《稻米质量安全与HACCP》PDF下载

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作　　者：中国农业科学院研究生院组编
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2008
ISBN：9787802332348
页数：108 页

图书介绍：本书主要包括我国稻米生产现状、稻米安全状况、生产的危害分析、加工的危害分析以及稻米HACCP体系的建立与实施。

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