《畜产品加工》PDF下载

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作　　者：严佩峰，邢淑婕主编
出版社：重庆：重庆大学出版社
出版年份：2007
ISBN：9787562442639
页数：309 页

图书介绍：本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一，重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。

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