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《农产品加工质量安全与HACCP》PDF下载
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作 者：中国农业科学院研究生院组编
出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2008
ISBN：9787802332355
页数：254 页
图书介绍：本书以详细的内容叙述了HACCP体系的发展应用以及在粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业和水产品工业方面的应用。
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