第一章 内经之百病始生 1
第一节 饮食与疾病的关系 2
第二节 风邪与疾病的关系 3
风向的测定及居留时间 3
太乙居宫之变 4
正风的名称与功能 6
特殊之风 8
贼风伤人的原理及症状 9
第三节 寒邪与疾病的关系 12
外感 13
内伤 15
寒邪引起的病症 16
诊断治疗 22
第四节 热邪与疾病的关系 23
热病在面部的反应及治疗 25
发热注意事项 29
酒 29
病机简论 31
第五节 湿邪与疾病的关系 35
第六节 暑邪与疾病的关系 35
第七节 阴阳气血与疾病的关系 36
阴阳与疾病 36
精血与疾病 38
第八节 情志与疾病的关系 39
第九节 疾病的传变 50
第二章 药食的产生 54
第一节 阴阳五行的产生 54
阴阳的应用 54
五行的产生 56
第二节 五行与五味的关系 60
五味的阴阳属性 65
第三节 五味与五脏的关系 66
五脏盛所需气味 67
五脏虚所需气味 67
五味的应用 68
五味禁忌 71
年运与气味的关系 73
药物与气味的关系 79
第三章 药食的分类 82
第一节 水 83
第二节 酸味药食 88
菜类 88
果类 91
谷类 96
肉类 98
第三节 苦味药食 100
菜类 100
果类 104
谷类 113
肉类 117
第四节 甘味药食 122
菜类 122
果类 132
谷类 146
肉类 153
第五节 辛味药食 161
菜类 161
果类 169
谷类 178
肉类 181
第六节 咸味药食 187
菜类 187
果类 188
谷类 188
肉类 191
第四章 药食的应用 196
第一节 药食应用原则 197
第二节 药食的组方原则 202
第三节 药食的组方示例 204
第五章 药食集锦 207
第一节 饮酒禁忌 207
第二节 病后调理服食法 208
食治秘方 209
风门 210
寒门 210
暑门 211
湿门 212
燥门 213
火门 214
调理脾胃门 215
气门 217
血门 218
痰门 218
阴虚门 219
阳虚门 219
诸虚门 219
第三节 食疗诸病 220
第四节 聚珍异馔 228
第六章 禁忌 244
饮食禁忌 244
孕妇禁服 246