第一章 绪论 1
第一节 核桃种质资源 1
第二节 核桃遗传特性 4
第三节 核桃生殖特性 8
第四节 核桃育种 11
第五节 核桃栽培 16
第二章 香玲核桃品种选育 21
第一节 种源 21
第二节 亲本选配 23
第三节 杂交选育与区域试验 24
第四节 早实核桃育种 25
第三章 香玲核桃发展历程与现状 27
第一节 栽培发展历程 27
第二节 产业发展现状 30
第三节 产业发展趋势 33
第四章 香玲核桃品种特性 34
第一节 植物学特征 34
第二节 生物学特性 34
第三节 生长结果习性 35
第四节 果实性状 42
第五节 生态适应性 43
第五章 香玲核桃生物学 45
第一节 树体生物学 45
第二节 果实生物学 59
第六章 香玲核桃品种繁殖 82
第一节 苗圃营建 82
第二节 种子苗培育 84
第三节 嫁接育苗 86
第四节 苗木出圃 90
第五节 组培、扦插与压条繁殖 91
第七章 香玲核桃建园 94
第一节 建园模式 94
第二节 园地规划 96
第三节 整地与选苗 97
第四节 定植建园 99
第五节 实生苗建园与高接换优 102
第八章 香玲核桃栽培 104
第一节 园地管理 104
第二节 水分管理 108
第三节 营养与施肥 109
第四节 整形修剪 111
第五节 花果管理 117
第六节 主要病虫兽灾害及防控 119
第九章 果实采收处理与贮藏 135
第一节 果实采收及采后处理 135
第二节 核桃贮藏 138
第十章 香玲核桃综合利用 141
第一节 营养食品 142
第二节 保健功能 150
第三节 核仁加工 154
第四节 其他用途 158
山东省核桃产业建设规范 162
第1部分：术语和定义 162
第2部分：核桃坚果丰产指标 168
第3部分：核桃苗木质量等级 169
第4部分：核桃育苗技术规程 171
第5部分：核桃低产园改造技术 177
第6部分：核桃坚果质量等级 180
第7部分：核桃丰产栽培技术规程 184
第8部分：核桃病虫害防控技术 189
第9部分：鲜食核桃栽培技术规程 196
第10部分：核桃油加工技术 199
第11部分：核桃乳加工技术 204
参考文献 207