走出饮食的困惑（自序）探索篇关于2型糖尿病的思考 3
降糖谋略 5
食物的升糖节律 8
选择什么时间吃瓜果 11
地鲜的升糖节律 12
新概念饮食法 14
几种最佳搭配的食物 15
饮食的次序 17
如何缓解情绪？ 18
血液，人体健康的河流 20
红细胞 22
白细胞 23
胆固醇 25
血糖从哪里来，要到哪里去？ 27
认识篇 31
小麦 31
大米 34
谷子 35
燕麦 37
玉米 38
荞麦 39
绿豆 41
红小豆 43
大豆 44
地瓜 45
藕 47
山药 48
土豆 49
花生 50
问答篇 55
什么是糖尿病的“蜜月”期？ 55
刚查出糖尿病时的感觉 56
什么是血浆值，什么是全血值？ 58
怎样计算便携式电子血糖仪的误差率？ 59
抽烟会影响血糖吗？ 60
运动之后血糖会升高吗？ 62
糖尿病病人能喝白酒吗？ 64
糖尿病病人可以喝啤酒吗？ 65
南瓜有降糖功能吗？ 66
糖尿病会影响性生活吗？ 67
尿糖正常是否血糖也正常？ 69
高血糖有哪些症状？ 70
无糖食品可以放心吃吗？ 71
哪些瓜果升糖速度快？ 72
糖尿病病人可以多吃粗粮吗？ 73
情绪对血糖的影响 74
豆浆可以多喝吗？ 75
苦瓜能降糖吗？ 76
老年人的空腹血糖多少为正常？ 77
吃香蕉血糖会高吗？ 78
怎样吃酸奶？ 79
为什么腿脚上的伤口不容易好？ 80
吃胡萝卜可以治疗糖尿病吗？ 81
吃方便面为什么容易血糖升高？ 82
反思篇 87
请为食品验明正身 87
吃出来的病还能够吃回去吗？ 88
学习使人快乐 89
知识开阔思维空间 92
话聊的功能 93
健康需要调理 94
关于梦 96
如何平衡心态 98
心理健康的坐标 100
健康是“一碗米”（后记） 102