第一部分 初级养羊工第1单元 羊的品种及其特性 3
第一节 羊的品种 5
第二节 羊的生物学特性 11
第三节 羊的消化特点 14
单元测试题 16
单元测试题答案 18
第2单元 羊的饲养 19
第一节 饲草料的分类 21
第二节 饲草料的饲喂方法 25
第三节 羊的放牧 26
第四节 不同生产阶段饲养技术 29
第五节 羊的喂饮设备 38
单元测试题 40
单元测试题答案 42
第3单元 养羊生产管理技术 43
第一节 羊的日常生产管理 45
第二节 羊的繁殖 48
第三节 羊的剪毛和抓绒 55
第四节 羊场卫生 61
第五节 饲草机械的使用与保养 63
单元测试题 65
单元测试题答案 66
初级养羊工理论知识考核试卷（一） 68
初级养羊工理论知识考核试卷（一）答案 70
初级养羊工理论知识考核试卷（二） 71
初级养羊工理论知识考核试卷（二）答案 73
初级养羊工操作技能考核试卷 74
初级养羊工操作技能考核试卷答案 77
第二部分 中级养羊工第4单元 羊场的环境卫生 81
第一节 常用消毒方法 83
第二节 羊的疫病防治 86
第三节 饲料及饮水的卫生 94
第四节 畜粪及废弃物的处理 96
第五节 羊场防害 98
第六节 消毒用具的使用和保管 99
单元测试题 102
单元测试题答案 104
第5单元 羊的饲草加工调制 105
第一节 饲草料的收储与保存 107
第二节 饲草饲料的加工制作 111
第三节 秸秆饲料氨化与微贮 115
单元测试题 118
单元测试题答案 120
第6单元 羊的生产管理 121
第一节 羊场的规划 123
第二节 羊舍的建筑 126
第三节 羊舍的设备用具 131
第四节 羊场机械的使用和维护 133
第五节 羊的育肥 139
第六节 羊的杂交改良 151
单元测试题 156
单元测试题答案 158
中级养羊工理论知识考核试卷（一） 159
中级养羊工理论知识考核试卷（一）答案 161
中级养羊工理论知识考核试卷（二） 162
中级养羊工理论知识考核试卷（二）答案 164
中级养羊工操作技能考核试卷 165
中级养羊工操作技能考核试卷答案 168
第三部分 高级养羊工第7单元 羊的饲料配制 171
第一节 羊的营养需要 173
第二节 日粮配制 176
单元测试题 182
单元测试题答案 183
第8单元 羊的疫病防治 185
第一节 羊场防疫 187
第二节 羊的疾病防治 190
第三节 羊的常见病 194
单元测试题 207
单元测试题答案 209
第9单元 羊场经营与管理 211
第一节 生产计划与劳动组织 213
第二节 生产记录的统计 217
第三节 羊场的经营核算 219
单元测试题 221
单元测试题答案 223
第10单元 无公害养羊 225
第一节 无公害饲养概述 227
第二节 无公害养羊的基本条件 228
第三节 无公害羊肉生产 231
单元测试题 239
单元测试题答案 240
第11单元 高效养羊新技术 243
第一节 高效养羊的设计原则与工艺流程 245
第二节 高效饲养技术 246
第三节 高效管理技术 249
第四节 高效繁殖技术 251
第五节 高效育肥技术 256
单元测试题 260
单元测试题答案 262
高级养羊工理论知识考核试卷（一） 263
高级养羊工理论知识考核试卷（一）答案 266
高级养羊工理论知识考核试卷（二） 267
高级养羊工理论知识考核试卷（二）答案 269
高级养羊工操作技能考核试卷 270
高级养羊工操作技能考核试卷答案 273
参考文献 274