第一章 绪论 1
第一节 概述 1
一、人体功能学研究的内容和任务 1
二、人体功能学研究的方法 1
第二节 生命活动的基本特征 2
一、新陈代谢 2
二、兴奋性 2
三、适应性 3
四、生殖 4
第三节 人体与环境 4
一、人体与外环境 4
二、人体与内环境 4
第四节 人体功能的调节 5
一、人体功能的调节方式 5
二、人体功能调节的反馈控制 6
思考题 7
第二章 蛋白质 8
第一节 蛋白质的分子组成 8
一、蛋白质的元素组成 8
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 9
第二节 蛋白质的分子结构与功能 11
一、肽与肽键 11
二、蛋白质的一级结构 12
三、蛋白质的空间结构 13
四、蛋白质结构与功能的关系 15
五、蛋白质的分类 17
第三节 蛋白质的理化性质 17
一、蛋白质的两性解离和等电点 17
二、蛋白质的胶体性质 18
三、蛋白质的变性、沉淀和凝固 18
四、蛋白质的紫外吸收 19
五、蛋白质的呈色反应 19
第四节 酶 19
一、酶的结构组成与催化活性 20
二、酶促反应的特点与机制 23
三、激活剂的影响 24
四、酶的抑制作用 24
五、酶的调节 26
六、酶与医学的关系 27
第五节 蛋白质的营养作用 28
一、蛋白质的生理功能 28
二、氮平衡 28
三、蛋白质的营养价值 29
第六节 氨基酸代谢 29
一、蛋白质的降解与吸收 30
二、氨基酸的一般代谢 30
三、氨的代谢 32
四、个别氨基酸的代谢 35
五、氨基酸代谢与医学的关系 37
思考题 38
第三章 核酸 40
第一节 核酸的组成与结构 40
一、核酸的组成 40
二、核酸的分子结构 41
第二节 核酸的理化性质 47
一、核酸的一般理化性质 47
二、核酸的水解 48
三、核酸的变性、复性和杂交 48
四、核酸分子的大小与测定 50
第三节 核酸酶与核酶 50
一、核酸酶 50
二、核酶 50
第四节 核甘酸代谢 51
一、嘌呤核苷酸代谢 51
二、嘧啶核苷酸代谢 53
思考题 54
第四章 细胞的基本功能 55
第一节 细胞膜的基本结构及功能 55
一、细胞膜的基本结构 55
二、物质的跨膜转运方式 57
第二节 细胞的跨膜信号转导 60
一、由特异性膜通道完成的跨膜信号转导 60
二、由G蛋白耦联受体完成的跨膜信号转导 61
三、由酪氨酸激酶受体完成的跨膜信号转导 61
第三节 细胞的生物电现象 61
一、静息电位 61
二、动作电位 63
第四节 骨骼肌细胞的收缩功能 66
一、神经—肌肉接头的兴奋传递 66
二、骨骼肌细胞的微细结构 68
三、骨骼肌的收缩机制 70
四、骨骼肌的收缩形式 71
五、影响骨骼肌收缩的主要因素 72
思考题 73
第五章 糖代谢 74
第一节 糖的概述 74
一、糖的分类 74
二、糖的生理功能 75
三、糖代谢概况 75
第二节 糖的分解代谢 75
一、糖酵解 75
二、糖的有氧氧化 79
三、磷酸戊糖途径 83
第三节 糖的贮存动员与糖异生 85
一、糖原的合成代谢 85
二、糖原的分解代谢 86
三、糖异生 87
第四节 血糖及其调节 89
一、血糖的来源与去路 90
二、血糖水平的调节 90
三、糖代谢障碍 91
思考题 92
第六章 脂类代谢 93
第一节 脂类的分布及生理功能 93
一、脂类的含量与分布 93
二、脂类的生理功能 94
第二节 甘油三酯代谢 94
一、甘油三酯的分解代谢 94
二、甘油三酯的合成代谢 99
第三节 甘油磷脂代谢 102
一、甘油磷脂的合成 102
二、甘油磷脂的降解 103
第四节 胆固醇代谢 104
一、胆固醇的合成代谢 104
二、胆固醇的代谢转变 105
第五节 血浆脂蛋白 106
一、血脂 106
二、血浆脂蛋白 107
第六节 脂类代谢紊乱 108
一、高脂血症 108
二、动脉粥样硬化 108
三、脂肪肝 108
四、肥胖 108
思考题 109
第七章 能量代谢 110
第一节 生成ATP的氧化体系 110
一、呼吸链 110
二、生物氧化中能量的转变 113
第二节 影响能量代谢的因素 115
一、基础代谢 115
二、影响能量代谢的因素 116
第三节 体温及其调节 117
一、体温的正常值及生理波动 117
二、产热与散热 118
三、体温的调节 119
思考题 120
第八章 遗传信息的传递 121
第一节 DNA的生物合成（半保留复制） 122
一、DNA生物合成的概念 122
二、DNA生物合成过程 122
三、DNA的损伤（突变）与修复 127
四、逆转录现象和逆转录酶 130
第二节 RNA的生物合成（转录） 131
一、RNA生物合成的概念与特点 132
二、RNA生物合成的过程 133
第三节 蛋白质的生物合成（翻译） 136
一、参与蛋白质生物合成的主要物质 136
二、蛋白质生物合成过程 139
三、翻译后的加工修饰 140
四、蛋白质生物合成与医学应用 141
第四节 基因表达调控 141
一、基因表达调控的基本概念与原理 141
二、操纵子的结构与功能 143
三、真核基因组结构及其表达调控特点 144
四、真核基因转录调控元件及激活机制 145
第五节 重组DNA与基因工程 147
一、基因工程 147
二、基因诊断与基因治疗 149
思考题 150
第九章 血液 151
第一节 血液的组成和理化特性 151
一、血液的组成 151
二、血液的理化特性 152
三、血液的功能 153
第二节 血浆 154
一、血浆的主要成分及功能 154
二、血浆渗透压 154
第三节 血细胞 155
一、红细胞 155
二、白细胞 157
三、血小板 158
第四节 血液凝固与纤维蛋白溶解 159
一、血液凝固 159
二、纤维蛋白溶解 162
第五节 血型 163
一、ABO血型系统 163
二、Rh血型系统 163
三、输血原则 164
思考题 164
第十章 血液循环 165
第一节 心脏的功能 165
一、心脏的泵血功能 166
二、心肌细胞的生物电现象 170
三、心肌的生理特性 172
四、正常体表心电图 176
第二节 血管的功能 177
一、血管的分类及功能特点 177
二、血流量、血流阻力和血压 178
三、动脉血压 179
四、静脉血压与静脉血流 181
五、微循环的功能及其调节 182
六、组织液的生成与淋巴循环 184
第三节 心血管活动的调节 186
一、神经调节 186
二、体液调节 189
三、社会、心理因素对心血管活动的调节 190
第四节 器官循环 191
一、冠脉血流 191
二、肺循环 192
三、脑循环 193
思考题 194
第十一章 呼吸 195
第一节 肺通气 196
一、肺通气原理 196
二、肺容积和肺容量 198
三、肺通气量 199
第二节 呼吸气体的交换 200
一、气体交换原理 200
二、肺换气 200
三、组织换气 201
第三节 气体在血液中的运输 202
一、O2的运输 202
二、CO2的运输 203
第四节 呼吸运动的调节 204
一、呼吸中枢及呼吸节律的形成 204
二、呼吸运动的反射性调节 205
思考题 207
第十二章 消化和吸收 208
第一节 概述 208
一、消化道平滑肌的生理特性 209
二、消化腺的分泌功能 209
三、消化道的神经支配 210
四、胃肠激素 211
第二节 口腔内消化 211
一、唾液的分泌及其作用 212
二、咀嚼与吞咽 212
第三节 胃内消化 212
一、胃的分泌 213
二、胃的运动及其控制 214
第四节 小肠内消化 215
一、胰液的分泌 215
二、胆汁的分泌和排出 217
三、小肠液的分泌 218
四、小肠的运动 218
第五节 大肠内消化 219
一、大肠液的分泌 219
二、大肠的运动和排便 220
三、大肠内细菌的活动 220
第六节 吸收 220
一、吸收的部位 221
二、小肠的吸收功能 221
三、大肠的吸收功能 223
第七节 肝的功能 224
一、肝在物质代谢中的作用 224
二、肝在生物转化中的作用 226
三、胆汁酸代谢 229
四、胆色素代谢 230
思考题 234
第十三章 肾脏的排泄功能 235
第一节 肾的功能解剖和肾血流量 235
一、肾的功能解剖 235
二、肾血流量 237
第二节 尿生成的过程 238
一、肾小球的滤过功能 238
二、肾小管和集合管的重吸收 240
三、肾小管和集合管的分泌功能 244
第三节 尿的浓缩和稀释 245
一、尿液的稀释 245
二、尿液的浓缩 246
三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用 247
第四节 尿生成的调节 248
一、神经调节 248
二、体液调节 248
第五节 清除率 250
一、消除率的概念和计算方法 250
二、测定清除率的理论意义 250
第六节 尿液及其排放 251
一、尿液的化学组成和理化特性 251
二、尿液的排放 251
思考题 253
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡 254
第一节 水盐代谢 254
一、体液 254
二、水代谢 255
三、无机盐的代谢 256
第二节 酸碱平衡 259
一、酸性和碱性物质的来源 259
二、酸碱平衡的调节 260
思考题 261
第十五章 感觉器官 262
第一节 概述 262
一、感受器、感觉器官的定义和分类 262
二、感受器的生理特性 263
第二节 视觉器官 263
一、眼的折光功能 264
二、眼的感光功能 266
三、与视觉有关的几种现象 268
第三节 听觉器官 269
一、外耳和中耳的功能 269
二、内耳的感音功能 271
三、听阈和听域 272
第四节 前庭器官 272
一、椭圆囊和球囊的功能 272
二、半规管的功能 273
三、前庭反应 273
第五节 其他感受器的功能 274
一、嗅觉感受器的功能 274
二、味觉感受器的功能 274
三、皮肤感觉 274
思考题 275
第十六章 神经系统的功能 276
第一节 神经元与神经胶质细胞的结构与功能 277
一、神经元的结构与功能 277
二、神经胶质细胞 278
第二节 神经元的信息传递 279
一、突触的分类及传递 280
二、突触传递的特征 283
三、神经递质和受体 284
第三节 反射活动的一般规律 287
一、中枢神经元联系方式 287
二、中枢兴奋传布的特征 288
三、中枢抑制 289
第四节 神经系统的感觉功能 290
一、脊髓的感觉功能 290
二、丘脑的感觉功能与感觉投射系统 291
三、大脑皮层的感觉功能 292
四、痛觉 294
第五节 神经系统对躯体运动的调节 295
一、脊髓对躯体运动的调节 295
二、低位脑干对肌紧张的调节 297
三、小脑对躯体运动的调节 298
四、基底神经节对躯体运动的调节 299
五、大脑皮层对躯体运动的调节 300
第六节 神经系统对内脏活动的调节 302
一、自主神经的结构和功能 302
二、内脏功能的中枢调节 305
第七节 脑的高级功能和脑电图 308
一、学习和记忆 308
二、大脑皮层的语言中枢和一侧优势 311
三、脑电图和脑诱发电位 312
四、觉醒和睡眠 314
思考题 315
第十七章 内分泌 316
第一节 概述 316
一、内分泌系统的概念 316
二、激素 317
第二节 下丘脑与垂体 318
一、下丘脑激素 318
二、腺垂体激素 319
三、神经垂体激素 321
第三节 甲状腺 322
一、甲状腺激素的生理作用 322
二、甲状腺激素分泌的调节 323
第四节 甲状旁腺的内分泌与调节钙、磷代谢的激素 324
一、甲状旁腺素 324
二、降钙素 325
三、1,25-二羟维生素D3 325
第五节 肾上腺 325
一、肾上腺皮质 326
二、肾上腺髓质激素 328
第六节 胰岛的内分泌 329
一、胰岛素 330
二、胰高血糖素 331
思考题 332
第十八章 生殖 333
第一节 男性生殖 333
一、睾丸的生精作用 333
二、睾丸的内分泌作用 334
三、睾丸功能的调节 335
第二节 女性生殖 336
一、卵巢的功能 336
二、月经周期 339
三、妊娠 341
四、社会心理因素对生殖的影响 343
思考题 344
参考文献 345