四、试验方法标准 3
GB/T 5009.21—2003 粮、油、菜中甲萘威残留量的测定 3
GB/T 5009.38—2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 11
GB/T 5009.86—2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2，4-二硝基苯肼法） 15
GB/T 5009.105—2003 黄瓜中百菌清残留量的测定 21
GB/T 5009.109—2003 柑桔中水胺硫磷残留量的测定 27
GB/T 5009.112—2003 大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定 33
GB/T 5009.129—2003 水果中乙氧基喹残留量的测定 37
GB/T 5009.143—2003 蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定 41
GB/T 5009.158—2003 蔬菜中维生素K1的测定 48
GB/T 5009.173—2003 梨果类、柑桔类水果中噻螨酮残留量的测定 55
GB/T 5009.175—2003 粮食和蔬菜中2，4-滴残留量的测定 61
GB/T 5009.184—2003 粮食、蔬菜中噻嗪酮残留量的测定 69
GB/T 5009.185—2003 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 73
GB/T 5009.188—2003 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 77
GB/T 5009.199—2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测 83
GB/T 6195—1986 水果、蔬菜维生素C含量测定法（2，6-二氯靛酚滴定法） 89
GB/T 8210—1987 出口柑桔鲜果检验方法 93
GB/T 8855—1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法 107
GB/T 8858—1988 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 111
GB/T 8862—1988 脱水大蒜中挥发性有机硫化合物的测定方法 114
GB/T 10467—1989 水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法 117
GB/T 10468—1989 水果和蔬菜产品pH值的测定方法 121
GB/T 10470—1989 速冻水果和蔬菜的矿物杂质测定方法 123
GB/T 10471—1989 速冻水果和蔬菜净重的测定方法 125
GB/T 12532—1990 食用菌灰分测定 126
GB/T 12533—1990 食用菌杂质测定 128
GB/T 14553—2003 粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法 131
GB/T 15401—1994 水果、蔬菜及其制品 亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 144
GB/T 15402—1994 水果、蔬菜及其制品 钠、钾含量的测定 148
GB/T 15664—1995 水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定 重量法 152
GB/T 15667—1995 水果、蔬菜及其制品 氯化物含量的测定 156
GB/T 15672—1995 食用菌总糖含量测定方法 159
GB/T 15673—1995 食用菌粗蛋白质含量测定方法 162
GB/T 15674—1995 食用菌粗脂肪含量测定方法 165
GB/T 18630—2002 蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法 酶抑制法 169
GB/T 19648—2006 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 175
GB/T 20769—2006 水果和蔬菜中405种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 245
五、相关标准 319
GB 2760—1996 食品添加剂使用卫生标准 319
GB 2760—1996 《食品添加剂使用卫生标准》第1号修改单 366
GB 2761—2005 食品中真菌毒素限量 367
GB 2762—2005 食品中污染物限量 371
GB 2763—2005 食品中农药最大残留限量 380
GB/T 5009.10—2003 植物类食品中粗纤维的测定 445
GB/T 5009.11—2003 食品中总砷及无机砷的测定 449
GB/T 5009.12—2003 食品中铅的测定 463
GB/T 5009.17—2003 食品中总汞及有机汞的测定 477
GB/T 5009.18—2003 食品中氟的测定 491
GB/T 5009.20—2003 食品中有机磷农药残留量的测定 499
GB/T 5009.144—2003 植物性食品中甲基异柳磷残留量的测定 510
GB/T 5009.145 2003 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 516
GB/T 5009.146—2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 523
GB/T 5009.147—2003 植物性食品中除虫脲残留量的测定 531
GB 7096—2003 食用菌卫生标准 535
GB/T 12456—1990 食品中总酸的测定方法 539
GB/T 12457—1990 食品中氯化钠的测定方法 543
GB 14891.3—1997 辐照干果果脯类卫生标准 551
GB 14891.5—1997 辐照新鲜水果、蔬菜类卫生标准 554
GB 15199—1994 食品中铜限量卫生标准 557
GB 16325—2005 干果食品卫生标准 559
GB 16326—2005 坚果食品卫生标准 563
GB/T 18525.3—2001 红枣辐照杀虫工艺 567
GB/T 18525.5—2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺 570
GB/T 18526.3—2001 脱水蔬菜辐照杀菌工艺 573
GB/T 18527.1 2001 苹果辐照保鲜工艺 576
GB/T 18527.2—2001 大蒜辐照抑制发芽工艺 579
GB/T 20014.5 2005 良好农业规范 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范 583
索引 596