我们的酒店 1
欢迎光临我们酒店 2
我们的职位 6
我们的职责 10
我们的部门与员工 14
我们的酒店设施 26
专业知识 31
酒店分类 32
预订 36
预订种类 40
入住登记程序 44
特别房价 48
入住登记新方式 52
接待上门散客 56
处理宾客投诉 60
宾客隐私与安全 64
安全与保安 68
房态 72
布草的种类 76
安全规章 80
安全提拿法 84
厨房员工 88
特别促销 92
菜单类型 96
菜单内容 100
服务类型 102
餐厅服务流程 106
葡萄酒服务 110
领导艺术 115
角色转变 116
经理的形象 120
管理的功能 124
领导人素质 128
领导艺术模式 132
沟通 136
激励方法 140
激励用语精选 144
工作团队 148
团队类型 152
有效授权 156
练习答案 160
参考节目 161