第一编 种植 1
第一章 小麦 1
第一节 小麦高产栽培技术 1
第二节 优质强筋小麦栽培技术 8
第二章 玉米 9
第一节 夏玉米高产栽培技术 9
第二节 特用玉米种植技术 12
第三章 水稻 16
第一节 水稻育秧技术 16
第二节 水稻本田移栽技术 19
第三节 稻田管理技术 20
第四章 棉花 22
第一节 棉花营养钵育苗移栽技术 22
第二节 麦棉套种技术 26
第二编 养殖 29
第一章 养鸡 29
第一节 蛋鸡的饲养周期及鸡种的选择 29
第二节 雏鸡的饲养管理 30
第三节 育成鸡的饲养管理 34
第四节 产蛋鸡的饲养管理 36
第五节 肉鸡的饲养技术 38
第六节 鸡的常见病及防治 41
第二章 养猪 44
第一节 猪的类型和品种 44
第二节 哺乳仔猪的饲养 45
第三节 猪的快速育肥技术 47
第四节 猪的常见病及防治 49
第三章 养羊 52
第一节 羊的主要品种 52
第二节 羊的生活习性和消化特点 54
第三节 羊的放牧和舍饲技术 55
第四节 山羊的育肥技术 57
第五节 羊的常见病及防治 59
第四章 养牛 61
第一节 牛的主要优良品种 61
第二节 牛的饲料 62
第三节 肉牛的育肥技术 64
第四节 奶牛的饲养管理 66
第五节 牛的常见病及防治 68
第三编 温棚蔬菜栽培 71
第一章 黄瓜温棚栽培 71
第一节 日光温室黄瓜栽培 71
第二节 大棚春黄瓜栽培 80
第二章 蕃茄温棚栽培 82
第一节 日光温室蕃茄栽培 82
第二节 大棚春蕃茄栽培 87
第三章 日光温室西葫芦、茄子栽培技术 90
第一节 日光温室西葫芦栽培技术 90
第二节 日光温室茄子嫁接栽培技术 92
第四章 温棚蔬菜生产中的注意事项 96
第一节 如何提高棚菜的经济效益 96
第二节 温棚内有害气体的危害及预防 97
第三节 灾害天气温室管理及蔬菜受冻后的对策 98
第四节 温室蔬菜病虫害的综合防治 100
第四编 食用菌栽培 103
第一章 平菇 103
第一节 平菇的生活条件 103
第二节 栽培前的准备 105
第三节 棉籽壳栽培平菇高产技术 106
第四节 玉米芯栽培平菇高产技术 108
第二章 北方袋料香菇 109
第一节 香菇的生活条件 109
第二节 花菇培育技术 111
第三节 采收与加工 120
第三章 金针菇 122
第一节 金针菇的生活条件 122
第二节 金针菇栽培技术 124
第四章 鸡腿菇 127
第一节 鸡腿菇的生活条件 127
第二节 鸡腿菇栽培技术 128
第五编 副食品加工技术 132
第一章 果品加工 132
第一节 红枣干制 132
第二节 蜜枣加工 133
第三节 山楂糖葫芦加工 134
第二章 川味泡菜的制作技术 134
第三章 肉制品加工 135
第一节 腊肉制作 135
第二节 卤制品 136
第三节 酱制品 138
第四章 豆类加工 139
第一节 豆腐 139
第二节 腐乳 141
第三节 腐竹生产 143
第四节 豆浆饮料生产 144
第五章 皮蛋的加工 145
第六编 农机与家电 152
第一章 农机的使用与维护 152
第一节 拖拉机的使用与维护 152
第二节 农用柴油机的使用与维护 155
第三节 摩托车的使用与维护 158
第二章 家用电器的使用与维护 163
第一节 电视机的使用与维护 163
第二节 洗衣机的使用与维护 169
第三节 电风扇的使用与维护 171
第四节 VCD的使用与维护 172
后记 175