第一部分 茶业经济（市场、经营、贸易）茶园集约经营经济效果的调查研究 2
费用——效益分析法在茶叶经济中的应用 7
茶园采制方案的经济分析 9
茶园换种改植的技术经济问题 11
论企业的茶叶价格目标决策 14
论茶叶市场的目标调控 17
英美茶市分析与国际消费潜势 20
茶叶比价问题探讨 23
国际茶叶贸易中的若干个问题（综述） 27
红碎茶出口换汇成本初探 31
茶叶专业户的经济效果评价 35
茶叶现代化与茶叶技术经济指标 37
巴基斯坦的茶叶消费与市场 40
世界茶业经济研究的进展 44
茶叶产销与市场走势 49
世界茶叶的主要市场和特点 52
刍议建立茶叶期货市场 59
论茶叶期货交易 61
国外袋泡茶消费动态与发展中国袋泡茶 64
有机茶与茶业产业化 67
绿色壁垒与我国茶叶外贸 69
澳大利亚、新西兰茶叶消费现状与我国茶叶外贸前景 72
名牌的救赎 75
从“名优茶热”谈茶叶的转轨升级 77
茶叶外贸发展战略研究——中国茶业与世界水平的比较 81
常州市发展优质茶的意见 86
茶叶高产的经济学 88
浙江省茶叶科技概况及与先进水平的差距 91
茶叶外贸发展战略研究——中国茶叶出口之方向 97
茶树氮素投入量最适值的分析 111
有机茶商机 113
决策论与茶叶经营 115
关于安徽省石台县茶叶改制问题的调查 116
茶叶科技成果转化的制约与对策 118
茶叶企业获取科技信息的途径 121
茶树栽培技术经济效益 125
世界茶业经济的演进 139
当代中国茶叶 144
茶业经贸词汇诠释 154
第二部分 茶叶区划、栽培 192
中国茶区和世界茶区 192
茶树扦插苗栽培技术要点 199
余杭茶场大面积丰产经验 202
论茶业区划研究 206
茶叶适宜区与布局 210
换种改植茶园高产栽培及其经济效益研究 217
优质茶园建设的基础工程 229
茶叶区划中茶业经济的调查研究 233
茶叶品质成分含量与栽培技术 235
茶树生育动态与丰产栽培技术 238
茶树空白试验研究 248
刍议茶缘立体开发 252
巴基斯坦茶叶试种新进展 255
论茶树栽培技术规范化研究 259
论栽培措施生产力 261
关于改造低产茶区问题 267
海南岛茶叶橡胶群落调查 268
中国茶叶商品生产基地布局和建设 271
龙井43采摘方案的经济效益分析 279
西藏茶树生态适宜性区划的探讨 282
茶树播种方式与密度试验 284
茶树优质栽培配套技术 291
茶事活动照片 301
第三部分 茶文化、保健 306
品茶谈道 306
茶艺馆 307
品茶赏壶逸兴清玩 309
茶的书画溯古 311
茶在营养保健品市场中的独特性和优势 313
舌根未得天真味，鼻观先闻圣妙香 315
茶挂 316
冲沏得法话泡茶 318
营养保健茶的发展与管理 320
茶中别有天地 323
古今名人咏湖南名茶 324
有机茶——生命的绿卡 326
绿色消费观与有机茶的开发 327
茶：一种文化形态的存在 330
茶与酒的对话 331
茶酒妙于壶 331
茶疗 332
茶与音乐 333
苏东坡茶诗的养生之道 336
舌本留香念高泉 337
读《茗园赌市图》 338
七十叙怀 339
用笔墨编织新语境 340
茶书画作品 341
第四部分 附件 354
当代“茶圣”——吴觉农 354
茶树育种、栽培奠基人之一——李联标 362
巴基斯坦茶树试种报告（英文） 369
巴基斯坦茶叶生产经济效益预测 408
巴基斯坦茶园等照片 413
著作与获奖成果 417
年表（大事记） 418
跋 424