综述 1
第一篇 渔业自然环境与资源第一章 地形地貌 9
第二章 气候 10
第三章 内陆水域 14
第一节 水系 14
第二节 平原内河水网 15
第三节 水库 16
第四章 海域 21
第一节 海域 21
第二节 海岸 21
第三节 海岸沉积物 22
第四节 滩涂浅海 23
第五节 海湾 24
第六节 海岛 28
第五章 渔业生物资源 35
第一节 古今方志记述 35
第二节 海洋生物 36
第三节 淡水生物 39
第六章 渔业区划 45
第一节 内陆水域 45
第二节 海洋渔业 48
第二篇 海洋捕捞 55
第一章 发展史略 55
第一节 远古至清 55
第二节 清末至全国解放 56
第三节 新中国建立后 57
第二章 渔业作业区 61
第一节 沿海渔业作业区 61
第二节 近海渔业作业区 61
第三节 外海渔业作业区 61
第四节 西太平洋、远洋渔业作业区 61
第三章 渔场渔汛 64
第一节 渔场 64
第二节 渔汛 68
第四章 渔船 78
第一节 船舶史略 78
第二节 木帆渔船 79
第三节 机动渔船 85
第四节 渔业运输船 92
第五节 海上休闲平台 93
第五章 渔具 95
第一节 网具 95
第二节 钓具、钓线、钓钩、附属钓具 97
第三节 助渔导航设备 98
第六章 捕捞作业 101
第一节 对网作业 102
第二节 围网作业 106
第三节 拖网作业 110
第四节 刺网作业 116
第五节 张网作业 121
第六节 敷网作业 127
第七节 钓钩作业 130
第八节 陷井作业 135
第九节 笼壶作业 137
第十节 杂渔具及其他 139
第七章 渔港 142
第一节 建国后的发展历程 142
第二节 大型渔港 144
第三节 中小型渔港 149
第四节 衰废湮没渔港 155
第三篇 海水养殖 159
第一章 发展历史 159
第一节 建国前的海水养殖 159
第二节 建国后的海水养殖 159
第二章 养殖模式 164
第一节 浅海 164
第二节 滩涂 167
第三节 围塘 169
第四节 设施渔业（工厂化养殖） 170
第三章 鱼类养殖 171
第一节 鲈鱼 171
第二节 大黄鱼 172
第三节 美国红鱼 174
第四节 石斑鱼 174
第五节 黑鲷 175
第六节 其他鱼类 176
第四章 虾蟹养殖 178
第一节 中国对虾 178
第二节 长毛对虾 179
第三节 日本对虾 180
第四节 斑节对虾 180
第五节 刀额新对虾 181
第六节 南美白对虾 181
第七节 脊尾白虾 182
第八节 锯缘青蟹 183
第九节 三疣梭子蟹 184
第五章 贝类养殖 186
第一节 缢蛏 186
第二节 泥蚶 188
第三节 毛蚶 190
第四节 牡蛎 191
第五节 泥螺 193
第六节 彩虹明樱蛤 194
第七节 菲律宾蛤仔 195
第八节 青蛤 195
第九节 文蛤 196
第十节 鲍鱼 196
第十一节 其他贝类 197
第六章 藻类栽培 199
第一节 海带 199
第二节 紫菜 200
第三节 羊栖菜 201
第四节 江蓠 202
第五节 其他海藻 202
第七章 基地建设 204
第一节 育苗基地 204
第二节 良种繁育 206
第三节 无公害生产基地 206
第四节 科技示范基地 210
第四篇 淡水渔业 213
第一章 发展历程 213
第一节 建国前的淡水渔业 213
第二节 建国后的淡水渔业 213
第三节 传统养殖业的发展 218
第二章 淡水捕捞 220
第一节 捕捞水域 220
第二节 渔具渔法 223
第三章 淡水养殖 227
第一节 池塘养鱼 227
第二节 外荡 229
第三节 水库 231
第四节 稻田养鱼 236
第五节 网箱养殖 238
第六节 其他淡水养殖 238
第七节 特色品种 240
第四章 商品鱼基地 245
第一节 “2700”项目工程 245
第二节 地方商品鱼基地 245
第五章 淡水鱼苗种 247
第一节 采苗历史 247
第二节 家鱼人工繁殖 247
第三节 鱼种塘（场） 248
第六章 饲料及催产剂 250
第一节 饲料沿革 250
第二节 天然饲料 250
第三节 配合饲料 251
第四节 催产剂的生产和应用 252
第五篇 水产品加工 255
第一章 发展历程 255
第一节 古代水产品加工发展历程 255
第二节 建国以后水产品加工业的发展 255
第三节 近期水产品加工业的发展 256
第二章 水产品保藏 258
第一节 水产品的盐渍 258
第二节 海上保鲜 258
第三节 陆上保鲜 260
第三章 传统水产食品加工 262
第一节 干制品 262
第二节 腌制品 266
第三节 糟醉制品 268
第四节 煮制品 268
第五节 矾制品 270
第六节 其他制品 271
第四章 现代水产品加工 272
第一节 冷冻品加工 272
第二节 方便食品 274
第三节 罐制品 276
第四节 鱼糜及鱼糜制品加工 276
第五节 特色鱼品加工 278
第六节 净化水产品 279
第七节 其他水产食品 280
第五章 综合利用 282
第一节 水产医药保健品 282
第二节 饲料与调味品 283
第三节 日用装饰品类 283
第四节 甲壳素 284
第五节 鱼皮革 284
第六章 水产品保活 285
第一节 淡水水产品保活 285
第二节 海水水产品保活 286
第六篇 渔业经济体制第一章 建国前渔业经济体制 291
第一节 海洋渔业生产关系 291
第二节 淡水渔业生产关系 295
第三节 鱼行栈 295
第四节 民国时期渔业合作社 296
第二章 建国后渔业经济体制变革 298
第一节 渔区民主改革 298
第二节 渔业互助合作与人民公社 299
第三节 渔村经济体制改革 307
第三章 淡水渔民联家船改造 313
第一节 改造始末及发展变化 313
第二节 淡水渔业联产承包责任制 314
第四章 渔民生活 316
第一节 建国前渔民生活 316
第二节 建国后渔民生活 317
第七篇 水产品流通 321
第一章 水产供销 321
第一节 建国前的水产供销 321
第二节 建国后的水产供销 323
第二章 水产品市场 324
第一节 建国初期的水产品市场 324
第二节 工商业社会主义改造后的鱼市场 326
第三节 改革开放后的鱼市场 330
第三章 水产品购销 333
第一节 购销政策 333
第二节 购销方式 338
第四章 水产品价格 345
第一节 水产品价格管理体制 345
第二节 水产品购销价格 346
第三节 鱼粮比价 349
第五章 水产出口贸易 350
第八篇 水产企业 357
第一章 海洋捕捞企业 357
第一节 宁波海洋渔业总公司 357
第二节 远洋捕捞企业 360
第三节 外海捕捞企业 362
第二章 养殖企业 365
第一节 海水养殖企业 365
第二节 淡水养殖企业 368
第三章 水产加工企业 370
第一节 国有企业 370
第二节 民营企业 372
第四章 渔船渔机渔网企业 380
第一节 造船业 380
第二节 渔机渔具制造业 386
第三节 渔需物资企业 388
第五章 水产经销企业 391
第一节 水产经销企业 391
第二节 水产供销公司 393
第六章 市级渔业龙头企业 397
第九篇 水产科技与教育第一章 水产科技发展概述 401
第二章 科学研究推广机构 402
第一节 科研院所 402
第二节 海洋环境监测中心 405
第三节 技术推广站 405
第四节 民营研究所（概况） 407
第三章 海洋与渔业水产院校 408
第一节 高等院校 408
第二节 中等院校 409
第三节 初等院校 409
第四节 职业培训 410
第五节 其他 411
第四章 科技成果 412
第一节 获奖科技成果 412
第二节 获奖论文及著作出版 416
第三节 地方水产技术标准 420
第五章 科研调查 422
第一节 水产资源调查 422
第二节 海岸带生物资源调查 422
第三节 海岛资源调查 423
第四节 海洋污染基线调查 423
第五节 风暴潮调查 424
第六节 象山港资源综合调查 424
第七节 象山港海洋环境容量及污染物总量控制研究 425
第八节 象山港水域养殖生态与主要鱼类养殖容量研究 425
第六章 区划与规划 427
第一节 海洋功能区划 427
第二节 渔业区划 427
第三节 宁波海洋生态环境保护规划 428
第四节 象山港科技兴海示范区建设规划 428
第五节 宁波人工鱼礁建设规划 428
第六节 韭山列岛省级海洋生态自然保护区总体规划 429
第七章 科研队伍与学术团体 430
第一节 海洋与水产高级技术人员 430
第二节 学术团体 431
第三节 学术交流 432
第十篇 渔政管理 437
第一章 发展历程 437
第一节 建国前的渔政管理 437
第二节 建国后的渔政管理 438
第二章 渔业法规 441
第一节 渔业法规 441
第二节 监督管理 442
第三节 养殖证 448
第三章 资源增殖 451
第一节 江、河、湖放流增殖 451
第二节 海洋水产资源增殖 452
第三节 渔业资源增殖保护费 455
第四节 水生野生动物保护 456
第四章 渔业水域环境保护 459
第一节 淡水水域污染与治理 459
第二节 海域水质污染与治理 459
第三节 渔业污染事例及赔偿 461
第四节 拆船污染事件与整治 462
第十一篇 渔船、渔港管理第一章 渔业船舶管理 467
第一节 渔业船舶登记核发证书 467
第二节 渔业船舶船员管理 468
第三节 渔船监督管理的基本制度 468
第四节 渔业船舶检验 469
第二章 渔船安全 472
第一节 渔业通信 472
第二节 海洋渔船安全设备管理 473
第三节 海损事故 474
第三章 渔港监督 478
第一节 渔港的确认 478
第二节 港航安全监督管理 479
第三节 渔业航标管理 480
第四节 渔港水域环境保护 481
第十二篇 外事、外经活动第一章 外经活动 485
第一节 建国前的外经活动 485
第二节 建国后的外经活动 485
第二章 国际渔业交往 488
第一节 外宾来宁波考察访问 488
第二节 赴国外境外（地区）考察访问 490
第三章 技术合作与学术交流 491
第一节 引进先进技术项目 491
第二节 国外进修 491
第三节 外资利用 492
第四章 渔业涉外事件 493
第五章 重大渔业涉台事件 495
第十三篇 水产行政管理机构第一章 历史上的渔业行政机构 499
第一节 民国前的水产行政管理机构 499
第二节 民国时期的水产行政管理机构 500
第二章 建国后的水产行政管理机构 501
第一节 宁波市水产局（海洋与渔业局）的发展历程 501
第二节 地方（县、市、区）行政管理机构 503
第三章 渔场指挥机构 513
第一节 市级渔场生产指挥部 513
第二节 地方（县、市、区）渔业指挥部 513
第四章 渔政渔港渔船管理机构 516
第一节 渔政管理机构 516
第二节 渔政检查船 518
第三节 渔船、渔港监督管理机构 519
第四节 渔业船舶检验机构 521
第五章 群众组织 523
第一节 建国前的渔业民间组织 523
第二节 建国后的渔业群众组织 527
第三节 渔业村、乡、镇 531
第十四篇 渔业生产保障体系第一章 渔业信贷 537
第一节 建国前的渔业信贷 537
第二节 建国后的渔业信贷 538
第三节 1962年国家豁免部分旧欠贷款预购款 539
第二章 渔业保险业 540
第一节 建国初期的渔业保险 540
第二节 改革开放后的渔业保险 541
第三章 渔业税收 543
第一节 建国前的渔业税 543
第二节 建国后的渔业税收情况 543
第四章 渔业基本建设 545
第一节 渔业基建重点项目 545
第二节 支渔资金 545
第十五篇 灾害和重大事故第一章 历史上渔业重大自然灾害 549
第一节 气象灾害 549
第二节 赤潮灾害 552
第十六篇 渔业古迹 文化 习俗第一章 渔业古迹 557
第一节 河姆渡遗址渔迹 557
第二节 名胜渔迹 558
第二章 渔业诗词 559
第三章 渔谚 561
第一节 海洋渔业 561
第二节 气象 565
第四章 渔业习俗与渔文化 567
第一节 中国开渔节 567
第二节 渔汛习俗 568
第三节 习惯称呼 568
第四节 渔船出海习俗 570
第十七篇 模范人物与先进单位第一章 著名老大 575
第二章 劳动模范 576
第三章 先进企事业单位 579
第十八篇 大事记 630
本志引用主要文献 630
索引 632
编后记 647