前言 1
药膳文化的发展 3
饮食潮流 3
吃出味道，看出疗效 4
饮食提示 7
食物搭配 7
食疗禁忌 10
补身养能 17
补脑 17
补牙 19
护眼 22
润喉 25
补血 27
补气 30
补心 32
健脾 34
养胃 36
补肾 38
补肝 40
润肺 43
补胃 44
养阴 46
补阳 48
补水 50
增眠 52
增强性功能 55
日光浴 57
空气浴 58
四季进补 60
春季 60
夏季 68
秋季 72
冬季 74
补充矿物质 78
缺镁——偏头痛、高血压、关节炎、骨质疏松症 78
缺钠——疲劳、心绞痛 80
缺钾——便秘、痤疮、心律失常 82
缺钙——失眠症、阳痿、关节炎、心血管疾病、精神分裂症 84
缺磷——牙齿脱落、骨骼畸形、肌肉无力 86
缺氯——毛发脱落、掉牙齿 88
缺硫——指甲易脆、骨关节炎、皮肤皱纹、氧化老化 89
补充微量元素 90
缺酶——中断营养的传输 90
缺铁——心肌病、贫血、口角炎、厌食偏食、怕冷 92
缺铜——白发、心脏病、白癜风 93
缺锌——侏儒症、原发性男性不育症、动脉硬化、老年痴呆 95
缺钻——白血病、白内障、口腔溃疡 98
缺锰——肿瘤、婴儿失聪、目盲、耳聋 99
缺铬——糖尿病、先兆流产、高脂血症 102
缺硒——氧化、癌症 104
缺碘——甲状腺、地方性克汀病 107
缺氟——骨质疏松、龋齿、不孕症 109
缺钒——胆石症、心肌炎、心脏病、心血管疾病 111
缺硅——皮肤黏膜苍白 112
补充维生素 114
维生素A——夜盲 114
维生素B——脚气、口角炎、失眠、血栓 117
维生素C——过敏 119
维生素D——佝偻症 121
维生素E——抗老化 122
维生素K——肝癌 124
酒 129
补气 132
补血 133
补阴 134
补阳 135
饮料 136
茶 136
饮品 139
幼儿 145
新生儿出血 145
肺炎 151
尿床 154
咬指甲 157
皮疹 158
疖子 160
流鼻血 161
厌食 163
腹泻 165
女性 168
孕妇常见疾病 168
一般女性常见疾病 177
男性 189
遗精 189
早泄 192
不射精症 194
前列腺炎 197
老人 200
脑血栓 200
蛛网膜下腔出血 203
高血压 205
老年性痴呆 209
糖尿病 211
中风 213
骨质疏松症 215
肝硬化 217
肾炎 218
心绞痛 221
动脉硬化 222