第一章 有机农业食品概述一、有机的概念 1
二、有机农业食品发展现状概况 7
三、有机农业食品发展的重大意义 29
第二章 有机农业食品生产一、有机农业生产基本原则 56
二、有机农业生产中的有机肥及有机农药 63
三、有机农业食品生产基本条件及要求 103
第三章 有机农业食品法规与标准一、国际有机农业食品法规与标准 106
二、有机农业食品生产方法标准说明 129
三、我国有机农业和有机食品法规与标准 133
第四章 有机农业食品的认证一、国外有机农业食品的认证机构组织 138
二、我国有机农业食品的认证机构组织 144
三、企业申请有机认证前要考虑的问题 155
四、有机认证在有机农业发展中的基础性作用分析 159
第五章 我国农业现代化一、中国特色农业现代化 171
二、我国新农村建设科技促进行动 176
三、我国正在实施的农业科技重点项目 191
第六章 我国设施农业一、我国设施农业的基本情况 247
二、温室类型及其性能 251
三、我国设施农业的发展特点 255
四、我国设施农业发展成果 259
五、设施农业在宁夏 261
第七章 农业风险影响及其防范措施一、市场风险对农业的影响及其防范措施 267
二、自然风险对农业的影响及其防范措施 271
三、我国现代农业的战略发展问题 276
附录一 中国有机产品认证管理办法 287
附录二 中国有机产品认证实施规则 296
附录三 中国有机产品〔第4部分：管理体系〕 303
附录四 中国农产品产地安全管理办法 309
附录五 中国农产品包装和标识管理办法 314
附录六 《中华人民共和国农产品质量安全法》 317
附录七 中华人民共和国认证认可条例 327
附录八 国际HALAL与《清真食品管理条例》 341
附录九 简析泰国食品安全认证与市场管理 351
参考文献 357