第一章 绪论 1
概述 1
化学工业在国民经济中的地位 1
我国化学工业的发展 1
我国主要的大型化工企业 2
工业化学研究的内容 5
四个基本概念 6
物料衡算 6
热量衡算 7
平衡关系 8
过程速率 8
国际单位制及其换算 8
单位制度 8
国际单位制 9
单位换算 11
复习题 12
习题 12
第二章 用水工业 13
第一部分 流体动力过程 13
流体的主要物理性质 13
密度 13
比容 14
压强 14
流体静力学 15
流体静力学基本方程 15
流体静力学基本方程式的应用 16
流体流动连续性方程 17
流体的流量与流速 17
稳定流动和不稳定流动 18
流体稳定流动时的物料衡算（连续性方程） 18
流体流动能量衡算方程（伯努利方程） 19
流体作稳定流动具有的能量 19
理想流体的伯努利方程 19
实际流体的伯努利方程 20
实际流体流动的阻力计算 22
流体的粘度 22
流体流动的类型 23
流体在圆管内流动时的速度分布 24
流体在圆管内流动时的阻力计算 24
流体流量的测量 27
孔板流量计 27
文丘里流量计 28
转子流量计 29
流体输送机械 29
离心泵 29
往复式压缩机 31
离心式风机 32
第二部分 水的净化 33
概述 33
原水中的杂质 33
各种天然水的水质特点 33
对水质的要求 35
节约用水 35
水厂工艺流程 36
混凝 37
混凝机理 37
混凝剂和助凝剂 38
混凝剂的配制、投加和混和 39
反应 40
沉淀 41
沉淀概述 41
悬浮颗粒在静水中的沉淀 41
理想沉淀池 44
平流式沉淀池 45
斜板、斜管沉淀池 46
澄清 47
澄清的工作原理 47
水力循环澄清池 47
悬浮澄清池 48
过滤 48
过滤概述 48
过滤基本方程式 49
过滤机理 52
滤池、滤料和承托层 53
慢滤池 53
普通快滤池 54
消毒 55
氯消毒原理 55
加氯量 55
其他消毒法 56
软化 56
水的药剂软化法（沉淀软化法） 56
水的离子交换软化法 57
污水处理与利用 59
污水的主要分析指标 59
污水处理的基本方法 60
本章符号 62
复习题 62
习题 63
第三章 冶金工业 64
第一部分 传热过程 64
概述 64
传热的三种基本方式 64
稳定传热与不稳定传热 65
工业的换热方法 65
传导传热 65
热传导基本方程—傅立叶定律 65
导热系数 66
平面壁的稳定热传导 66
圆筒壁的稳定热传导 68
对流传热 69
对流传热过程分析 69
牛顿给热方程 69
对流给热系数 70
热交换的计算 72
传热方程式 72
传热系数 73
热负荷 75
传热平均温度差 76
强化传热的途径 78
增大传热面积A 78
增大传热平均温度差 79
增大传热系数K 79
热交换设备 79
列管式热交换器 79
板式热交换器 80
加热剂与冷却剂 80
加热剂 81
冷却剂 81
第二部分 钢铁工业 82
概述 82
钢铁工业的重要性 82
我国的钢铁工业 82
生铁与钢的分类 83
铁冶金 84
炼铁原料 84
炼铁的主要设备 85
高炉炼铁工艺流程 87
高炉炼铁的基本原理 87
高炉产品 90
高炉生产的主要技术经济指标 90
钢冶金 92
炼钢原理 92
平炉炼钢法 93
转炉炼钢法 95
电炉炼钢法 96
钢的浇注 98
钢的质量标准 99
第三部分 有色金属工业 101
铝冶金 101
铝冶金概述 101
炼铝原料 101
炼铝方法 103
氧化铝的生产 103
电解炼铝 106
锌冶金 108
锌冶金概述 108
炼锌原料 108
炼锌方法 109
锌精矿的焙烧 110
锌焙砂的浸出 110
硫酸锌溶液的净化 113
硫酸锌溶液的电解沉积（电积） 114
阴极锌的熔铸 116
锌浸出渣的处理 116
锌锭的质量标准 116
本章符号 117
复习题 118
习题 118
第四章 硫酸工业 119
第一部分 吸收 119
化学工业中的吸收 119
吸收的类型 119
吸收在化工生产中的应用 120
气液相平衡 120
相间组分浓度表示方法 120
亨利定律 121
吸收速率 123
吸收机理—双膜理论 123
扩散速率 123
吸收速率方程 124
强化吸收的途径 126
填料吸收塔的计算 127
物料衡算与吸收操作线方程 127
吸收剂用量计算 128
填料层高度的计算 128
吸收设备 134
填料塔的构造 134
填料 134
填料塔的附属设备 135
第二部分 硫酸生产 136
概述 136
硫酸的重要性 136
我国的硫酸工业 136
硫酸生产原则流程 137
生产硫酸的原料 137
硫磺 137
硫铁矿 137
石膏 138
冶炼烟气 138
SO2炉气的制造 138
硫铁矿焙烧原理 138
硫铁矿焙烧设备 139
焙烧流程 139
炉气的净化 140
炉气净化的目的 140
炉气净化的方法 140
炉气净化流程 141
二氧化硫的催化氧化 143
SO2氧化的平衡常数 143
SO2氧化的平衡转化率 143
SO2氧化用催化剂与反应动力学 145
SO2催化氧化最佳工艺条件 146
SO2氧化反应设备 148
SO2催化氧化工艺流程 149
三氧化硫的吸收 150
SO3吸收成酸的基本原理 150
SO3的吸收流程 151
尾气的处理 151
氨法 152
碳酸氢铵—亚硫酸铵法 152
两次转化、两次吸收法 152
接触法生产硫酸全流程 152
产品质量及其他 153
硫酸质量标准 153
消耗定额 154
包装 154
储运注意事项 154
毒性与防护措施 154
本章符号 155
复习题 155
习题 156
第五章 合成氨工业 157
概述 157
氨的重要性 157
合成氨生产技术的进展 157
合成氨的生产方法 157
我国合成氨工业的发展 158
原料气的制取 159
固体燃料气化法制原料气 159
烃类蒸气转化法制原料气 162
重油部分氧化法制原料气 163
原料气的净化 164
硫化物的清除（脱硫） 164
一氧化碳的清除（变换） 165
二氧化碳的清除（脱碳） 166
微量一氧化碳的清除（精制 167
氨的合成 168
氨合成反应热力学 168
氨合成反应动力学 170
氨合成反应器—合成塔 172
氨合成的工艺条件 173
氨合成的工艺流程 174
产品质量及其他 174
液氨质量标准 175
液氨生产的消耗定额 175
包装及贮运 175
复习题 176
习题 176
第六章 硝酸工业 177
概述 177
硝酸的重要性 177
我国的硝酸工业 177
硝酸的生产方法 177
氨的催化氧化 178
氨氧化反应原理 178
氨氧化催化剂 178
氨催化氧化的反应动力学 179
氨催化氧化工艺条件的选择 179
氨催化氧化的主要设备—氨氧化炉 180
氨催化氧化的工艺流程 180
一氧化氮的氧化 181
一氧化氮氧化反应的化学平衡 182
一氧化氮氧化的反应速率 182
一氧化氮氧化的工艺流程 183
氮氧化物气体的吸收 184
吸收的化学反应式 184
氮氧化物吸收速率问题 184
氮氧化物吸收条件的选择 184
吸收流程 185
尾气中氮氧化物的处理 186
溶液吸收法 186
固体吸附法 186
催化还原法 186
稀硝酸生产流程 187
综合法 187
GP双加压法 188
浓硝酸的制造 189
硝酸镁法浓缩稀硝酸的原理 189
硝酸镁法浓缩稀硝酸的工艺流程 189
产品质量及其他 190
硝酸的质量标准 190
消耗定额 191
包装 191
储运注意事项 191
毒性与防护措施 191
复习题 192
习题 192
第七章 氯碱工业 193
概述 193
氯碱工业的重要性 193
我国的氯碱工业 193
电解食盐水溶液的方法 194
食盐水的制备 196
化盐 196
盐水的精制 196
食盐水溶液的电解 197
电解食盐水溶液的理论基础 197
隔膜电解槽 201
电解食盐水溶液的工艺流程 202
电解液的浓缩 203
基本原理 203
蒸发电解碱液的主要设备 203
蒸发流程 204
氢氧化钠的质量标准及其他 205
液氯 氢气 207
液氯 207
氢气 209
盐酸 209
盐酸的重要性 209
盐酸的合成 210
盐酸的质量标准及其他 211
复习题 213
习题 213
第八章 纯碱工业 214
概述 214
纯碱的重要性 214
我国的纯碱工业 214
纯碱的生产方法 215
氨碱法制纯碱的基本原理及示意流程 216
基本原理 216
示意流程 216
氨碱法制纯碱的主要生产工序 217
饱和食盐水的制备与净化 217
氨盐水的制备 218
氨盐水的碳酸化 219
重碱的过滤 221
重碱的煅烧 221
氨的回收 222
氨碱法制纯碱的生产流程 223
联合制碱法 224
联合制碱法概述 224
联合制碱法的基本原理 224
联合制碱法的工艺流程 225
产品质量及其他 226
纯碱质量指标 226
消耗定额 227
包装 227
储运注意事项 227
毒性与防护措施 227
复习题 228
习题 228
第九章 硅酸盐工业 229
第一部分 陶瓷工业 229
概述 229
陶瓷的分类 229
我国的陶瓷工业 229
陶瓷的原料 230
塑性原料 230
瘠性原料 231
熔剂性原料 231
陶瓷的生产 232
坯泥的调制 232
成型 232
干燥 233
烧成 234
施釉和烧釉 235
彩饰 236
化工陶管及配件的外观质量 236
第二部分 玻璃工业 238
概述 238
玻璃的重要性 238
玻璃的分类 238
我国的玻璃工业 238
玻璃的原料 239
主要原料及其作用 239
辅助原料及其作用 240
玻璃的生产 241
原料的粉碎与配合 241
玻璃液的熔制 241
玻璃制品的成型 242
退火 242
加工 243
玻璃的质量标准及其他 244
玻璃的质量标准 244
玻璃的包装及储运 244
第三部分 水泥工业 245
概述 245
我国的水泥工业 245
水泥的品种 245
水泥的标号 246
硅酸盐水泥的原料 246
石灰质原料 246
粘土质原料 247
辅助原料 247
硅酸盐水泥的生产 247
生料的配制与磨细 248
水泥熟料的烧成 248
熟料的磨细 250
水泥的水化反应及凝结硬化 250
硅酸盐水泥的水化 250
水泥的凝结硬化 252
水泥的质量标准及其他 253
水泥的质量标准 253
水泥的包装及储运 253
快凝快硬硅酸盐水泥使用注意事项 254
第四部分 耐火材料工业 256
概述 256
耐火材料的重要性 256
耐火材料的分类 256
我国的耐火材料工业 257
耐火材料的化学与矿物组成 258
耐火材料的化学组成 258
耐火材料的矿物组成 258
耐火材料的物理性质 259
气孔率吸水率体积密度真密度 259
透气度 260
耐火材料的高温性质 261
耐火度 261
高温荷重变形温度 261
高温体积稳定性 262
热震稳定性 262
抗渣性 262
耐火材料的原料 263
耐火材料的生产 263
原料的预烧 破粉碎 263
坯料的混炼 264
成型 264
干燥 264
烧成 264
粘土质耐火材料 264
原料 265
生产流程 265
粘土质耐火制品的性质和质量要求 267
复习题 268
习题 269
第十章 石油化学工业 270
第一部分 蒸馏 270
气液相平衡 270
理想溶液的气液相平衡 270
相对挥发度 271
t-x-y相图（温度-组成相图） 272
x-y相图 272
非理想溶液的气液相平衡 273
简单蒸馏和精馏 274
简单蒸馏的原理 274
精馏原理 275
双组分连续精馏流程 275
连续精馏操作线方程 276
全塔物料衡算 276
操作线方程 276
理论塔板数的求法 278
回流比的影响及其选择 279
精馏塔 281
泡罩塔 281
浮阀塔（浮塔） 281
筛板塔 281
精馏塔的设计步骤 281
第二部分 石油炼制 282
概述 282
石油化工的重要性 282
我国的石化工业 282
石油的组成和分类 282
石油炼制方案 283
石油的蒸馏 284
蒸馏前的准备 284
常减压蒸馏流程 285
常减压蒸馏产物 286
石油蒸馏的特点 286
主要设备 286
催化裂化 287
催化裂化反应 287
催化裂化的最佳工艺条件 288
催化裂化的主要设备—流化床反应器 289
生产流程 290
裂解 290
裂解反应 290
裂解最佳工艺条件 291
裂解炉与裂解流程 292
裂解气的净化与深冷分离 292
催化重整 294
催化重整反应 294
重整最佳工艺条件 295
重整流程 295
重整油的萃取分离 296
本章符号 298
复习题 298
习题 298
第十一章 炼焦化学工业 299
概述 299
炼焦化学工业的重要性 299
我国的炼焦化学工业 299
煤的生成、结构和分类 300
煤的生成 300
煤的结构 300
煤的分类 302
煤焦化的主要设备—炼焦炉及其操作 303
炼焦炉的构造 303
炼焦炉的操作 304
煤在成焦过程中的变化 305
煤的成焦过程 305
煤在成焦过程中发生的化学变化 305
炼焦挥发物的回收 306
炼焦挥发性产物 306
煤气的冷却和焦油的冷凝 307
氨的回收 308
粗苯的回收 308
粗苯和煤焦油的加工 309
粗苯的加工 309
煤焦油的加工 310
一种新的炼焦方法—成型炼焦 311
成型炼焦 311
炼焦工艺的发展动向 312
复习题 313
习题 313
第十二章 合成高分子化学工业 314
第一部分 塑料工业 314
概述 314
塑料工业的重要性 314
我国的塑料工业 314
塑料的分类 315
聚氯乙烯 316
聚氯乙烯的性能 316
氯乙烯的合成 316
氯乙烯的聚合 317
聚氯乙烯质量标准及其他 318
聚氯乙烯塑料制品的生产 320
塑料加工的添加剂 320
塑料成型加工 320
第二部分 化学纤维工业 322
概述 322
化学纤维的分类 322
我国化学纤维工业的发展 322
常用的化学纤维 322
聚酰胺一6的生产 323
聚酰胺—6的单体一己内酰胺的制备 323
聚酰胺—6的合成 324
毛型聚酰胺-6短纤维的制造 326
民用聚酰胺-6复丝的制造 326
聚酰胺-6弹力丝的制造 327
己内酰胺的回收 328
第三部分 橡胶工业 329
概述 329
橡胶的重要性 329
我国的橡胶工业 329
天然橡胶的分类 330
合成橡胶的分类 330
天然橡胶 330
天然橡胶的性能 330
天然橡胶的结构 331
生胶 331
天然橡胶的硫化 332
丁苯橡胶 332
丁苯橡胶的性能 332
丁苯橡胶的生产 333
丁苯橡胶的技术要求及其他 334
橡胶制品的加工 334
橡胶配合剂 334
橡胶制品的生产过程 335
再生橡胶 335
轮胎 336
复习题 337
习题 337
第十三章 日用化学工业 338
第一部分 肥皂工业 338
概述 338
肥皂的发展 338
肥皂的分类 338
肥皂的性质 339
制皂的原料 339
油脂 339
碱类 343
其他辅助材料 343
油脂的精制 343
脱胶 344
碱炼 344
脱色 344
脱臭 345
煮皂 345
煮皂工序 345
煮皂操作法 347
洗衣皂 348
洗衣皂的性状 348
洗衣皂的生产 348
洗衣皂产品质量 350
香皂 350
香皂的性状 350
香皂的生产 350
香皂产品质量 351
工业皂 352
工业皂的性状 352
工业皂的生产 352
工业皂的产品质量 352
第二部分 合成洗涤剂工业 353
概述 353
合成洗涤剂的组成 353
合成洗涤剂的分类 354
我国的合成洗涤剂工业 354
洗衣粉的原料 354
活性物 354
无机助剂 355
有机助剂 355
洗衣粉的生产 356
洗衣粉料浆的配制 356
洗衣粉的成型 358
高泡洗衣粉简介 359
第三部分 牙膏工业 360
概述 360
牙膏的发展 360
牙膏的分类 360
药物牙膏 360
牙膏的原料 361
摩擦剂 361
保湿剂 361
发泡剂 361
粘合剂（赋型剂） 362
香料 362
甜味剂 362
防腐剂 362
缓蚀剂 362
制膏 362
牙膏的配方 362
制膏 362
灌膏 363
产品质量 363
第四部分香料工业 364
概述 364
香料工业的重要性 364
香料的分类 364
我国的香料工业 365
国外香料工业发展概况 365
麝香 366
麝香的性状 366
麝香的采集 366
麝香的用途 366
留兰香油 366
留兰香油的性质 366
留兰香油的生产 366
留兰香油的用途 366
结晶玫瑰 367
结晶玫瑰的性质 367
结晶玫瑰的制法 367
结晶玫瑰的用途 367
食用荔枝香精 367
香精的组成 367
食用荔枝香精的性质 367
食用荔枝香精的制法 368
食用荔枝香精的质量与用途 368
第五部分 化妆品工业 369
概述 369
化妆品工业的发展趋势 369
化妆品的分类 369
我国的化妆品工业 370
焗油 370
焗油的性质 370
焗油的制法 370
产品质量及用途 371
复习题 371
习题 371
第十四章 涂料工业 372
概述 372
涂料的涵义 372
涂料的功能 372
涂料的组成 372
涂料的分类 373
涂料的命名 374
涂料的型号 375
涂料命名手续 376
我国涂料工业的发展 376
油脂漆类 376
油脂漆的主要成膜物 377
油脂漆的组成 377
油脂漆的性质 378
油脂漆的主要品种 378
天然树脂漆类 381
天然树脂漆的主要成膜物 381
天然树脂漆的组成 382
天然树脂漆的主要品种 382
醇酸树脂漆类 384
醇酸树脂漆的主要成膜物 384
醇酸树脂漆的组成 384
醇酸树脂漆的性质 385
醇酸树脂漆的主要品种 385
聚氨酯漆类 389
聚氨酯漆的主要成膜物 389
羟基固化聚氨酯漆 389
硝基漆类 390
硝基漆的主要成膜物 390
硝基漆的组成 390
硝基漆的性质 391
硝基漆的主要品种 391
汽车涂料 394
环氧聚氨酯阴极电泳涂料 394
金属闪光涂料 395
复习题 396
习题 396
第十五章 食品化学工业 397
第一部分 制糖工业 397
概述 397
制糖工业的重要性 397
我国的制糖工业 397
糖生产的原则流程 398
制糖原料 398
甘蔗 398
甜菜 398
糖汁提取 399
甘蔗和甜菜的预处理 399
甘蔗糖汁的提取 399
甜菜糖分的渗出 400
糖汁澄清 401
糖汁澄清概述 401
亚硫酸法 402
双碳酸法 403
沉淀的分离 405
糖汁蒸发 406
糖汁蒸发过程的化学变化 406
蒸发流程及蒸发方案的选择 407
煮炼 408
煮糖 408
助晶 410
分蜜 411
干燥 411
筛分包装及贮藏 411
食糖的质量标准 412
第二部分 白酒工业 413
概述 413
白酒的起源 413
白酒工业的重要性 413
我国的白酒工业 413
白酒的分类 414
原料和辅料 415
制曲原料 415
酿酒原料和辅料 415
生产用水 416
制曲 416
曲的类型 416
大曲的制备 417
小曲的制备 418
白酒的生产 418
白酒的发酵机理 418
大曲酱香型白酒的生产 419
小曲米香型白酒的生产 420
白酒的贮存与老熟 421
白酒的老熟 421
白酒的人工老熟 422
白酒的贮存 422
白酒中主要微量成分 422
白酒中微量成分的组成 422
白酒中微量成分对酒质的影响 423
酒中有害物质对人体健康的影响 424
国家名酒 424
历届全国评酒会 424
我国国家名酒 425
复习题 427
习题 427
第十六章 制浆造纸工业 428
概述 428
制浆造纸工业的重要性 428
我国的制浆造纸工业 428
国外造纸工业的发展趋势 429
造纸原料 429
造纸用植物纤维原料的种类 429
植物纤维原料的化学组成 430
植物纤维形态对纸张性质的影响 430
制浆 431
备料 431
解离 431
纸浆的洗涤与筛选 432
纸浆的漂白 433
造纸 434
打浆 434
调料 434
纸的抄造 436
成纸质量标准 437
复习题 438
习题 438
第十七章 化肥工业 439
概述 439
化学肥料的重要性 439
我国的化肥工业 440
氮肥工业 440
尿素的生产 440
碳酸氨铵的生产 443
硝酸铵的生产 447
磷肥工业 450
湿法磷酸的生产 450
过磷酸钙的生产 454
钙镁磷肥的生产 457
钾肥工业 459
钾肥概述 459
氯化钾的生产 459
氯化钾的质量标准及其他 460
微量元素肥料工业 461
微量元素肥料概述 461
硫酸锰的生产 462
硫酸锰的质量标准及其他 462
腐植酸类肥料工业 462
腐植酸类肥料概述 462
腐植酸钠的生产 463
腐植酸钠质量标准及其他 463
复合肥料工业 463
复合肥料概述 463
磷铵的生产原理 464
磷铵生产工艺流程 464
磷铵的质量标准及其他 465
复习题 466
习题 466
第十八章 农药工业 467
第一部分 农药 467
概述 467
农药工业的发展 467
农药的分类 467
有机磷杀虫剂—敌百虫、甲胺磷 468
敌百虫 468
甲胺磷 470
氨基甲酸酯类杀虫剂—克百威 471
克百威的性质 471
克百威的制法 471
克百威的质量标准及其他 471
克百威的用途 472
取代苯类杀菌剂—百菌清 472
百菌清的性质 472
百菌清的制法 472
百菌清的质量指标 472
百菌清的用途 473
百菌清的包装及贮运 473
植物生长调节剂—三十烷醇-1 473
三十烷醇-性质制法和用途 473
三十烷醇-1质量指标 474
第二部分 化学反应器 475
化学反应器的类型 475
按反应器内物料的相态分类 475
按反应器的形状分类 475
按操作方式分类 475
流体在反应器内的流动 476
流体流动体系的动力学方程式 476
反应速率的定义及其表示法 476
均相定容过程的化学动力学方程式 477
反应器基本方程式 479
间歇釜式反应器 479
反应时间的计算 479
反应器容积的计算 480
理想排挤反应器 481
理想排挤反应器的特点 481
等容过程的反应器容积计算 481
理想混和反应器 482
理想混和反应器的特点 482
反应器容积的计算 483
多釜串联反应器 484
多釜串联反应器的特点 484
多釜串联反应器的计算 484
反应器型式的比较和选择 486
反应器生产能力的比较 486
关于收率的分析 487
气固相催化反应器 489
固定床反应器 489
流化床反应器 491
本章符号 492
复习题 493
习题 493
附录 494
单位换算 494
习题参考答案 496
全书参考文献 503