第一章 溶液 胶体 1
学习指导 1
基础训练 10
第一节 水 10
第二节 分散系 12
第三节 稀溶液的性质 14
第四节 摩尔 15
第五节 溶液的浓度 18
第六节 胶体 22
综合练习 23
第二章 物质结构基础 26
学习指导 26
基础训练 32
第一节 原子结构 32
第二节 分子结构 34
第三节 晶体结构 36
综合练习 37
第三章 卤素与碱金属 40
学习指导 40
基础训练 47
第一节 氯及其化合物 47
第二节 卤族元素 50
第三节 钠 52
第四节 碱金属元素 53
第五节 氧化-还原反应 54
综合练习 56
第四章 元素周期律 元素周期表 60
学习指导 60
基础训练 66
第一节 元素周期律 66
第二节 元素周期表的结构 68
第三节 元素及其化合物的性质的递变规律 70
综合练习 73
第五章 化学反应速度和化学平衡 76
学习指导 76
基础训练 80
第一节 化学反应速度 80
第二节 化学平衡 82
第三节 化学平衡的移动 83
第四节 化学平衡理论在工农业生产上的应用 84
综合练习 85
第六章 电解质溶液 87
学习指导 87
基础训练 91
第一节 电解质 91
第二节 离子反应与离子方程式 94
第三节 水的电离 95
第四节 盐类水解 97
第五节 缓冲溶液 98
第六节 电解质溶液理论在农业上的应用 99
综合练习 100
第七章 重要的金属、非金属及其化合物 103
学习指导 103
基础训练 111
第一节 镁和钙 111
第二节 铝 113
第三节 硅 114
第四节 氮和磷 114
第五节 氧和硫 117
第六节 过渡元素简介 119
综合练习 120
第八章 分析化学基础 124
学习指导 124
基础训练 125
第一节 分析化学基础 125
第二节 常见离子的定性分析 127
第三节 容量分析 128
综合练习 128
第九章 有机化合物 烃 130
学习指导 130
基础训练 137
第一节 有机化合物概述 137
第二节 甲烷 烷烃 138
第三节 乙烯 烯烃 141
第四节 乙炔 炔烃 144
第五节 苯 芳香烃 147
第六节 烃在农业生产上的应用 149
综合练习 150
第十章 烃的衍生物 154
学习指导 154
基础训练 161
第一节 卤代烃 161
第二节 乙醇 醇类 164
第三节 酚 166
第四节 醛酮 168
第五节 羧酸 171
第六节 酯 脂类 173
第七节 胺 酰胺 175
综合练习 177
第十一章 糖类 183
学习指导 183
基础训练 187
第一节 糖的概念 187
第二节 单糖 187
第三节 二糖 189
第四节 多糖 190
第五节 糖类与农业的关系 190
综合练习 191
第十二章 蛋白质 核酸 193
学习指导 193
基础训练 198
第一节 氨基酸 198
第二节 蛋白质 200
第三节 酶 201
第四节 核酸 203
第五节 蛋白质、酶、核酸与农业的关系 204
第十三章 杂环化合物 生物碱（选学） 206
学习指导 206
基础训练 209
第一节 杂环化合物 209
第二节 生物碱 210
第三节 杂环化合物和生物碱在农业上的应用 211
参考答案 213