一、河蟹的生物学特性 1
1 河蟹的分类地位与地理分布 1
2 河蟹的形态结构 3
3 河蟹的生活习性 6
4 河蟹各个生长发育阶段的特征 9
5 河蟹生活史与生命周期 12
6 蜕壳与生长 13
二、河蟹天然苗种资源的利用 15
1 河蟹天然苗种资源分布及特点 15
2 天然蟹苗资源的开发与利用 18
3 天然幼蟹资源的开发与利用 22
4 天然苗种开发利用存在的问题与建议 26
三、河蟹人工繁殖的准备 28
1 河蟹人工繁殖 28
2 亲蟹的前期准备 29
3 抱卵蟹的收集与运输 34
4 抱卵蟹饲养管理 36
5 提早或延迟抱卵蟹孵幼的方法 39
四、河蟹天然海水工厂化育苗技术 41
1 工厂化育苗设施设计与建设 41
2 布幼前的准备 44
3 幼体培育 46
4 蟹苗出池 49
五、河蟹天然海水土池育苗技术 50
1 土池育苗设施准备 50
2 布幼前的准备 51
3 饵料管理 53
4 其他日常管理 55
5 蟹苗出池与运输 56
六、河蟹仔蟹强化培育技术 60
1 仔蟹强化培育技术 60
2 蟹苗鉴别与选择 61
3 早繁蟹苗的强化培育技术 63
4 常规蟹苗的培育 66
5 土池强化培育 67
6 网箱培育仔蟹 70
七、1龄蟹种强化培育技术 72
1 1龄蟹种培育 72
2 1龄蟹种培育前的准备 73
3 饲养管理 75
4 水质调控 76
5 日常管理 77
6 性早熟控制 77
7 蟹种的起捕 79
八、稻田培育蟹种技术 81
1 稻田改造 81
2 水稻的栽培与管理 82
3 放苗与管理 83
4 蟹种的起捕与越冬 84
九、成蟹池塘养殖 86
1 优质蟹种的鉴别与选择 86
2 河蟹养殖标准化池塘的改造 88
3 池塘良好环境的营造 90
4 蟹种放养 92
5 饵料管理 94
6 水质管理 97
7 日常巡塘 99
8 蟹塘套养、混养 100
十、湖泊网围养蟹 101
1 湖泊网围的选择与建设 101
2 蟹种投放前的准备 104
3 日常管理 106
4 捕捞收获 108
十一、稻田养蟹 109
1 田块选择与改造 109
2 放养前准备 112
3 蟹种放养 112
4 水稻育秧与栽插 113
5 饲养管理 114
6 日常管理 115
7 收获 117
8 其他形式的养蟹介绍 118
十二、养蟹常用水草种植技术 119
1 水草的作用 119
2 四种主要养蟹用水草介绍 121
3 水草种植的搭配与布局 123
4 常用水草的栽植方法 125
5 几种常见养蟹水草的种植与管理 126
6 复合型水草种植与管理技术 129
十三、河蟹饵料与投饵技术 131
1 河蟹的营养需求 131
2 河蟹的饵料种类 133
3 人工配合饲料 136
4 饲料控制 138
5 投饵方法 139
十四、商品蟹的暂养技术 144
1 商品蟹暂养的意义与原则 144
2 土池暂养技术 148
3 水泥池暂养技术 150
4 河蟹暂养中易出现的死亡及对策 152
5 河蟹的食用 153
十五、养蟹常用药物 156
1 用药原则与方法 156
2 清塘药物 159
3 水体消毒药物 160
4 水草保护药物 162
5 养殖环境调节药物 163
6 清除敌害 165
主要参考文献 166