齐民要术序 1
杂说 17
卷一 25
耕田 第一 25
收种 第二 37
种谷 第三 41
卷二 67
黍穄 第四 67
大豆 第六 70
粱秫 第五 70
小豆 第七 74
种麻 第八 77
种麻子 第九 79
大小麦 第十 81
水稻 第十一 88
旱稻 第十二 93
胡麻 第十三 95
种瓜 第十四 96
种瓠 第十五 105
种芋 第十六 108
卷三 111
种葵 第十七 111
蔓菁 第十八 116
种蒜 第十九 119
种薤 第二十 121
种葱 第二十一 122
种韭 第二十二 124
种蜀芥芸薹芥子 第二十三 125
种胡荽 第二十四 126
种兰香 第二十五 130
荏蓼 第二十六 131
种姜 第二十七 133
蘘荷芹？ 第二十八 134
种苜蓿 第二十九 136
杂说 第三十 137
卷四 154
园篱 第三十一 154
栽树 第三十二 156
种枣 第三十三 159
种桃柰 第三十四 163
种李 第三十五 167
种梅杏 第三十六 169
插梨 第三十七 172
种栗 第二十八 176
柰林檎 第三十九 178
种柿 第四十 179
安石榴 第四十一 180
木瓜 第四十二 182
种椒 第四十三 182
种茱萸 第四十四 184
卷五 186
种桑柘 第四十五 186
种榆白杨 第四十六 198
种棠 第四十七 203
种榖楮 第四十八 204
漆 第四十九 205
槐柳楸梓梧柞 第五十 206
种竹 第五十一 213
种红蓝花栀子 第五十二 216
种蓝 第五十三 222
种紫草 第五十四 224
伐木 第五十五 226
卷六 229
养牛马驴骡 第五十六 229
养羊 第五十七 257
养猪 第五十八 268
养鸡 第五十九 270
养鹅鸭 第六十 274
养鱼 第六十一 277
卷七（略） 282
卷八（略） 282
卷九（略） 283
卷十（略） 283
后序（略） 283
后记 284