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一、最早采用的金属 125
二、锡罐的故事 130
三、最轻的金属器具 136
四、厨房里的一种古艺 141
五、一擦即发的火 146
六、吞食灰尘的扫帚 153
七、人从鸟学来的技艺 157
八、装食品的匣子 162
九、怎样知道冷热 166
十、热怎样生冷 170
十一、防止食物腐败 175
十二、烧不着的衣服 181
十三、煤炉和暖房法 185