引言 1
中国古代科技历程 5
一 文明萌芽（远古时代，距今180万年至公元前21世纪）文明之火 5
味觉的革命 8
石器工具的出现 9
陶器的制作 14
新石器时代的农业和畜牧业 18
弓箭的发明 19
其他技术进步 21
原始科学的萌芽 23
二 青铜时代（夏、商、西周时期，约公元前21世纪至公元前770年）青铜文明及相关科技 26
铜范技术：青铜铸造技术的代表 28
瓷器的创始 29
历算天文应运而生 30
数学的萌芽 33
三 百花齐放（春秋、战国时期，公元前770年至公元前221年）铁器时代的东方技艺 36
鉴与镜 38
失蜡法：魅力千年的铸造技术 41
《考工记》：先秦传统工艺理论和技术大全 44
声学知识的萌芽及其应用 47
漆器：艺术和技术结合的奇葩 48
《墨经》中的科学 51
早期地球科学著作《禹贡》和《山海经》 53
天文历算的继续发展 54
四 初成体系（秦、汉时期，公元前221年至公元220年）初具规模的数学 57
继续深入发展的天文历法 61
汉代杰出科学家张衡 63
秦汉地图绘制技术 65
造纸术的发明 67
钢铁冶炼技术的发展 69
五 攀登高峰（三国、两晋、南北朝时期，220年至581年）魏晋南北朝的天文历法 71
赵爽注《周髀算经》 77
刘徽及其数学成就 78
祖冲之父子的数学贡献 80
《孙子算经》 82
古代农业的百科全书《齐民要术》 83
古代炼丹术中的化学成就 84
綦毋怀文与灌钢技术 88
地学名著《水经注》 89
裴秀的制图理论 90
马钧及其机械制造 92
六 盛世繁荣（隋、唐、五代时期，581年至960年）天文学的新进展 94
隋唐数学教育 97
农业、农具、农书 98
唐代的丝织业 101
畜牧与兽医 102
茶业与《茶经》 103
黑火药的发明 105
雕版印刷技术 107
瓷器与唐三彩 110
隋唐的造船业 112
唐代的长安城：世界历史名城 114
七 风光无限（宋、辽、金、元时期，960年至1368年）贾宪及其数学成就 117
数学家秦九韶 119
沈括与杨辉的数学贡献 121
天元术与四元术 121
朱世杰与宋元数学高峰 123
活字印刷术的发明 126
沈括与《梦溪笔谈》 130
指南针的发明 131
最早的火器技术 134
李诫与《营造法式》 137
水运仪象台 139
郭守敬及其科学贡献 140
《王祯农书》 144
宋元瓷器 145
八 继往开来（明、清时期，1368年至1911年） 147
商业数学与程大位的《算法统宗》 147
朱载堉和十二平均律 149
中国古代航海技术与郑和下西洋 152
《武备志》与火箭技术的发端 158
《天工开物》：农业手工业技术的百科全书 160
黄铜和锌的冶炼 162
地理学名著《徐霞客游记》 164
徐光启和《农政全书》 164
清代科技文化述略 166
明清之际的中西科技文化交流 169
新中国科技成就 175
九 再创辉煌（当代中国，1949年至今） 175
蓬勃发展的航天科技 175
扬眉吐气的核技术 179
日新月异的计算机发展 182
不断出新的生命科学 184
袁隆平和杂交水稻 185
基础科学成果卓著 187
参考文献 193