一 清汤类（162例）肉类清汤（49例） 1
1 榨菜肉丝汤 1
2 田七瘦肉汤 1
3 苦瓜瘦肉汤 2
4 猪肝菠菜汤 2
5 榨菜猪肝汤 3
6 茼蒿肉丸汤 3
7 汆腰片汤 4
8 猪里脊清汤 4
9 平菇肉片汤 5
10 扣三丝汤 5
11 腰花木耳汤 6
12 山药里脊汤 6
13 莼菜肉丝汤 7
14 生菜肉片汤 7
15 汤泡肚尖 8
16 肉丝木樨汤 8
17 金针肉丝汤 9
18 紫菜肉丝汤 9
19 肉丝双冬汤 10
20 肉丝茭白汤 10
21 荠菜肉丝汤 11
22 三丝清汤 11
23 丝瓜肉片汤 12
24 淡菜小排汤 12
25 猪血粉丝汤 13
26 猪胰笋片汤 13
27 火腿脊梅汤 14
28 清汤猪脑 14
29 清汤鞭花 15
30 咸肉豆腐汤 15
31 咸肉河蚌汤 16
32 竹筒肚肺汤 16
33 腐皮腰片汤 17
34 翡翠肉圆汤 17
35 白果小排汤 18
36 肉丸豆腐汤 18
37 火腿莼菜汤 19
38 莼菜肉丝汤 19
39 肉丝鸡蛋汤 20
40 火腿鲜笋汤 20
41 牛肉清汤 21
42 牛肉丸子清汤 21
43 土豆牛肉清汤 22
44 番茄牛肉白菜汤 22
45 清炖牛尾汤 23
46 羊肉清汤 23
47 汆羊肉丝汤 24
48 驴肉汤 24
49 狗肉清汤 25
禽蛋类清汤（34例） 25
50 平菇鸡汤 25
51 银耳鸡汤 26
52 蘑菇鸡汤 26
53 香菇鸡汤 27
54 凤爪香菇汤 27
55 冬瓜凤爪汤 28
56 平菇凤翅汤 28
57 凤翅菊花汤 29
58 鸡蓉豆花汤 29
59 鸡虾双珠汤 30
60 鸡丝莼菜汤 30
61 龙井鸡片汤 31
62 鸡丸清汤 31
63 鸡爪翅莼菜汤 32
64 三丝鸡块汤 32
65 鸡血豆腐汤 33
66 腐竹风鸡汤 33
67 乌鸡白风汤 34
68 推纱望月 34
69 芋艿鸭块汤 35
70 银耳鸭舌汤 35
71 冬瓜鸭舌汤 36
72 煨鸭汤 36
73 风鹅冻豆腐汤 37
74 冬笋鹅掌汤 37
75 鸽肉土豆汤 38
76 煨清汤鸽子 38
77 火腿鸽脯汤 39
78 鸽丝青菜汤 39
79 鸽丁三鲜汤 40
80 煨鹌鹑汤 40
81 火腿笋片鹌鹑汤 41
82 鹌鹑鸽子汤 41
83 三禽杂汤 42
海河鲜类清汤（31例） 42
84 蚬子豆腐汤 42
85 清汤鱼圆 43
86 清汤老鳖 43
87 汆黑鱼片汤 44
88 清汤鱼片 44
89 虾圆笋片汤 45
90 火腿虾圆汤 45
91 火腿虾仁汤 46
92 清汤鲍鱼 46
93 清汤鱼翅 47
94 干贝鸡块汤 47
95 车螯豆腐汤 48
96 竹蛏豆腐汤 48
97 青菜河蚌汤 49
98 莼菜鲈鱼汤 49
99 鳜鱼酸菜汤 50
100 银鱼汤 50
101 虾仁鸡丝汤 51
102 泥鳅豆腐汤 51
103 龟鳖汤 52
104 黄颡鱼汤 52
105 塘鳢鱼汤 53
106 罗非鱼汤 53
107 河蚌咸肉汤 54
108 蚬子韭菜汤 54
109 牛蛙汤 55
110 清汤哈士蟆 55
111 三丝敲鱼汤 56
112 龙井捶虾汤 56
113 芙蓉蛋海底松 57
114 竹荪响螺汤 57
豆制品清汤（13例） 57
115 黄豆芽豆腐汤 58
116 虾米干丝汤 58
117 三鲜豆腐汤 59
118 三鲜腐竹汤 59
119 菠菜豆腐汤 60
120 文思豆腐汤 60
121 白菜粉丝汤 61
122 番茄豆腐汤 61
123 肉丝豆腐汤 62
124 香菜粉皮汤 62
125 清汤豆腐斩肉 63
126 豆腐果蔬菜汤 63
127 榨菜干丝汤 64
蔬菜清汤（35例） 64
128 白菜肉片汤 64
129 菜秧鸡蛋汤 65
130 菜秧豆腐汤 65
131 韭菜鸡蛋清汤 66
132 圆白菜汤 66
133 花菜肉片汤 67
134 苋菜汤 67
135 莴苣汤 68
136 生菜汤 68
137 菊花脑汤 69
138 茼蒿汤 69
139 虾米萝卜汤 70
140 萝卜豆腐汤 70
141 胡萝卜汤 71
142 蒲菜汤 71
143 山药汤 72
144 冬瓜海带汤 72
145 瓠瓜汤 73
146 丝瓜汤 73
147 苦瓜汤 74
148 佛手瓜汤 74
149 慈姑汤 75
150 金针菇汤 75
151 猴头菇汤 76
152 竹荪汤 76
153 莼菜汤 77
154 蘑菇汤 77
155 苜蓿汤 78
156 菊花汤 78
157 紫菜汤 79
158 五色蔬菜汤 79
159 韭菜蛋汤 80
160 芽菜汤 80
161 咸菜豆瓣汤 81
162 酸菜虾米汤 81
二 炖汤类（200例）肉类炖汤（57例） 81
163 沙锅元宝肉 82
164 沙锅白肉 82
165 油辣菇炖肉 83
166 蛤蜊斩肉 83
167 沙锅风鸡狮子头 84
168 淡菜煨猪肉 84
169 沙锅肚肺 85
170 沙锅肚片汤 85
171 沙锅肉末豆腐 86
172 沙茶炖排骨 86
173 红枣炖肘 87
174 沙锅蹄肚 87
175 榛蘑炖猪蹄 88
176 石耳炖蹄髈 88
177 红菇炖猪蹄 89
178 石耳猪肺汤 89
179 白果炖猪肺 90
180 人参炖猪心 90
181 沙锅猪肝 91
182 沙锅圈子 91
183 大巢菜炖蹄髈 92
184 沙锅糟钵头 92
185 沙锅口条 93
186 沙锅酱肥肠 93
187 沙锅酸辣肚块 94
188 沙锅炖酥腰 94
189 沙锅蹄筋 95
190 淡菜炖蹄筋 95
191 沙锅下水 96
192 沙锅猪蹄 96
193 淡菜炖猪蹄 97
194 火腿炖芽菜 97
195 土豆牛肉沙锅 98
196 牛肉炖白菜 98
197 沙锅炖牛肉 99
198 沙锅花生牛肉 99
199 咸菜炖牛肉 100
200 红枣炖牛筋 100
201 沙锅花生牛筋 101
202 花生炖牛肺 101
203 沙锅牛尾 102
204 沙锅牛筋 102
205 沙锅牛腱子 103
206 枸杞炖牛冲 103
207 沙锅羊头 104
208 沙锅羊蹄 104
209 黄芪羊肉沙锅 105
210 沙锅咸菜羊肉 105
211 沙锅羊肉萝卜 106
212 沙锅羊肚片 106
213 木耳炖羊肉 107
214 参龟羊肉 107
215 沙锅驴肉 108
216 山药炖驴肉 108
217 清炖猫肉 109
218 沙锅山药狗肉 109
219 黑豆狗肉 110
禽类炖汤（48例） 110
220 清炖鸡 110
221 蛋美鸡 111
222 瓦罐鸡汤 111
223 沙锅冬菇小鸡 112
224 沙锅鸡块 112
225 沙锅人参鸡 113
226 黄芪沙锅鸡 113
227 沙锅鸡爪翅 114
228 沙锅鸡翅鸭掌 114
229 鲜蘑焖鸡 115
230 沙锅冬笋鸡 115
231 沙锅京葱鸡翅 116
232 栗子炖鸡心 116
233 沙锅栗子鸡 117
234 乌鱼炖鸡 117
235 沙锅鸡杂 118
236 沙锅鸡圈肉 118
237 清炖二鸡 119
238 当归炖鸡 119
239 三七炖鸡 120
240 沙锅芋艿炖鸡 120
241 慈菇炖草鸡 121
242 石耳炖鸡 121
243 平菇炖小鸡 122
244 沙锅京葱贵妃鸡 122
245 沙锅野鸡 123
246 花生炖肫花 123
247 白扁豆炖柴鸡 124
248 蛤干炖鸡 124
249 火腿炖鸭 125
250 沙锅炖家野 125
251 沙锅文武鸭 126
252 沙锅馄饨鸭 126
253 沙锅芋艿鸭 127
254 干贝炖鸡 127
255 下水炖鸭 128
256 参芪沙锅鸭 128
257 清炖鸭掌 129
258 火腿炖鸭 129
259 沙锅鸭舌掌 130
260 沙锅鸭四宝 130
261 枸杞炖乳鸽 131
262 沙锅银耳鹌鹑 131
263 沙锅蘑菇鹌鹑 132
264 沙锅炖乳鸽 132
265 沙锅八宝鸽子 133
266 沙锅魔芋鸭 133
267 沙锅香糟鸭 134
海河鲜类炖汤（31例） 134
268 沙锅荷包鱼 134
269 沙锅豆腐鱼片 135
270 沙锅甲鱼 135
271 黑豆炖甲鱼 136
272 沙锅头尾 136
273 沙锅鱼头豆腐 137
274 沙锅鲴鱼 137
275 沙锅盎斯鱼 138
276 慈姑塘鳢鱼 138
277 沙锅雅鱼 139
278 沙锅脐门 139
279 沙锅雪菜黄鱼 140
280 清炖鳝鱼 140
281 沙锅腌川 141
282 沙锅三鲜鱼圆 141
283 沙锅草鱼粉皮 142
284 沙锅黑鱼汤 142
285 沙锅海味 143
286 沙锅黄鱼汤 143
287 沙锅鲫鱼汤 144
288 沙锅鱼肚 144
289 沙锅糟香黑鱼 145
290 沙锅塘鳢鱼 145
291 茄汁鲤鱼沙锅 146
292 淡菜甲鱼 146
293 肉片海参 147
294 乌鱼冬瓜 147
295 龟肉炖猪肚 148
296 金龟炖鸡 148
297 红枣龟肉沙锅 149
298 花生炖泥鳅 149
豆制品炖汤（21例） 149
299 沙锅粉丝汤 150
300 沙锅豆腐汤 150
301 沙锅冻豆腐汤 151
302 沙锅菌油豆腐汤 151
303 沙锅鹌鹑豆腐汤 152
304 沙锅虎皮豆腐汤 152
305 沙锅蜂窝豆腐汤 153
306 鸡腿菇炖豆腐汤 153
307 鲜螯炖豆腐汤 154
308 鸭血炖豆腐汤 154
309 春笋炖腐竹汤 155
310 白果炖腐竹汤 155
311 沙锅面筋汤 156
312 沙锅面筋腐竹汤 156
313 沙锅腐竹汤 157
314 豆芽炖肉饼汤 157
315 沙锅豆芽牛肚汤 158
316 黄豆芽炖豆腐汤 158
317 胡鲶炖豆腐汤 159
318 羊肉炖豆腐汤 159
319 葫芦炖豆腐汤 160
蔬菜类炖汤（18例） 160
320 沙锅冬瓜汤 160
321 沙锅萝卜大排汤 161
322 沙锅海米萝卜汤 161
323 萝卜连锅汤 162
324 雪里蕻炖豆腐汤 162
325 口蘑竹荪沙锅汤 163
326 沙锅凤尾笋汤 163
327 沙锅四季豆汤 164
328 沙锅菜心汤 164
329 沙锅芋艿汤 165
330 沙锅萝卜汤 165
331 沙锅三冬汤 166
332 沙锅双菇汤 166
333 沙锅虎爪笋汤 167
334 沙锅口蘑汤 167
335 芦笋沙锅汤 168
336 冬瓜鸭架沙锅汤 168
337 银耳芦笋沙锅汤 169
其他类炖汤（25例） 169
338 沙锅什锦汤 169
339 沙锅杂烩汤 170
340 沙锅三鲜汤 170
341 沙锅牛肉豆腐汤 171
342 鲫鱼炖豆腐汤 171
343 沙锅虾球冬瓜汤 172
344 沙锅双丸汤 172
345 肥肠炖豆腐汤 173
346 沙锅腌鲜汤 173
347 沙锅肉酿面筋汤 174
348 沙锅冬菇凤爪汤 174
349 沙锅鸡丝干丝汤 175
350 肉饼炖鸭汤 175
351 沙锅黄鱼豆腐汤 176
352 沙锅咸肉豆腐汤 176
353 沙锅咸肉肚块汤 177
354 沙锅天麻百合汤 177
355 沙锅山海龟汤 178
356 沙锅如意卷汤 178
357 沙锅黄焖四宝汤 179
358 沙锅杂烩汤 179
359 沙锅银丝鲫鱼汤 180
360 三鲜葫芦沙锅汤 180
361 海米瓜皮沙锅汤 181
362 鸡油菌炖肉汤 181
三 煲汤类（200例）肉类煲汤（52例） 181
363 淡菜猪梅条肉煲 182
364 干菜扣肉煲 182
365 猪蹄茭白煲 183
366 田螺酿肉煲 183
367 肚片煲 184
368 百合猪肺煲 184
369 罗汉果肚肺煲 185
370 小白蹄煲 185
371 黄豆猪蹄煲 186
372 红枣猪心煲 186
373 雪菜肥肠煲 187
374 鲜笋咸肉煲 187
375 腐乳肉片煲 188
376 腐乳扣肉煲 188
377 咸肉冬瓜煲 189
378 咸肉鲫鱼煲 189
379 火腿冬瓜煲 190
380 腊肉菜薹煲 190
381 板桥子排煲 191
382 猪肝煲 191
383 面筋酥肉煲 192
384 竹笋鲜肉煲 192
385 水晶蹄筋煲 193
386 芹菜火腿煲 193
387 莲子火腿煲 194
388 牛仔圆清煲 194
389 辣椒牛肉煲 195
390 花生牛肉煲 195
391 牛肉土豆煲 196
392 牛肉豆腐煲 196
393 京葱牛筋煲 197
394 牛筋煲 197
395 开洋牛筋煲 198
396 牛条煲 198
397 牛尾煲 199
398 萝卜牛肺煲 199
399 羊肺煲 200
400 羊排粉丝煲 200
401 红枣羊肉煲 201
402 羊肉栗子煲 201
403 萝卜羊肉煲 202
404 大枣羊骨煲 202
405 羊杂煲 203
406 口蘑驴肉煲 203
407 萝卜驴肉煲 204
408 蚕豆驴肉煲 204
409 黄豆驴肉煲 205
410 豆豉驴肉煲 205
411 黑豆狗肉煲 206
412 淡菜狗肉煲 206
413 甘薯狗肉煲 207
414 陈皮狗肉煲 207
禽蛋类煲汤（41例） 207
415 竹荪鸡脯煲 208
416 鸡皮鲜菇煲 208
417 奶油鸡煲 209
418 番茄鸡块煲 209
419 栗子柴鸡煲 210
420 鳗鲞鸡块煲 210
421 白果鸡腿煲 211
422 豉汁滑鸡煲 211
423 豆瓣仔鸡煲 212
424 油豆腐鸡煲 212
425 沿淮烧鸡煲 213
426 双色鸡丸煲 213
427 魔芋鸡颈煲 214
428 平菇鸡肫煲 214
429 百灵菇鸡肝煲 215
430 大葱鸡翅煲 215
431 火腿鸡翅煲 216
432 蚝豉凤足煲 216
433 乌鸡白凤煲 217
434 白果凤足煲 217
435 花生鸡爪煲 218
436 奶汤鸡块煲 218
437 鸡火鳖煲 219
438 猴头小鸡煲 219
439 荠菜野鸡煲 220
440 香芋山鸡煲 220
441 蚝豉鸭掌煲 221
442 冬笋鸭舌煲 221
443 板鸭煲 222
444 芡实老鸭煲 222
445 黄豆老鸭煲 223
446 京葱鸭块煲 223
447 馄饨鸭煲 224
448 山药鸭翅煲 224
449 芦笋鸭腿煲 225
450 魔芋鸭煲 225
451 鹅掌三鲜煲 226
452 板栗鸽子煲 226
453 山药鸽子煲 227
454 冬笋鹌鹑煲 227
455 鲍鱼鹌鹑煲 228
海河鲜类煲汤（41例） 228
456 咸肉鱼块煲 228
457 黑鱼脯煲 229
458 青鱼头尾煲 229
459 金蒜鳝筒煲 230
460 泥鳅鳝鱼煲 230
461 豉椒黄鳝煲 231
462 酱汁竹蛏煲 231
463 咸菜鲈鱼煲 232
464 螃蟹鲈鱼煲 232
465 大蒜鲶鱼煲 233
466 豆腐鲶鱼煲 233
467 大蒜鲴鱼煲 234
468 蒜子鲍鱼煲 234
489 带鱼煲 235
470 黄焖河鳗煲 235
471 咸菜墨鱼煲 236
472 豉汁牛蛙煲 236
473 雪菜牛蛙煲 237
474 蟹黄裙边煲 237
475 鸡肉甲鱼煲 238
476 鲍鱼煲 238
477 鲨鱼煲 239
478 墨鱼煲 239
479 鳗鱼煲 240
480 石鸡煲 240
481 龟肉煲 241
482 萝卜白鳝煲 241
483 陈皮鲤鱼煲 242
484 河虾粉丝煲 242
485 虾仁什锦煲 243
486 螃蟹鲴鱼煲 243
487 螃蟹鲶鱼煲 244
488 白汁肉蟹煲 244
489 蟹黄馓子煲 245
490 干贝萝卜煲 245
491 三鲜珧肉煲 246
492 酸辣鱿鱼煲 246
493 豆瓣牛蛙煲 247
494 一品海鲜煲 247
495 双娇龙虾煲 248
496 青蟹年糕煲 248
豆制品类煲汤（19例） 248
497 菜心豆腐煲 249
498 大葱豆腐煲 249
499 青鱼豆腐煲 250
500 冻豆腐肉片煲 250
501 竹蛏豆腐煲 251
502 蟹粉豆腐煲 251
503 咸鱼豆腐煲 252
504 芥菜豆腐煲 252
505 草菇豆腐煲 253
506 家常豆腐煲 253
507 海鲜豆腐煲 254
508 黄鱼豆腐煲 254
509 三虾豆腐煲 255
510 酱汁豆腐煲 255
511 银丝豆腐煲 256
512 银丝咸鸡煲 256
513 海米豆腐煲 257
514 腐竹柴鸡煲 257
515 腐竹煲 258
蔬菜类煲汤（24例） 258
516 蘑菇鸡块煲 258
517 蘑菇丝瓜煲 259
518 奶油白菜煲 259
519 白菜面筋煲 260
520 竹荪丝瓜煲 260
521 臭豆腐黄豆煲 261
522 冬菇面筋煲 261
523 雪菜冬笋煲 262
524 双菇煲 262
525 芦荟鸡爪煲 263
526 虾子腐竹煲 263
527 蘑菇腐竹煲 264
528 冬笋腐竹煲 264
529 奶油腐竹煲 265
530 口蘑驼肉煲 265
531 萝卜驼肉煲 266
532 土豆驼肉煲 266
533 干菜扣肉煲 267
534 萝卜牛腩煲 267
535 花菜煲 268
536 口蘑响铃煲 268
537 海带煲 269
538 腐竹肉片煲 269
539 石耳蘑菇煲 270
其他类煲汤（23例） 270
540 什菜煲 270
541 素什锦煲 271
542 蘑菇鹌鹑煲 271
543 香菇三圆煲 272
544 干贝冬瓜煲 272
545 肉末粉丝煲 273
546 开洋白菜煲 273
547 荠菜春笋煲 274
548 鸡皮鱼肚煲 274
549 腊肉菜心煲 275
550 咸肉豆腐煲 275
551 白汁肉蟹煲 276
552 鸡翅海参煲 276
553 鸡丸鲍鱼煲 277
554 河蚌鲜肉煲 277
555 海参鸡块煲 278
556 鸡火鱼皮煲 278
557 芦笋鲍鱼煲 279
558 火腿鸽子煲 279
559 腐乳猪蹄煲 280
560 咸鱼鸡条茄子煲 280
561 塘鲤白菜煲 281
562 神仙肉煲 281
四 浓汤类（138例）肉类浓汤（43例） 281
563 老藕排骨汤 282
564 雪菜肉丝汤 282
565 冬菜肉片汤 283
566 火腿冬瓜汤 283
567 大排蘑菇汤 284
568 土豆排骨汤 284
569 黄豆猪蹄汤 285
570 淡菜冬瓜汤 285
571 竹笋肝膏汤 286
572 莲子肚片汤 286
573 白菜肉丸汤 287
574 腊肉冬笋汤 287
575 排骨海带汤 288
576 花生排骨汤 288
577 家常肚片汤 289
578 猪肚蹄汤 289
579 丝瓜猪肝汤 290
580 咸菜肉片汤 290
581 白果猪肚汤 291
582 肉片冻豆腐汤 291
583 板栗排骨汤 292
584 鸡头米炖排骨汤 292
585 咸肉慈姑豆腐汤 293
586 拆骨肉粉丝汤 293
587 蹄肚浓汤 294
588 萝卜排骨汤 294
589 腌笃鲜 295
590 酥腰白果汤 295
591 玉米排骨汤 296
592 猪蹄莲藕汤 296
593 牛蹄汤 297
594 白煨牛鞭汤 297
595 牛蹄筋浓汤 298
596 南瓜牛肉汤 298
597 牛肉番茄汤 299
598 咖喱牛肉汤 299
599 牛尾汤 300
600 羊肉粉丝汤 300
601 羊肉萝卜汤 301
602 羊杂汤 301
603 羊肉汤 302
604 ？汤 302
605 山药羊肉汤 303
禽蛋类浓汤（40例） 303
606 竹笋蘑菇鸡汤 303
607 平菇鸡汤 304
608 红枣香菇鸡汤 304
609 瓦罐鸡汤 305
610 黄瓜鸡片汤 305
611 鸡肫竹荪汤 306
612 酸辣鸡丝粉皮汤 306
613 鸡杂汤 307
614 咖喱鸡丁汤 307
615 奶油鸡片汤 308
616 家常蛋汤 308
617 肉丝鸡蛋汤 309
618 木樨汤 309
619 海米冬瓜鸡蛋汤 310
620 海米番茄鸡蛋汤 310
621 蛋花汤 311
622 紫菜蛋汤 311
623 三鲜鸡糕汤 312
624 青菜蛋花汤 312
625 韭菜鸡蛋汤 313
626 丝瓜蛋汤 313
627 榨菜鸡蛋汤 314
628 三鲜鸡蛋汤 314
629 鸡蛋粉丝汤 315
630 番茄鸡蛋汤 315
631 黄瓜蛋汤 316
632 凤菇乌鸡汤 316
633 翡翠鸭汤 317
634 鸡腿菇鸭汤 317
635 芋艿鸭块汤 318
636 鸭架汤 318
637 鸭血豆腐汤 319
638 鸭舌浓汤 319
639 口蘑鸭舌汤 320
640 鸭头鸭掌汤 320
641 火腿鸽子汤 321
642 枸杞仔鸽汤 321
643 香菇鹌鹑汤 322
644 风鹅慈姑汤 322
645 冬笋鹅掌汤 323
海河鲜类浓汤（30例） 323
646 玉兰片汤 323
647 鲫鱼萝卜丝汤 324
648 奶汤鲫鱼 324
649 奶汤鲃鱼 325
650 酸菜鲫鱼汤 325
651 雪菜黄鱼汤 326
652 雪菜鲢鱼头汤 326
653 鱼头豆腐汤 327
654 粉皮鱼头汤 327
655 脆鱼干丝汤 328
656 奶汤鱼丸 328
657 甲鱼汤 329
658 酸辣鱿鱼汤 329
659 酸菜竹蛏汤 330
660 干贝豆腐汤 330
661 干贝萝卜汤 331
662 乌鱼蛋汤 331
663 酸辣乌鱼蛋汤 332
664 河蚌咸肉汤 332
665 蚬子豆腐汤 333
666 牛蛙浓汤 333
667 奶汤沙光鱼 334
668 大汤鳜鱼 334
669 煨脐门 335
670 泥鳅豆腐汤 335
671 蟹黄豆腐汤 336
672 碧螺虾仁汤 336
673 白汤鳗鱼 337
674 霸王别姬 337
675 羊方藏鱼 338
豆制品浓汤（10例） 338
676 家常豆腐汤 338
677 黄豆芽豆腐汤 339
678 白菜豆腐汤 339
679 荠菜豆腐汤 340
680 肉丝豆腐榨菜汤 340
681 豆腐海带汤 341
682 韭菜豆腐汤 341
683 白菜冻豆腐汤 342
684 煮干丝汤 342
685 油豆腐粉丝汤 343
蔬菜类浓汤（15例） 343
686 海米白菜汤 343
687 奶汤白菜 344
688 白菜粉丝汤 344
689 海米冬瓜汤 345
690 虾皮丝瓜蛋汤 345
691 木耳丝瓜汤 346
692 三鲜黄瓜汤 346
693 奶汤花菜 347
694 雪菜冬笋汤 347
695 土豆浓汤 348
696 鸡毛菜土豆汤 348
697 藕片汤 349
698 奶汤芋艿 349
699 奶汤蒲菜 350
700 浓汤炖萝卜 350
五 甜汤类（100例） 350
701 燕窝杏仁汤 351
702 燕窝冰糖汤 351
703 冰糖玛瑙燕窝羹 352
704 蛤士蟆冰糖汤 352
705 冰糖南瓜翅 353
706 八宝参汤 353
707 芙蓉银耳羹 354
708 金瓜醉仙羹 354
709 银耳荔枝汤 355
710 银耳莲子羹 355
711 益寿银耳汤 356
712 银耳桂圆汤 356
713 双耳汤 357
714 甜味蛋花汤 357
715 冰糖银耳鸽蛋汤 358
716 西瓜翠衣汤 358
717 莲子桂圆汤 359
718 莲子雪花汤 359
719 莲子葡萄汤 360
720 莲子银耳汤 360
721 莲子马蹄汤 361
722 莲子山药汤 361
723 红枣萝卜汤 362
724 红枣银耳汤 362
725 红枣茯苓汤 363
726 红枣绿豆汤 363
727 红枣甘麦汤 364
728 花生桂圆汤 364
729 花生红枣赤豆汤 365
730 杏仁霜汤 365
731 四仁蛋汤 366
732 杏橘丝瓜汤 366
733 杏菊汤 367
734 杏仁蜜汁汤 367
735 枸杞酒酿汤 368
736 桂圆红枣汤 368
737 绿豆百合汤 369
738 牛奶玉米汤 369
739 百合花生汤 370
740 百合汤 370
741 薄荷绿豆汤 371
742 冰冻绿豆汤 371
743 清暑豆汤 372
744 赤豆汤 372
745 莲子汤 373
746 杨梅汤 373
747 山楂梅汤 374
748 菠萝山楂汤 374
749 丁香酸梅汤 375
750 乌梅汤 375
751 草莓汤 376
752 奶油玉米浓汤 376
753 南瓜奶油浓汤 377
754 胡萝卜香橙汤 377
755 土豆奶汤 378
756 什锦水果羹 378
757 西米银耳羹 379
758 金丝蜜枣羹 379
759 八宝莲子羹 380
760 鲜莲菠萝羹 380
761 莲子橘羹 381
762 通江银耳羹 381
763 扁豆花生羹 382
764 哈密瓜羹 382
765 樱桃蚕豆羹 383
766 藕丝羹 383
767 芋头羹 384
768 杏子苹果羹 384
769 枇杷羹 385
770 牛奶葡萄羹 385
771 栗子羹 386
772 桂花栗核羹 386
773 栗子白果羹 387
774 发财栗蓉羹 387
775 栗枣羹 388
776 香芒芋头羹 388
777 西豆羹 389
778 甘薯羹 389
779 苹果干羹 390
780 苹果毛丹羹 390
781 杏子苹果羹 391
782 马蹄鲜奶羹 391
783 红枣桂圆羹 392
784 金玉满堂羹 392
785 金橘罗汉果露 393
786 百合羹 393
787 雪花果羹 394
788 弥猴桃羹 394
789 苹果弥猴桃羹 395
790 山药莲子羹 395
791 西米百合羹 396
792 橘酪元宵 396
793 酒酿百合羹 397
794 龙眼枇杷羹 397
795 香蕉芒果羹 398
796 西瓜羹 398
797 西瓜哈密瓜羹 399
798 荔枝火龙果羹 399
799 菠萝草莓羹 400
800 枇杷桃脯羹 400