第1章 工业微生物实验 1
培养基的制备与灭菌 1
微生物菌种保藏 3
土壤中微生物分离与纯化 7
药用植物内生菌分离与纯化 11
微生物的形态观察 15
细菌特殊结构的观察 17
革兰氏染色法 19
微生物的大小测定与计数 21
微生物的理化性能鉴定 24
药用植物内生菌的分子鉴定 27
利用紫外线诱变筛选营养缺陷型突变株 30
苏云金杆菌的复壮 33
温度对微生物的影响 35
紫外线对微生物的影响 36
渗透压对微生物的影响 38
氢离子浓度对微生物生长的影响 39
化学药剂对微生物的影响 41
食品中霉菌计数法 42
食品中金黄色葡萄球菌检测 47
光电比浊计数法 49
参考文献 50
第2章 生物工程设备实验 52
认识发酵罐的基本结构与演示实验 52
发酵罐的清洗与灭菌 55
发酵罐溶解氧速率测定实验 57
摇瓶溶氧系数KLa的测定 60
发酵设备空气过滤系统的结构、性质及无菌检验 61
细胞生物反应器的结构与操作 64
常用柱层析设备的基本结构与演示实验 69
冷冻干燥设备的基本结构、功能与使用 72
参考文献 76
第3章 酶工程实验 77
酸性磷酸酯酶及标准曲线制备实验 77
酶促反应动力学参数的测定实验 79
酸性磷酸酯酶最适pH和温度测定实验 82
固定化枯草芽孢杆菌连续生产α-淀粉酶实验 86
溶菌酶的提取实验 89
溶菌酶活力、蛋白浓度测定 92
过碘酸钠法制备辣根过氧化物酶标记的抗体 94
间接酶联免疫吸附试验测定单克隆抗体的效价 96
纤维素酶酶活力的测定方法 99
超氧化物歧化酶的活性测定 102
参考文献 105
第4章 生化制药学实验 106
酸水解法提取和分离胱氨酸 106
SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量 110
动物血中超氧化物歧化酶的粗提 114
离子交换层析法纯化超氧化物歧化酶 116
总糖和还原糖的测定：3，5-二硝基水杨酸法 118
从大豆中制备卵磷脂 121
从姜黄中制备姜黄色素 123
从红辣椒中分离红色素 125
利用大肠杆菌制备基因工程药物 126
利用毕赤酵母制备基因工程药物 129
参考文献 132
第5章 制药工艺学实验 134
薄荷油／β-环糊精包合物的制备和检查 134
黄芪注射液的制备 137
微型胶囊的制备 140
维生素C注射液的制备 143
维生素C溶液稳定性影响因素的考察 149
脂质体的制备及包封率的测定 152
茶碱缓释制剂的制备及释放度测定 157
参考文献 160
第6章 药物合成反应实验 161
蒸馏 161
重结晶 163
正溴丁烷 165
阿司匹林（乙酰水杨酸） 167
乙酰苯胺 170
对氨基苯磺酰胺 172
对氨基苯甲酸 176
对氨基苯甲酸乙酯 178
参考文献 180
第7章 应用光谱解析实验 181
互变异构现象的紫外吸收光谱研究 181
红外分光光度法固体样品定性分析 182
气相色谱—质谱联用定性分析 184
未知化合物的结构测定 188
参考文献 189
第8章 实用仪器分析实验 191
紫外示差分光光度法测定苯酚 191
GC-14B气相色谱仪及微量注射器的使用 192
环己烷、苯和甲苯的气相色谱分析 195
高效液相色谱实验——色谱柱的评价 198
高效液相色谱实验——固相萃取水样中的多核芳烃并以内标法测定其含量 199
当归苦参丸制剂的色谱鉴别 201
原子发射光谱定性分析 204
原子吸收分光光度法测定水样中铜 207
参考文献 209
第9章 生物工艺学实验 210
巴斯德效应 210
酿酒酵母细胞生产酒精 215
固定化酿酒酵母细胞发酵生产酒精 216
乳酸发酵与乳酸菌饮料 218
啤酒品质和啤酒中双乙酰的测定 221
白酒总酯、总醛的测定 223
固体发酵法生产柠檬酸 226
柠檬酸的提取与测定 228
液体发酵法生产链霉素 230
抗生素抗菌谱测定实验 233
单细胞蛋白的生产实验 236
灵芝液体发酵生产胞外多糖实验 237
金针菇的栽培与工业化生产 240
冬虫夏草菌液体深层发酵实验 243
药用菌茯苓的补料分批培养 245
多管发酵法测定水中总大肠菌群 248
苏云金芽孢杆菌的发酵生产 252
啤酒工厂发酵生产工艺流程 255
参考文献 258
第10章 细胞工程实验 260
细胞培养用品的清洗与消毒 260
胡萝卜愈伤组织的诱导 264
浙贝母组织培养 269
动物细胞原代培养 273
贴附型细胞的传代培养 277
悬浮型细胞的传代培养 280
动物细胞的融合及杂交瘤细胞的筛选 281
参考文献 285
第11章 基因工程实验 286
质粒DNA的碱法快速提取 286
DNA琼脂糖凝胶电泳 289
DNA的酶切分析 291
大肠杆菌感受态细胞的制备和转化 294
血液基因组DNA的抽提 297
浙贝总RNA的提取及浓度测定 299
RAPD技术 302
Southern杂交 305
Western blot测定抗体结合蛋白的相对分子质量 308
参考文献 311
第12章 中药药代动力学 312
中药复方中葛根素的药动学研究 312
茶碱体内动力学参数的测定（血药浓度法） 315
微透析-HPLC技术检测脑缺血诱导的脑内氨基酸水平的动态变化 319
三维HPLC和四谱研究川芎伍用丹参煎剂对川芎嗪药物动力学的影响 323
双黄连粉针中黄芩苷的药动学（反相高效液相法） 325
兔血浆中丹皮酚的高效液相色谱法测定 327
参考文献 330
第13章 药剂学实验 331
碘酊的制备 331
黄芪精口服液的制备 333
金银花糖浆剂的制备 335
炉甘石洗剂的制备 337
麻仁丸的制备 340
双黄连颗粒的制备 342
大黄苏打片的制备 345
参考文献 346
第14章 生化分离工程实验 348
酵母细胞的破碎及破碎率的测定 348
碳酸钙混悬液的膜分离演示实验 350
牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备 351
葛根素的提取分离与精制 353
青霉素的萃取与萃取率的计算 355
双水相萃取分离酿酒酵母中延胡索酸酶 357
细胞核与线粒体的分级分离 360
吸附法制备细胞色素c粗品 362
分配柱色谱法测定吐根中吐根碱和吐根酚碱 364
薄层色谱法鉴定果汁中的糖 366
纸层析法分离鉴定氨基酸 368
血清白蛋白的分离与纯化 369
凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量 372
凝胶层析法分离纯化蛋白质 374
亲和层析纯化胰蛋白酶 376
离子交换法提取L-精氨酸 380
参考文献 382
第15章 化工原理实验 383
流体流动阻力的测定 383
离心泵特性曲线测定 386
恒压过滤实验 388
传热综合实验 390
填料吸收塔的操作及吸收传质系数的测定 394
筛板式精馏塔的操作及塔板效率的测定 398
液—液萃取塔的操作 401
高速离心喷雾干燥实验 404
伯努利方程实验 406
雷诺实验 407
中药颗粒的粉碎与筛分 408
挥发油类药物提取纯化及工艺过程比较 409
参考文献 411
附录 412