畜产品加工PDF电子书下载
- 电子书积分：12 积分如何计算积分？
- 作 者：严佩峰，邢淑婕主编
- 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787562442639
- 页数：309 页
图书介绍：本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一，重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。
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