《食话实说》PDF下载

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  • 作  者:李其功著
  • 出 版 社:济南:山东画报出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787807136989
  • 页数:177 页
图书介绍:本书是一本谈吃的书,与本社已出版饮食文化诸书颇类。举篇章目如下:鱼腥草、无花果——寻找中的记忆、招蜻蜓与捉知了、吃花儿、野酸枣,滴溜溜圆、童年食趣吃鱼的麻烦、代代香等。

鱼腥草 1

无花果——寻找中的记忆 4

招蜻蜓与捉技鸟儿 9

吃花儿 15

野酸枣,滴溜溜圆 20

瓜子与花生 27

枸杞 35

羊肉串 43

童年食趣 48

烧饼 53

关于鱼 57

伏跗室代代香 70

佛手 74

泥鳅 78

茄子:最简单与最复杂的吃法 82

荷叶粥 89

家无香椿树 92

刺老芽 96

金钩梨 98

核桃 101

山楂与榅桲 108

小海鲜 113

牛身上的零碎儿 117

蘑菇印象 120

追忆京白梨 128

葡萄 131

京西访白梨 135

韭菜 141

大白菜 147

苜蓿 154

屯绿情 158

春节前后的吃喝讲究 160

老北京冬天的欢乐 165

老北京的夏令吃食 168

爱窝窝 173

后记 175