一、都市农业：定义、现状、潜力和风险 3
二、都市农业与可持续发展城市 43
三、都市农业对家庭和地方经济的影响 63
四、都市农业和食物保障、营养及健康 92
五、都市农业的政策选择 109
六、从制度方面看达累斯萨拉姆的都市农业发展 133
七、将农业融入城市政策 145
一、阿克拉：将都市农业作为一项资产投资补充收入和粮食不足 165
二、开罗：都市农业和一座“现代化”城市的展望 187
三、达喀尔市场导向型的都市农业生产 209
四、达累斯萨拉姆的都市农业：国民饮食不可缺少的一部分 230
五、哈拉雷的都市农业：在怀疑和压抑中发展 254
六、内罗毕：通过都市农业增强食物保障 267
七、哈瓦那的都市农业：危机时刻的通用对策 291
八、针对城市贫困人口——非政府组织在利马发展都市农业的经验 308
九、墨西哥城：将都市农业纳入城市扩张计划 319
十、拉巴斯：在恶劣的生态环境下发展都市农业 343
十一、卡加延德奥罗的都市农业发展：市政府和非政府组织的有力支持 362
十二、胡布利—塔尔瓦德：通过城市耕种循环处理垃圾 375
十三、雅加达：将都市农业作为经济危机时期的变通策略 396
十四、上海：趋于专业化和资金密集型的都市农业 407
十五、伦敦的都市农业发展：重新思考我们的食物经济 413
十六、索非亚：经济转型时期的都市农业发展 434
本书使用的首字母缩略词 448