目录 3
序…………………………………………………张辉第一编 土产精华黄河鲤鱼 3
东平湖鲤鱼 4
东平湖鲫鱼 6
东平湖草鱼 7
东平湖鲢鱼 8
东平湖乌鳢鱼 9
东平湖鳜鱼 11
东平湖黄颡鱼 13
东平湖鳊鱼 14
东平湖鳝鱼 14
东平湖泥鳅 16
东平湖？条 17
东平湖甲鱼 18
东平湖大青虾 21
东平湖中华绒螯蟹 23
东平湖中华圆田螺 25
东平湖褶纹冠蚌 26
东平湖莲子 28
东平湖芡实 29
东平湖菱角 32
稻屯洼芦苇 35
州城蒲草 36
州城荷花 38
高沟袁沟地瓜 41
湖西大豆 43
大安山大米 44
山地小杂粮 45
彭集花生 50
山神庙花椒 52
湖区红麻 55
州城西菜园烤烟 56
大羊薄皮核桃 57
后亭杏 59
王村山楂 62
东平大枣 63
接山冬雪蜜桃 65
早熟金帅苹果 66
东西柿子园柿子 68
林马庄石榴 70
商老庄无花果 72
土安西瓜 74
接山西瓜 76
东平镇洋香瓜 76
斑鸠店大蒜 78
河沟藕 79
丁堂华堂白菜 82
梁场西红柿 83
稻屯紫皮蒜 86
花园村香椿芽 88
亓梁庄萝卜 90
西辛庄韭菜 92
州城西菜园菠菜 94
荠菜 96
马苋菜 97
汇河苲草 98
东平湖松花蛋 99
东平湖咸鸭蛋 102
州城小磨香油 104
九盛牌天然酱油 106
旧县乡粉条 107
石河王粉皮 109
斑鸠店酱菜 109
鲁寒牌小尾寒羊 111
鲁西黄牌鲁西黄牛 114
东平湖麻鸭 116
东平湖鹅 118
老湖镇特种动物养殖（水貂、狐狸、貉） 120
汶香附 125
酸枣仁 126
蒲公英 127
翻白草 129
全蝎 130
茵陈 132
槐米 133
柏子仁 133
地龙 134
远志 135
石灰石 136
大清河砂 138
州城火硝 139
老湖镇木鱼石 140
稻屯苇编织品 143
东平草编、条编织品 144
孙村竹编 145
丰庄杨镰 147
前山屯陶制品 148
大羊红砖 151
唐龙保健酒 152
唐龙特曲 153
恒洁牌面粉 155
智育牌棉籽油、菜籽油 156
洁柔牌生活纸 157
天然大麻保健凉席 158
泰山牌扳手 160
东岳牌轮胎 162
力牌花键轴 163
东平湖牌尿素 163
祥星牌葡萄糖 164
东平湖牌乌洛托品 165
东平湖牌硬脂酸 166
第二编 名吃荟萃 171
东平糟鱼 171
大安山全鱼宴 172
山赵全鳞鱼 175
糖醋鲤鱼 176
酱汁鲤鱼 177
红烧鲤鱼 178
“霸王别姬” 179
红烧甲鱼 180
蒲笋炒虾仁 181
清蒸湖蟹 182
盐水蜗牛 183
彭集王庄犬肉 184
大羊展家清真牛肉 186
戴庙红焖羊肉 189
彭集红烧肘子 190
新湖寇氏扒鸭 191
沙河站侯家烧鸡 193
红烧乳鸽 195
炸烹鹌鹑 196
油炸全蝎 197
油烹蝉虫 199
拔丝山药 201
琉璃枣 202
炸荷花 202
凉拌柳芽 203
西汪豆腐丝 204
西门王记五香花生米 205
北门烧饼 206
莲子八宝饭 208
杨家扁食 209
郭家蒸包 211
王家馍馍 212
侯家馄饨 213
孟家蒸包 214
水油煎包 215
烧麦 216
菱角面窝头 217
瓜打 218
薄饼 218
千层饼 219
东平粥 220
大锅饼 220
糊辣汤 222
刘氏茶汤 223
清炖甲鱼汤 224
糊鱼汤 225
鲶鱼汤 226
鸭架汤 227
羊肉汤 227
白菜豆腐汤 228
后记 230