第一章 饮用水水源 1
1-1 水源类型 1
1-2 水源选择 6
1-3 水源取水 12
1-4 水源保护 24
第二章 饮用水水质 27
2-1 饮用水水质标准 27
2-2 水质常规处理 34
2-3 饮用水深度处理 36
2-4 水质监控 41
第三章 饮用水选择 46
3-1 饮用水种类、简评与选择 46
3-2 水质处理器种类与选择 56
第四章 科学饮水 69
4-1 人体需水量 69
4-2 人体饮水量 70
4-3 饮水次数 73
4-4 饮水时间 75
4-5 饮水水温 77
4-6 提倡“晨饮” 79
4-7 “主动”喝水 81
4-8 走出饮水“误区” 81
第五章 科学用水 86
5-1 节约用水 87
5-2 分类用水 100
5-3 重复用水 103
5-4 生活废水处理 106
第六章 农村改水——微型自来水 111
6-1 自来水的特性 111
6-2 独家自来水 114
6-3 联户自来水 125
附录A 生活饮用水水质卫生规范 134
附录B 生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——一般水质处理器（2001） 140
附录C 生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——矿化水器（2001） 144
附录D 生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——反渗透处理装置（2001） 148
附录E 饮用净水水质标准 153
主要参考文献 155