日本冲绳县·U-turn（回老家）咖啡箱庭×谷口熏 10
日本长野县·I-turn（去乡下）别所意式咖啡×星野杉仁 16
日本石川县·一直在这个城市弗拉蒂诺×中村惠 22
第一章 喜欢出生长大的城镇回老家开咖啡馆 28
第二章 在魂牵梦绕的城市里 去乡下开咖啡馆 58
第三章 美景就是最好的招待在独一无二的位置开店 78
第四章 穿越时空的魅力对旧民宿、古建筑的翻新 94
第五章 从过去到未来：毫不犹豫地留在这个城市 120
第六章 咖啡生意土乡下做更有趣 144
第七章 得到启示的意见大集合向开咖啡馆的前辈们讨教 152