第一章 蔬菜栽培 1
第一节 露地蔬菜栽培技术 1
大白菜栽培技术 1
结球甘蓝栽培技术 7
花椰菜栽培技术 13
胡萝卜栽培技术 18
芦笋栽培技术 22
第二节 设施蔬菜栽培技术 24
设施黄瓜越冬栽培技术 24
设施西葫芦越冬栽培技术 32
设施番茄越夏栽培技术 39
设施茄子栽培技术 54
设施球茎茴香栽培技术 58
设施生姜栽培技术 61
第三节 特种蔬菜栽培技术 63
抱子甘蓝栽培技术 63
冰菜栽培技术 66
菜薹栽培技术 68
番杏栽培技术 74
京水菜栽培技术 77
水果苤蓝栽培技术 80
紫背天葵栽培技术 83
第二章 中药材栽培 86
第一节 黄芩 86
第二节 黄芪 92
第三节 桔梗 98
第四节 射干 104
第五节 北柴胡 108
第六节 苦参 113
第七节 防风 116
第八节 北苍术 121
第三章 食用菌栽培 126
第一节 香菇栽培技术 126
第二节 滑菇栽培技术 134
第三节 双孢菇栽培技术 137
第四节 平菇栽培技术 141
第四章 粮食作物栽培 147
第一节 水稻种植 147
第二节 玉米种植 162
第三节 谷子种植 165
第四节 马铃薯 168
第五章 富硒农业 184
第一节 富硒农业概述 184
第二节 富硒区富硒农业发展概述 186
第三节 缺硒区富硒农业发展概述 188
第四节 富硒农产品生产技术 192