点击购买此书全本PDF电子书
1 肉品加工技术 1
1.1 概述 1
1.2 肉品加工实用技术 4
2 蛋品加工技术 42
2.1 概述 42
2.2 蛋品加工实用技术 45
3 乳品加工技术 71
3.1 概述 71
3.2 乳品加工实用技术 73
4 蜂产品加工技术 82
4.1 概述 82
4.2 蜂产品加工实用技术 83
参考文献 89