序 1
前言 3
绿色食物——重返自然 9
“木”在色为青，和肝脏功能相对应绿茶 9
竹 16
梅子 21
西兰花 27
桑 31
松 36
菠菜 41
芦荟 45
橄榄 52
绿藻 58
黑色食物——重现年轻 63
“水”在色为黑和肾脏功能相对应黑芝麻 63
黑豆 69
海带 75
蘑菇 81
炭 89
乌骨鸡 94
鳗鱼 98
葛藤 102
葡萄 108
黑山羊 115
红色食物——战胜癌症 121
“火”在色为赤和心脏功能相对应辣椒 121
鹿茸 125
大枣 131
覆盆子 136
苹果 140
石榴 144
灵芝 148
西红柿 152
红参 159
斑鳐 163
黄色食物——预防成人病 171
“土”在色为黄，和脾胃功能相对应蜂蜜 171
南瓜 176
胡萝卜 181
大酱 186
栗子 191
生姜 196
银杏 202
松子 207
清曲酱 211
黄土 218
白色食物——降低胆固醇 225
“金”在色为白，和肺功能相对应牡蛎 225
当归 230
桔梗 234
大蒜 239
鳀鱼 246
食盐 250
食醋 257
洋葱 264
酸奶 270
糙米 275