防病保健必需营养素 1
蛋白质 1
膳食纤维 2
维生素A 4
维生素B1 5
维生素B2 7
维生素B6 9
维生素C 10
维生素D 12
维生素E 13
钙 14
铁 16
Part1 建立防病养生的饮食理念 20
养成良好饮食习惯，预防疾病的发生 20
少吃糖 20
少吃油 20
控制吃盐量 20
多吃富含膳食纤维的食物 21
杜绝“垃圾食品” 22
饮食要清淡 22
每天早餐不可少 23
每餐只吃七分饱 23
经常变换食用油 24
戒烟少酒 24
学会食物搭配巧防病 25
宜忌搭配 25
粗细搭配 26
荤素搭配 26
酸碱搭配 27
冷热搭配 27
注意饮食卫生，警惕饮食误区 29
饭前洗洗脸和嘴 29
卫生纸不能代替餐巾纸 29
油漆筷子不要用 30
不要直接用手抓食物 30
防病需知的食物选购、储存与加工技巧 31
常见食物的选购技巧 31
常见食物的储存禁忌 36
常见食物的加工技巧 41
Part 2 常见病日常养生饮食宜与忌 48
心脑血管病症 48
高血压 48
低血压 52
冠心病 54
脑梗死 56
脑卒中 58
心肌炎 60
心肌梗死 62
呼吸系统病症 64
感冒 64
支气管炎 68
哮喘 70
肺气肿 74
肺炎 76
消化系统病症 78
胀气 78
消化不良 80
慢性胃炎 84
胃及十二指肠溃疡 86
结肠炎 88
腹泻 90
痢疾 94
痔疮 96
泌尿系统病症 98
尿路感染 98
尿频 102
肾结石 104
膀胱结石 106
肾炎 108
尿毒症 112
骨科病症 114
骨质疏松 114
骨刺 118
骨折 120
五官科病症 124
口腔溃疡 124
扁桃体炎 128
咽喉炎 130
牙痛 132
龋病 134
牙周炎 136
鼻炎 138
干眼症 140
近视 142
老花眼 144
青光眼 146
夜盲症 148
结膜炎 150
白内障 152
中耳炎 154
皮肤科病症 158
湿疹 158
荨麻疹 162
皮肤过敏 164
皮炎 166
痤疮 168
神经系统及精神病症 170
偏头痛 170
三叉神经痛 172
神经衰弱 174
坐骨神经痛 178
癔症 180
阿尔茨海默病 182
帕金森病 184
男科病症 186
阳痿 186
早泄 190
前列腺增生 192
精液异常症 194
妇科疾病 196
阴道炎 196
宫颈炎 198
盆腔炎 200
闭经 202
痛经 204
月经不调 206
子宫肌瘤 208
子宫脱垂 210
不孕症 212
更年期综合征 214
儿科疾病 218
湿疹 218
小儿麻疹 220
小儿水痘 224
百日咳 228
小儿腹泻 230
小儿遗尿症 232
小儿猩红热 234
其他疾病 236
贫血 236
疲劳综合征 240
疲劳 240
食欲减退 242
便秘 244
精神抑郁 246
失眠 248
健忘 252
耳鸣 254
Part 3 不同人群生活饮食上的宜与忌 258
不同职业饮食宜忌 258
脑力劳动者 258
体力劳动者 260
高温工作者 262
低温工作者 264
运动量偏大者 266
熬夜加班者 268
久坐族 270
久站族 272
常接触放射性物质者 274
与粉尘接触密切者 276
特殊人群饮食宜忌 278
孕妇 278
产妇 280
婴幼儿 284
老年人 286
爱美达人饮食宜忌 288
美白淡斑 288
美颜润肤 290
亮眼明眸 292
美胸丰胸 294
减肥瘦身 296
Part 4 日常养生与饮食的宜与忌 300
传统养生的饮食宜忌 300
清热解表 300
生津润燥 302
益气补血 304
滋阴壮阳 306
健脾开胃 308
养心安神 310
附录 营养缺乏补给表 312