一、开发“轿子山”猪肉的意义 1
二、轿子山猪肉产品质量标准 3
三、轿子山猪肉生产的关键技术措施 4
（一）选择生态环境良好的轿子山周边地区作为养殖区域 4
（二）推广抗病性强、生长较快、肉质好的“撒坝猪杂交配套系” 9
（三）因地制宜推广使用乡土饲料 10
（四）采取行之有效的防病治病措施 16
（五）主要寄生虫病的预防和治疗 21
附件：轿子山猪肉产品标准及技术标准 24
轿子山猪肉 27
轿子山血豆腐 32
轿子山香肠 40
轿子山腌腊肉 47
轿子山猪肉 生猪养殖环境要求 54
轿子山猪肉 生猪饲养品种质量要求 61
轿子山猪肉 生猪饲养兽药使用准则 68
轿子山猪肉 生猪饲养兽医防疫准则 80
轿子山猪肉 生猪饲养饲料使用准则 86
轿子山猪肉 生猪饲养管理准则 97