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第一章　绪论 1

第一节　概述 1

一、人体功能学研究的内容和任务 1

二、人体功能学研究的方法 1

第二节　生命活动的基本特征 2

一、新陈代谢 2

二、兴奋性 2

三、适应性 3

四、生殖 4

第三节　人体与环境 4

一、人体与外环境 4

二、人体与内环境 4

第四节　人体功能的调节 5

一、人体功能的调节方式 5

二、人体功能调节的反馈控制 6

思考题 7

第二章　蛋白质 8

第一节　蛋白质的分子组成 8

一、蛋白质的元素组成 8

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 9

第二节　蛋白质的分子结构与功能 11

一、肽与肽键 11

二、蛋白质的一级结构 12

三、蛋白质的空间结构 13

四、蛋白质结构与功能的关系 15

五、蛋白质的分类 17

第三节　蛋白质的理化性质 17

一、蛋白质的两性解离和等电点 17

二、蛋白质的胶体性质 18

三、蛋白质的变性、沉淀和凝固 18

四、蛋白质的紫外吸收 19

五、蛋白质的呈色反应 19

第四节　酶 19

一、酶的结构组成与催化活性 20

二、酶促反应的特点与机制 23

三、激活剂的影响 24

四、酶的抑制作用 24

五、酶的调节 26

六、酶与医学的关系 27

第五节　蛋白质的营养作用 28

一、蛋白质的生理功能 28

二、氮平衡 28

三、蛋白质的营养价值 29

第六节　氨基酸代谢 29

一、蛋白质的降解与吸收 30

二、氨基酸的一般代谢 30

三、氨的代谢 32

四、个别氨基酸的代谢 35

五、氨基酸代谢与医学的关系 37

思考题 38

第三章　核酸 40

第一节　核酸的组成与结构 40

一、核酸的组成 40

二、核酸的分子结构 41

第二节　核酸的理化性质 47

一、核酸的一般理化性质 47

二、核酸的水解 48

三、核酸的变性、复性和杂交 48

四、核酸分子的大小与测定 50

第三节　核酸酶与核酶 50

一、核酸酶 50

二、核酶 50

第四节　核甘酸代谢 51

一、嘌呤核苷酸代谢 51

二、嘧啶核苷酸代谢 53

思考题 54

第四章　细胞的基本功能 55

第一节　细胞膜的基本结构及功能 55

一、细胞膜的基本结构 55

二、物质的跨膜转运方式 57

第二节　细胞的跨膜信号转导 60

一、由特异性膜通道完成的跨膜信号转导 60

二、由G蛋白耦联受体完成的跨膜信号转导 61

三、由酪氨酸激酶受体完成的跨膜信号转导 61

第三节　细胞的生物电现象 61

一、静息电位 61

二、动作电位 63

第四节　骨骼肌细胞的收缩功能 66

一、神经—肌肉接头的兴奋传递 66

二、骨骼肌细胞的微细结构 68

三、骨骼肌的收缩机制 70

四、骨骼肌的收缩形式 71

五、影响骨骼肌收缩的主要因素 72

思考题 73

第五章　糖代谢 74

第一节　糖的概述 74

一、糖的分类 74

二、糖的生理功能 75

三、糖代谢概况 75

第二节　糖的分解代谢 75

一、糖酵解 75

二、糖的有氧氧化 79

三、磷酸戊糖途径 83

第三节　糖的贮存动员与糖异生 85

一、糖原的合成代谢 85

二、糖原的分解代谢 86

三、糖异生 87

第四节　血糖及其调节 89

一、血糖的来源与去路 90

二、血糖水平的调节 90

三、糖代谢障碍 91

思考题 92

第六章　脂类代谢 93

第一节　脂类的分布及生理功能 93

一、脂类的含量与分布 93

二、脂类的生理功能 94

第二节　甘油三酯代谢 94

一、甘油三酯的分解代谢 94

二、甘油三酯的合成代谢 99

第三节　甘油磷脂代谢 102

一、甘油磷脂的合成 102

二、甘油磷脂的降解 103

第四节　胆固醇代谢 104

一、胆固醇的合成代谢 104

二、胆固醇的代谢转变 105

第五节　血浆脂蛋白 106

一、血脂 106

二、血浆脂蛋白 107

第六节　脂类代谢紊乱 108

一、高脂血症 108

二、动脉粥样硬化 108

三、脂肪肝 108

四、肥胖 108

思考题 109

第七章　能量代谢 110

第一节　生成ATP的氧化体系 110

一、呼吸链 110

二、生物氧化中能量的转变 113

第二节　影响能量代谢的因素 115

一、基础代谢 115

二、影响能量代谢的因素 116

第三节　体温及其调节 117

一、体温的正常值及生理波动 117

二、产热与散热 118

三、体温的调节 119

思考题 120

第八章　遗传信息的传递 121

第一节　DNA的生物合成（半保留复制） 122

一、DNA生物合成的概念 122

二、DNA生物合成过程 122

三、DNA的损伤（突变）与修复 127

四、逆转录现象和逆转录酶 130

第二节　RNA的生物合成（转录） 131

一、RNA生物合成的概念与特点 132

二、RNA生物合成的过程 133

第三节　蛋白质的生物合成（翻译） 136

一、参与蛋白质生物合成的主要物质 136

二、蛋白质生物合成过程 139

三、翻译后的加工修饰 140

四、蛋白质生物合成与医学应用 141

第四节　基因表达调控 141

一、基因表达调控的基本概念与原理 141

二、操纵子的结构与功能 143

三、真核基因组结构及其表达调控特点 144

四、真核基因转录调控元件及激活机制 145

第五节　重组DNA与基因工程 147

一、基因工程 147

二、基因诊断与基因治疗 149

思考题 150

第九章　血液 151

第一节　血液的组成和理化特性 151

一、血液的组成 151

二、血液的理化特性 152

三、血液的功能 153

第二节　血浆 154

一、血浆的主要成分及功能 154

二、血浆渗透压 154

第三节　血细胞 155

一、红细胞 155

二、白细胞 157

三、血小板 158

第四节　血液凝固与纤维蛋白溶解 159

一、血液凝固 159

二、纤维蛋白溶解 162

第五节　血型 163

一、ABO血型系统 163

二、Rh血型系统 163

三、输血原则 164

思考题 164

第十章　血液循环 165

第一节　心脏的功能 165

一、心脏的泵血功能 166

二、心肌细胞的生物电现象 170

三、心肌的生理特性 172

四、正常体表心电图 176

第二节　血管的功能 177

一、血管的分类及功能特点 177

二、血流量、血流阻力和血压 178

三、动脉血压 179

四、静脉血压与静脉血流 181

五、微循环的功能及其调节 182

六、组织液的生成与淋巴循环 184

第三节　心血管活动的调节 186

一、神经调节 186

二、体液调节 189

三、社会、心理因素对心血管活动的调节 190

第四节　器官循环 191

一、冠脉血流 191

二、肺循环 192

三、脑循环 193

思考题 194

第十一章　呼吸 195

第一节　肺通气 196

一、肺通气原理 196

二、肺容积和肺容量 198

三、肺通气量 199

第二节　呼吸气体的交换 200

一、气体交换原理 200

二、肺换气 200

三、组织换气 201

第三节　气体在血液中的运输 202

一、O2的运输 202

二、CO2的运输 203

第四节　呼吸运动的调节 204

一、呼吸中枢及呼吸节律的形成 204

二、呼吸运动的反射性调节 205

思考题 207

第十二章　消化和吸收 208

第一节　概述 208

一、消化道平滑肌的生理特性 209

二、消化腺的分泌功能 209

三、消化道的神经支配 210

四、胃肠激素 211

第二节 口腔内消化 211

一、唾液的分泌及其作用 212

二、咀嚼与吞咽 212

第三节　胃内消化 212

一、胃的分泌 213

二、胃的运动及其控制 214

第四节　小肠内消化 215

一、胰液的分泌 215

二、胆汁的分泌和排出 217

三、小肠液的分泌 218

四、小肠的运动 218

第五节　大肠内消化 219

一、大肠液的分泌 219

二、大肠的运动和排便 220

三、大肠内细菌的活动 220

第六节　吸收 220

一、吸收的部位 221

二、小肠的吸收功能 221

三、大肠的吸收功能 223

第七节　肝的功能 224

一、肝在物质代谢中的作用 224

二、肝在生物转化中的作用 226

三、胆汁酸代谢 229

四、胆色素代谢 230

思考题 234

第十三章　肾脏的排泄功能 235

第一节　肾的功能解剖和肾血流量 235

一、肾的功能解剖 235

二、肾血流量 237

第二节　尿生成的过程 238

一、肾小球的滤过功能 238

二、肾小管和集合管的重吸收 240

三、肾小管和集合管的分泌功能 244

第三节　尿的浓缩和稀释 245

一、尿液的稀释 245

二、尿液的浓缩 246

三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用 247

第四节　尿生成的调节 248

一、神经调节 248

二、体液调节 248

第五节　清除率 250

一、消除率的概念和计算方法 250

二、测定清除率的理论意义 250

第六节　尿液及其排放 251

一、尿液的化学组成和理化特性 251

二、尿液的排放 251

思考题 253

第十四章　水盐代谢与酸碱平衡 254

第一节　水盐代谢 254

一、体液 254

二、水代谢 255

三、无机盐的代谢 256

第二节　酸碱平衡 259

一、酸性和碱性物质的来源 259

二、酸碱平衡的调节 260

思考题 261

第十五章　感觉器官 262

第一节　概述 262

一、感受器、感觉器官的定义和分类 262

二、感受器的生理特性 263

第二节　视觉器官 263

一、眼的折光功能 264

二、眼的感光功能 266

三、与视觉有关的几种现象 268

第三节　听觉器官 269

一、外耳和中耳的功能 269

二、内耳的感音功能 271

三、听阈和听域 272

第四节　前庭器官 272

一、椭圆囊和球囊的功能 272

二、半规管的功能 273

三、前庭反应 273

第五节　其他感受器的功能 274

一、嗅觉感受器的功能 274

二、味觉感受器的功能 274

三、皮肤感觉 274

思考题 275

第十六章　神经系统的功能 276

第一节　神经元与神经胶质细胞的结构与功能 277

一、神经元的结构与功能 277

二、神经胶质细胞 278

第二节　神经元的信息传递 279

一、突触的分类及传递 280

二、突触传递的特征 283

三、神经递质和受体 284

第三节　反射活动的一般规律 287

一、中枢神经元联系方式 287

二、中枢兴奋传布的特征 288

三、中枢抑制 289

第四节　神经系统的感觉功能 290

一、脊髓的感觉功能 290

二、丘脑的感觉功能与感觉投射系统 291

三、大脑皮层的感觉功能 292

四、痛觉 294

第五节　神经系统对躯体运动的调节 295

一、脊髓对躯体运动的调节 295

二、低位脑干对肌紧张的调节 297

三、小脑对躯体运动的调节 298

四、基底神经节对躯体运动的调节 299

五、大脑皮层对躯体运动的调节 300

第六节　神经系统对内脏活动的调节 302

一、自主神经的结构和功能 302

二、内脏功能的中枢调节 305

第七节　脑的高级功能和脑电图 308

一、学习和记忆 308

二、大脑皮层的语言中枢和一侧优势 311

三、脑电图和脑诱发电位 312

四、觉醒和睡眠 314

思考题 315

第十七章　内分泌 316

第一节　概述 316

一、内分泌系统的概念 316

二、激素 317

第二节　下丘脑与垂体 318

一、下丘脑激素 318

二、腺垂体激素 319

三、神经垂体激素 321

第三节　甲状腺 322

一、甲状腺激素的生理作用 322

二、甲状腺激素分泌的调节 323

第四节 甲状旁腺的内分泌与调节钙、磷代谢的激素 324

一、甲状旁腺素 324

二、降钙素 325

三、1,25-二羟维生素D3 325

第五节　肾上腺 325

一、肾上腺皮质 326

二、肾上腺髓质激素 328

第六节　胰岛的内分泌 329

一、胰岛素 330

二、胰高血糖素 331

思考题 332

第十八章　生殖 333

第一节　男性生殖 333

一、睾丸的生精作用 333

二、睾丸的内分泌作用 334

三、睾丸功能的调节 335

第二节　女性生殖 336

一、卵巢的功能 336

二、月经周期 339

三、妊娠 341

四、社会心理因素对生殖的影响 343

思考题 344

参考文献 345