-2皮膜剂高分子 158
5-5紫外线吸收剂 160
5-6抗氧化剂 162
5-7错合隔离剂 164
5-8其他原料 165
6化妆品与药剂 167
6-1皮肤用药剂 167
6-1-1美白用药剂 167
6-1-2抗皱剂 170
6-1-3皮肤粗糙改善剂 172
6-1-4痤疮用药剂 173
6-1-5抗狐臭药剂 175
6-1-6清凉剂、收敛剂 176
6-2头皮、头发用药剂 177
6-2-1生发用药剂 177
6-2-2抗头皮屑止痒用药剂 178
6-3口腔用药剂 180
6-3-1抗龋齿的药剂 180
6-3-2预防牙周病的药剂 182
6-3-3去口臭药剂 183
6-3-4防止牙结石沈积的药剂 183
6-3-5烟垢去除剂 184
6-4其他药剂 184
6-4-1维他命类 184
6-4-2荷尔蒙类 186
6-4-3抗组织胺剂 186
6-4-4胺基酸类 187
6-4-5天然提炼药剂 187
7化妆品的物理化学 189
7-1化妆品的胶体科学与界面科学 189
7-1-1胶体与界面 189
7-1-2界面活性剂的性质 191
7-1-3溶解化与微乳化 197
7-1-4乳剂 198
7-1-5微脂粒 204
7-1-6粉体的性质 204
7-2化妆品的流变学 206
7-2-1流变学在化妆品领域中的定义 206
7-2-2流动的型式 207
7-2-3流变学测定法 208
8化妆品的安定性 215
8-1基剂的安定性与各种品质测试 215
8-1-1一般保存测试 215
8-1-2一般性能、效果确认试验 218
8-1-3喷雾产品的安定性测试 218
8-1-4特殊严格保存测试 219
8-2药剂的安定性与测试法 220
8-2-1药剂成分的品质保证 221
8-2-2部外品药剂的安定性测试 221
8-3化妆品量产化的安定性 221
8-4因使用场合的安全性保证 222
9化妆品的防腐防霉 223
9-1防腐防霉剂的必要性 223
9-2一次污染、二次污染与药事法 224
9-3抗菌剂 225
9-3-1防腐防霉剂 225
9-3-2杀菌剂 225
9-3-3抗菌剂的必备条件 226
9-4可采用的抗菌剂 226
9-5防腐防霉剂的效果评估法 229
9-6GMP与品质保证 230
10化妆品的安全性 230
10-1化妆品 233
10-2安全性试验项目与评估方法 234
10-2-1皮肤刺激性 235
10-2-2过敏性 236
10-2-3光毒性 236
10-2-4光过敏性 237
10-2-5眼刺激性 237
10-2-6毒性 237
10-2-7致突变性 238
10-2-8生殖、毒性 238
10-2-9吸收、分布、代谢、排泄 239
10-2-10人体试验（贴布试验使用测试） 239
10-3动物试验代替法 240
10-3-1眼刺激性试验 240
10-3-2皮肤刺激性试验 240
10-3-3光毒性试验 241
10-3-4接触感受性试验 241
11化妆品的有效性 244
11-1关于化妆品的有效性 244
11-2化妆品的有用性研究 245
11-2-1生理学的有效性 245
11-2-2物理化学的有效性 245
11-2-3心理学的有效性 245
11-3有效性的研究实例 246
11-3-1生理学的有效性的研究实例 246
11-3-2物理化学的有效性的研究实例 252
11-3-3心理的有效性的研究实例 256
11-4有效性的未来展望 258
12化妆品的容器 259
12-1化妆品容器的必备特性 259
12-1-1品质保持性 259
12-1-2机能性 261
12-1-3适当的包装 262
12-1-4经济性 262
12-1-5销售促进性 263
12-2化妆品容器的种类 263
12-2-1窄口瓶（窄口容器） 263
12-2-2广口瓶（广口容器） 263
12-2-3管状容器 264
12-2-4圆筒状容器 264
12-2-5粉末容器 265
12-2-6粉盒容器 265
12-2-7棒状容器 265
12-2-8笔状容器 265
12-2-9涂抹式容器 266
12-3化妆品容器的材料 266
12-3-1素材的种类 266
12-3-2成型、加工方法 268
12-4化妆品容器的设计暨品质保证 270
12-4-1容器设计的步骤 270
12-4-2材料试验法及规格 270
12-5化妆品容器的发展趋势 271
12-5-1材料加工方法 271
12-5-2环境保护的对策 272
13化妆品与喷雾技术 275
13-1喷雾的原理构造 275
13-1-1喷雾的原理 275
13-1-2喷雾的构造 275
13-2喷射剂 276
13-2-1液化气体 276
13-2-2压缩气体 277
13-3原液（喷射物质） 277
13-4喷雾容器 278
13-4-1射压容器 278
13-4-2活门、按钮、喷雾盖子 279
13-5喷雾产品的相关法规 280
13-6喷雾产品的制造方法 281
13-6-1制造流程 281
13-6-2气体的填充方法 281
13-7使用喷雾化妆品时的注意事项 282
13-8喷雾化妆品的发展趋势 283
13-8-1特殊喷雾 283
13-8-2响应环保 283
14化妆品的分析 284
14-1化妆品的分析 284
14-1-1一般性分离操作 285
14-1-2管柱层析法 286
14-1-3气相层析法 288
14-1-4高压液态层析法 289
14-1-5X光绕射光谱 292
14-1-6红外线吸收光谱 294
14-1-7核磁共振 295
14-1-8质谱仪 296
14-1-9原子发射光谱、原子吸收光谱 298
14-1-10化妆品的分析-总结 298
14-2皮肤、毛发的分析 299
14-2-1皮肤的分析 299
14-2-2毛发的分析 302
14-3分析的自动化 303
15化妆品的制造设备 306
15-1粉碎机 307
15-2粉体混合机 307
15-3分散机、乳化机 308
15-4混合机 310
15-5冷却设备 311
15-6成型机 313
15-7填充机、包装机 316
16化妆品与法规 318
16-1化妆品相关法规 318
16-1-1药事法对化妆品及医药外用品的定义 318
16-1-2制造、贩卖等之限制 321
16-2与化妆品有关的法规 323
16-2-1与原料有关的法规 324
16-2-2与产品（内容物）有关的法规 324
16-2-3与容器等有关的法规 328
16-2-4与贩卖活动有关的法规 330
16-3日本化妆品的法规 331
16-4各国有关化妆品的法规 331
17化妆品与情报 335
17-1情报对研究开发的重要性 335
17-1-1情报处理 335
17-1-2关于情报来源 336
17-2与化妆品有关的图书杂志 337
17-2-1图书（单行本） 337
17-2-2杂志 339
17-3活用资料库 340
17-3-1何谓资料库 340
17-3-2线上情报检索系统 340
各论 343
1护肤的化妆品 345
1-1护肤化妆品的目的、功能与效果 345
1-1-1护肤化妆品的目的 345
1-1-2护肤化妆品的机能 346
1-1-3护肤化妆品的功效 346
1-2洗面剂 348
1-2-1洗面剂的目的、机能 348
1-2-2洗面乳的主要成分 350
1-2-3洗面乳的一般制法 350
1-2-4洗面乳的种类 352
1-3化妆水 354
1-3-1化妆水的目的、机能 354
1-3-2化妆水的主要成分 355
1-3-3化妆水的一般制法 356
1-3-4化妆水的种类 357
1-4乳液 362
1-4-1乳液的目的、机能 362
1-4-2乳液的主要成分 363
1-4-3乳液的一般制法 364
1-4-4乳液的种类 365
1-5乳霜 368
1-5-1乳霜的目的、机能 368
1-5-2乳霜的主要成分 369
1-5-3乳霜的一般制法 371
1-5-4乳霜的种类 372
1-6凝胶 380
1-6-1凝胶的目的、机能 380
1-6-2凝胶的主成分 381
1-6-3凝胶的一般制法 381
1-6-4凝胶的种类 381
1-7美容液 383
1-7-1美容液的目的、机能 383
1-7-2美容液的主成分 384
1-7-3美容液的一般制法 384
1-7-4美容液的种类 385
1-8面膜 387
1-8-1面膜的目的机能 387
1-8-2面膜的主成分 388
1-8-3面膜的一般制法 388
1-8-4面膜的种类 390
1-9剃胡的化妆品 392
1-9-1剃胡用化妆品的目的、机能 392
1-9-2剃胡用化妆品的种类 393
1-10其他化妆品 397
2装扮化妆品 399
2-1装扮化妆品的历史 399
2-2装扮化妆品的种类与机能 400
2-3装扮化妆品的种类与剂型 401
2-4装扮化妆品的原料 401
2-5白粉、扑粉类 404
2-5-1松散白粉 405
2-5-2固形白粉 406
2-5-3纸白粉 406
2-5-4液体白粉 406
2-5-5膏状白粉 407
2-5-6其他粉沫化妆品 407
2-6粉底类 408
2-6-1粉沫粉底 409
2-6-2粉饼粉底 410
2-6-3两用粉底 411
2-6-4油性粉底 412
2-6-5O/W乳化型粉底 413
2-6-6W/O乳化型粉底 414
2-7口红类 416
2-7-1口红的历史 416
2-7-2口红需具备的特质 417
2-7-3口红的原料 417
2-8颊红类 421
2-9眼部化妆品 422
2-9-1历史及分类 422
2-9-2眼部化妆品需留意之处 423
2-9-2眼线 423
2-9-4睫毛膏 426
2-9-5眼影 428
2-9-6眉笔 430
2-9-7其他特殊产品 432
2-10指甲美容用品 432
2-10-1功能及种类 432
2-10-2指甲油 433
2-10-3指甲油卸除剂 436
2-10-4指甲调理剂 437
2-10-5其他特殊产品 438
3毛发化妆品 440
3-1洗发用化妆品 440
3-1-1洗发精 441
3-1-2润丝精 445
3-1-3（洗发润发）二合一双效洗发精 447
3-2生发剂 448
3-2-1概论 448
3-2-2生发剂的种类 448
3-2-3秃发的原因 449
3-2-4生发剂的药效成分 450
3-2-5生发剂的评估法 451
3-3整发化妆品 453
3-3-1头发雕塑剂的种类 453
3-3-2护发剂的种类 459
3-4烫发剂 462
3-4-1历史 462
3-4-2烫发的原理 463
3-4-3烫发剂的种类 464
3-4-4离子烫 467
3-5染发剂、脱色剂 467
3-5-1历史 467
3-5-2染发剂的分类与机转 468
3-5-3染发剂的种类 469
3-5-4脱色剂 474
4芳香化妆品 477
4-1芳香 477
4-2女性用香水 477
4-2-1香水的制造方法 478
4-2-2液态芳香产品用酒精 478
4-2-3女性用香水的分类 479
4-2-4香水的选择方法 479
4-2-5香水的使用方法 482
4-2-6香水的保存 482
4-3男性用古龙水 482
5身体化妆品 485
5-1肥皂 485
5-1-1肥皂的历史 485
5-1-2肥皂的原料 486
5-1-3肥皂的制造方法 487
5-1-4肥皂的性质 489
5-1-5肥皂的种类 489
5-2沐浴乳 493
5-2-1沐浴乳需具备的机能 494
5-2-2沐浴乳的种类 495
5-2-3沐浴乳的主成分 495
5-3防晒产品 497
5-3-1紫外线防止效果的表示及测定法 498
5-3-2基剂的种类 500
5-3-3防晒品的种类 502
5-4护手产品 507
5-5防臭化妆品 509
5-5-1体臭的产生 510
5-5-2防臭化妆品的机能与成分 510
5-5-3防臭化妆品的种类 511
5-6脱色剂、去毛剂 515
5-6-1脱色剂 515
5-6-2脱毛、去毛剂 515
5-7沐浴剂 518
5-7-1沐浴剂的历史与目的 518
5-7-2沐浴剂的种类与机能 519
5-8驱虫剂 523
6口腔化妆品 524
6-1洁牙制品 524
6-1-1洁牙制品的历史 524
6-1-2洁牙制品的种类 524
6-1-3洁牙剂（牙膏） 525
6-1-4嗽口剂 532
6-2口腔清凉剂 534